2017年12月1日，規範北京滑雪場所的地方標準《體育場所安全運營管理規範·滑雪場所》(以下簡稱《規範》)開始正式實施。
僅隔一天，12月2日，作為京城冬季滑雪旅遊啟幕標誌的時尚大典——第八屆滑雪時尚發布會在北京南山滑雪場舉行。北京南山滑雪場相關負責人對記者說，為了吸引遊客，11月中旬南山滑雪場已經造雪完畢，對外試運營，比2016年試運營時間提前了好幾天。
事實上，除南山滑雪場外，分布在北京各區縣的大小滑雪場目前基本造雪完畢。儘管北京還未迎來普遍降雪，但京城滑雪市場之爭的「第一回合」已經拉開帷幕。
消費規模全國領先
北京大眾滑雪場建設起步於20世紀90年代，進入21世紀後，行業得到快速發展。
記者初步了解，北京目前有20多家滑雪場，主要分布在郊區，包括軍都山滑雪場、南山滑雪場、漁陽國際滑雪場、萬科石京龍滑雪場、懷北國際滑雪場、萬龍八易滑雪場、雲居滑雪場、雲佛山滑雪場、蓮花山滑雪場、龍鳳山滑雪場、八達嶺滑雪場、狂飆樂園滑雪場、靜之湖滑雪場、金輝健身滑雪場、奧森四季滑雪場、藍調莊園滑雪場、金鼎湖滑雪場、靈山滑雪場、亞布洛尼朝陽公園滑雪場、雪都滑雪場、雪世界滑雪場、龍熙滑雪場、溫都水城滑雪場、蟹宮滑雪場等。
形成對比的是，十幾年前，北京僅有屈指可數的幾家中小規模滑雪場，不僅雪道數量有限，基礎設施也非常薄弱。有資料顯示，2002年，北京市有營業執照的滑雪場僅6家。
「國內滑雪運動正走向大眾化，滑雪旅遊需求的大幅增長為滑雪市場發展帶來巨大機遇。」美團旅行境內度假事業部景區業務中心總經理劉燕翔表示，從北京及環京地區看，硬體設施齊全、配套完善的滑雪場不斷增加，安全措施及制度正逐漸完善。北京強勁的消費能力使北京周邊乃至華北地區滑雪產業發展都極為受益。
美團旅行數據顯示，東北、華北和西北等北方地區冬季雪量豐富，適合滑雪產業發展，消費群體規模大於南方。從客源城市分布來看，北京憑藉人口規模和消費能力兩方面的優勢，貢獻最多滑雪用戶。2017年，北京貢獻了全國1/5的冰雪遊消費額，遠高於其他省市。
作為印證的是，《2016年度中國滑雪產業白皮書》顯示，2016年全國共有滑雪場646家，全國滑雪場錄得滑雪人次1510萬人次。其中，擁有120多家滑雪場的黑龍江省的滑雪人次排第二位，為158萬人次;北京儘管只有20多家滑雪場，但仍以171萬人次的接待量位居全國第一。
目前，北京各個滑雪場的中、初級雪道、雪具數量都處於全國前列，索道、拖牽、魔毯、壓雪車、造雪機等基礎設施配置上也有明顯優勢，整體接待能力較強，很多滑雪場都增設了停車場，停車場的整體容量大於其他各省市的滑雪場，這有利於滑雪發燒友自駕遊前往。
記者發現，與2012年北京發布的《滑雪場所安全運營管理規範》相比，本次北京新《規範》不僅對滑雪場地的設施設備標準進行了補充，更重要的是安全措施及制度提出更為細化的要求。
北京市滑雪協會主席李曉鳴表示，雖然北京推出的《規範》只是地方標準，但是《規範》實施後，對我國滑雪者安全意識的提升和雪場專業設施的完善產生了長遠影響，起到示範和帶動作用。
有觀點認為，《規範》實施將倒逼滑雪產業轉型升級，滑雪場也會經歷一個大浪淘沙的過程。
雪場爭鋒各有優勢
