對於正在減肥的人來說，甜點永遠是心中的痛，走在街上，看著街頭甜點店裡一盤盤精緻的點心，想一下自己日漸粗壯的小腿，心裡別提多失落了，總想如果能找到一種能放心吃，又不會發胖的甜點就好了。
那麼到底有沒有吃起來有助於減肥的食材呢？答案是肯定的，今天就給大家推薦兩種食材，紅薯和山藥。紅薯雖說其貌不揚，但卻是物美價廉的保健食品，以前有些地方生活條件不好，就用紅薯充飢，吃再多也胖不起來，紅薯中含有非常豐富的各類維生素和營養物質，百克紅薯的脂肪含量只有0.2克，還含有大量的膳食纖維，是很不錯的減肥食品，而最近幾年流行的紫薯更是紅薯中的王者。
至於山藥呢，也是一種天然的纖體美食，同樣也含有大量的微量元素和植物纖維，吃完後飽腹感很強，也是一種很不錯的減肥食材，今天在家做了一盤山藥和紫薯做成的甜點，雖然很好看，但剛開始老婆還擔心吃這些甜點會變胖，拒絕食用。我給他把紫薯和山藥的好處都講了一下，說這是吃不胖的甜點，你要是天天吃這個當主食吃，就算你胖成球也能瘦成猴的，老婆聽完哈哈一笑，左右手各拿一個，搶著吃了起來。
藍莓紫薯山藥雙色塔
準備食材：紫薯三個，山藥一根；輔料：土豆一個，芒果一個（或西瓜），煉乳兩勺，牛奶一杯，藍莓醬適量。
製作過程：
第一步首先將山藥、紫薯、土豆都去皮切成塊，放在水中衝洗一下備用。
第二步將紫薯、山藥、土豆塊都放在鍋中蒸熟，一般大火15分鐘就足夠了，山藥和土豆放在一起裝入食品袋，加入土豆的作用是讓甜點的口感更好，紫薯也裝入食品袋，用擀麵杖來回壓幾次，就輕鬆的變成泥狀了。
第三步將紫薯泥和山藥泥分別放入大玻璃碗中，分別加入一勺煉乳攪拌均勻備用。
第四步在攪拌均勻的碗中倒入適量的牛奶，均勻攪拌，千萬別倒多了，太稀的話是沒法做成形狀的，可以一點點的添加，攪拌一會再添加，直到紫薯泥和山藥泥變成捏起來軟軟的又不會流動的泥狀。
第五步，把山藥泥和紫薯泥分別裝入裱花袋中，用芒果或者西瓜切一個底座，如果你有模具的話會更方便，然後將果泥均勻地擠在水果底座上。
最後用小勺子挖一些藍莓醬，均勻地撒在山藥塔和紫薯塔上，一份吃不胖的甜點-藍莓紫薯山藥雙色塔就做好了。
市井說：這道甜點其實是飯店裡經常出現的涼菜類，一般只做成藍莓山藥，而且會加入比較多的糖，口感比較甜，這款甜點的做法沒有加糖，唯一的甜味來源就是煉乳的甜味，口味比較淡，但是為了減肥，少吃點甜食也是應該的，壓成泥的時候要多壓幾遍，口感好不好全看這泥細膩程度了。
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