現在人民的生活水平越來越高。與此同時，人們對於自己飲食的質量要求也越來越嚴格。受時代潮流發展的影響，現在的人們對於養生是非常注重的。所以說人們對於自己的飲食是否是屬於健康的，科學的，合理的是持一個非常謹慎的態度。也正是因為人們對於健康保健綠色食品的需求給很多農民朋友們帶來了商機。因此也讓農民朋友們在家就能夠為自己帶來一份經濟收入。再也不用外出務工掙那點微薄的工資。對於農民朋友來說這種社會現象也是促進農村生活水平的一種方法。
今天我們要說的這樣一種糧食作物，在過去的幾十年間只有窮苦人家才會用來使用。可現如今這種糧食作物卻成為了城市人，飲食中不可或缺的一部分。市場價值已經高達了每斤8元，遠遠超過了我們日常食用的大米的價格。不少農村地區的朋友們就靠種植這種農作物發家致富了呢。
我們今天要為大家介紹的這種糧食作物，就是薏仁米。薏仁米的口感跟大米的口感有一點像，但是它本身的營養價值卻比普通的大米高出很多，人們甚至把它稱為世界禾本植物之王。由此可見它在各種糧食作物中的地位。這種糧食作物可以像大米一樣用，也可以做成湯或者是跟其他的農作物熬粥。這種農作物對於久病體虛，產後恢復的患者都有非常好的滋補效用。值得一提的是薏仁米是一種抗癌的糧食作物。據說食用薏仁米可以抑制艾氏腹水癌細胞，也可以用於胃癌和子宮頸癌。現在人們對於養生的需求也越來越高。所以這種糧食作物在城市裡前景還是非常廣闊的。
趙元的老家就在丘陵地帶。那裡的土壤沒有東北的黑土那樣肥沃，村裡的經濟收入主要都是外出打工，所以村子裡的老人和留守兒童非常的多，主要的經濟作物就是玉米，一畝地收入也就是800~1000塊錢。一次偶然的機會他看到了薏仁米這種糧食作物，於是他放棄了種植多年的玉米地，搞起了薏仁米的種植。
並且薏仁米的種植非常簡單，對於土地的肥力要求也不高。還不容易遭受病蟲害。現在市場價在8塊錢到10塊錢一斤，每畝地的產量一般是800斤左右。所以一畝地的收入就是6000多塊錢。比往年種植的玉米翻了幾番，對於農民朋友們來說是一個非常好的消息呢。