當前，北京滑雪場已經出現「巨頭方陣」，南山滑雪場、漁陽國際滑雪場、萬科石京龍滑雪場、軍都山滑雪場、懷北國際滑雪場等脫穎而出，成為京城幾個知名度較高的滑雪場，在雪場規模、軟硬體設施、滑雪人次、雪友口碑、特色服務等多項指標的綜合優勢上較為明顯。從區位上看，5家滑雪場都位於北京市城區以外。
南山滑雪場於2001年開業，日接待能力約8000人次，擁有停車位2500餘個。目前，南山滑雪場已建成高、中、初級滑雪道、教學道和娛雪道共25條，還配套建設了野雪公園和滑雪公園——南山麥羅公園。
2005年，北京漁陽國際滑雪場正式營業，目前雪道佔地面積30餘萬平方米，擁有高級道2條、中級道3條、初級道3條。
萬科石京龍滑雪場成立於1999年，目前共有10條雪道。2016年，萬科集團、八達嶺旅遊總公司和原石京龍滑雪場三方達成戰略合作，斥資數千萬元對滑雪場進行全方位升級改造。改建後的石京龍滑雪場取消了景區門票和停車收費，成為北京地區首家開放式滑雪場。
軍都山滑雪場具有明顯的區位優勢，距離北京市區僅30餘公裡。該雪場造雪面積達15萬平方米，另配套建設了佔地6000餘平方米的綜合服務區，商務接待能力較強。
北京懷北國際滑雪場開業於2001年，鋪雪面積10萬平方米，可容納5000人同時滑雪，共有3條纜車、4條拖牽道、1條「魔毯」、7條雪道，是北京地區目前唯一四季經營的滑雪場。
據了解，除南山滑雪場外，軍都山、懷北、漁陽、萬科石京龍4家滑雪場均開設了夜場滑雪項目，營業時間延長至晚上10點左右。
塞北旅遊滑雪實業有限公司董事長郭敬是位「老北京」，在滑雪業界有「塞北大俠」稱號。他1996年創辦華北第一家滑雪場，是國內滑雪旅遊的早期開拓者。郭敬告訴記者，即使以上5家滑雪場擔得起北京滑雪「巨頭」的頭銜，它們之間也是分層存在的，呈金字塔結構。「南山處於金字塔塔尖，軍都山、漁陽是一層，萬科石京龍、懷北又是一層。早些年南山和軍都山接待量在兩三千萬人次的時候基本還在一個層面，但後來南山異軍突起、一枝獨秀，之間便拉開了差距。」
有資深業內人士進一步分析，這幾大滑雪場各有優勢和亮點：南山滑雪場各方麵條件俱佳，每年各項專業賽事的舉辦成為其招牌之一，並且市場營銷做得也很好，各種活動比較豐富;軍都山的優勢是位置離市區近，且大眾滑雪培訓有亮點，服務也比較到位;漁陽國際滑雪場對於青少年滑雪市場有針對性設計，在開設滑雪學校方面投入了不少資金，且其業態較為全面，適合休閒;升級後的萬科石京龍滑雪場在滿足遊客休閒度假的需要上做了一些文章，其高級滑雪道垂直落差達到300米，是北京落差最大的滑雪場;懷北國際滑雪場所在地是北京地區最大的戶外運動基地及自駕車營地，四季都有經營項目，如野外生存訓練、長城穿越、山地CS、自助燒烤、篝火晚會等。
對於客群的結構特點，郭敬分析稱，南山走的是小布爾喬亞路線，通過局部營造雪山環境，吸引的是崇尚小資情調的人群;軍都山離海澱區比較近，靠近中關村高端商務區，加上自身也在做精細化服務，因此對於商務客人很有吸引力;漁陽、懷北等雪道比較多、落差比較大，選擇餘地也大，一些技術練習型的客群更願意前往。
盈利能力尚待提升
一方面是滑雪市場的一片紅火，另一方面是這些滑雪場正在經受著種種考驗。
在記者的採訪中，多家滑雪場的負責人都提到了盈利問題。
京郊某中型滑雪場相關負責人介紹，2016—2017年雪季，該滑雪場自12月初正式運營至3月初暫停營業的4個月中共接待6萬多人次，營業收入與成本支出幾乎持平。從經營效果上看，新增滑雪人群數量有限，市場呈「飽和」狀態，但成本支出卻在明顯增加，「場地翻新、消防設施完善、餐飲物價上漲等使經營成本大大增加。」該負責人無奈表示。
他的說法得到了南山滑雪場相關負責人的認同。該負責人透露，上個雪季，南山滑雪場自2016年11月24日試運營，至2017年3月12日暫停營業，其間共接待遊客近30萬人次，綜合收入達7000多萬元，成本接近7成。「收入主要來自滑雪套票、滑雪器材出租、教練授課、餐飲消費等項目。這幾年雖然外部環境改善了，遊客數量也在增加，但是水電成本、場地維護成本、人工成本等方面的支出大幅增加，經營情況並不如外界所想像的那樣理想。」
季節性強、滑雪時間高度集中也是各滑雪場必須要直面的問題。
南山滑雪場相關負責人表示，滑雪在季節上有著很強的局限性，沒有淡旺季之分，只有營業和歇業兩種狀態，一般來說營業時間只有4個月。另外，國內的休假制度也是影響滑雪場經營的重要因素之一，如假期過度集中而導致無法實現真正的錯峰。
關於相互之間的競爭問題，採訪中，多位滑雪場負責人普遍認為還不明顯。南山滑雪場相關負責人表示，北京地區能夠達到南山這樣量級的滑雪場不多，業內競爭不算激烈。密云云佛山滑雪場負責人袁泉表示，自身定位為大眾娛雪型雪場，與南山等大型滑雪場的市場定位不同，不存在競爭關係。
不過，炫酷之旅滑雪俱樂部創始人詩語表示，北京各大滑雪場的競爭一直都在「暗湧」。她推斷，隨著滑雪愛好者的要求越來越高，雪場的競爭可能還會加劇。作為滑雪俱樂部來講，他們組織活動會比較各個滑雪場的雪道、性價比、服務、硬體設施、體驗活動等要素。「江湖地位不是一成不變的，滑雪圈的體驗感受很重要。比如，我個人就對開業較早的懷北國際滑雪場、萬科石京龍滑雪場的感受一般，而對新崛起的萬龍八易滑雪場和雲居滑雪場等體驗很好。保持一定競爭壓力對於各滑雪場來說不是壞事。」
郭敬認為，當前階段，北京滑雪人群主要分為初學者型、技術練習型、心靈愉悅型，他們也呈現出金字塔結構，主流消費人群基本是區域就近原則，各滑雪場的價格以及優惠舉措也是重要比對的因素。「這也導致了北京很多滑雪場每年都會有不少階段性的促銷優惠舉措，形成競爭。因此，有條件的滑雪場還是要在品牌塑造方面加大力度、形成自己獨特的競爭力。」
值得注意的是，近幾年，隨著人們對滑雪場環境和氛圍的要求不斷提升，越來越多的滑雪愛好者選擇前往車程3小時左右的崇禮滑雪場競技。這樣的發展趨勢倒是引起了北京部分滑雪場的「警覺」。
詩語告訴記者，「現在，北京的很多資深玩家覺得在京郊滑得不夠盡興，每周都會自駕去崇禮滑。隨著更多的滑雪新手成長起來，他們一定會對雪場有更高的要求。」
萬科集團冰雪事業首席戰略官伍斌認為，北京的滑雪場當務之急不是增擴容量，而是改善質量。服務設施改善了，用戶體驗更好了，這才是有益的循環。美國滑雪產業在發展初期時也是雪場數量猛增，發展到一定階段後數量就開始減少了，但滑雪人次不減反增。「現在我們的滑雪人次增長主要還是依靠新建雪場的帶動，未來，優質的大型滑雪場越建越多，自然會促使更多人養成滑雪的消費習慣，帶動相關人次的增長。」