農民私自「殺年豬」屬於違法,要被罰款?啥情況?農村人速看!

最近一兩年來，豬肉成了社會關注的一個焦點。豬肉是我們需求量最大的一種肉類，很多家庭的廚房每天都離不了。在2019年年初時，多數地方豬肉價格在每斤10元出頭，還有不到10塊錢的。但2019年下半年開始，就開始一路飆升，最高時曾達到每斤35元左右。到現在即便便宜了不少，每斤也還在25元以上。為了吃到便宜豬肉，很多人都一直關注著價格，看什麼時候降了，趕快去買一些。

不過在農村，有一些農民卻並不怎麼關心豬肉價格，因為他們自己養豬。過去農村人自己養豬的很多，在自家院子裡建的都有豬圈。但現在農村興起了外出打工，有的人家裡常年就沒人，養豬的沒有以前多了，不過每個村子裡都還有幾戶。像筆者老家村子，以往十戶人有五六戶，家裡都養豬，現在大概只有一兩戶了。

現在豬肉價格不斷上漲，家裡自己養豬的又能省下一筆錢了。農村人自己養豬，一般都是到年底該過年了，就宰殺一頭兩頭，自己吃肉，也給親戚朋友分一些。有的人養豬多，還有多餘的豬肉，就拿到集市上去賣，多少賺一點錢。

像這樣自家院子裡養的豬，在農村是很受歡迎的，大家都覺得比市場買的肉更放心，因為專門的養豬場養的豬，很多都會添加激素，而自家養的，不用擔心這個問題。因此，很多村子裡快到年底時，自家養豬的有殺年豬的，大家都願意買。

但是，最近筆者看到有人說，農民自己宰殺年豬，屬於違法行為，要被罰款，這是真的嗎？筆者查詢了相關的資料，真的發現之前有農民自己殺豬，結果被罰款的案例。

去年春節前，貴州省鳳岡縣王寨鎮農民安某，從另一個農民家裡買了一頭生豬，並當場宰殺後到集市上售賣。結果就被執法人員當場查獲，現場有豬肉43.1公斤，豬血1公斤，豬肝1.5公斤，豬大腸3.5公斤。經過調查後，安某被處以沒收未出售的生豬產品49.1公斤、沒收屠宰工具4把、罰沒款共計19158.6元的行政處罰。其他的相關案例還有一些，就不一一列舉了。

為啥農民殺豬賣肉，就屬違規要被罰款呢？原來是這樣的，對於生豬屠宰，國家有明確的要求。《生豬屠宰管理條例》第二條規定，實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。 未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。也就是說，農民殺豬賣肉，必須在定點單位進行屠宰，還要進行檢驗檢疫。顯然安某並不符合要求，因此就被處罰了。

不過，並不是說所有情況下，農民私自殺年豬都會被罰，如果僅僅是自己吃肉、給親朋好友免費贈送，那就可以自己殺豬。《生豬屠宰管理條例》規定，農村地區個人自宰自食的，可以不用經過檢驗檢疫，不需要送到定點屠宰場。但需要注意的是，這隻適用於「自在宰自食」，一旦涉及到銷售，無論賣出去了多少，無論賣給誰，私自屠宰、銷售就不合法。

我們平時買肉，有時候會發現肉皮上有一個鋼印或者藍色的章，這就是檢疫檢驗驗訖印章，是經過正規屠宰、檢驗檢疫的豬肉，可以放心銷售、購買。自己宰殺的，是不可能有這樣個章的，只能自己吃。

現在年底將至，農村人又快到了殺年豬的時候了，家裡養豬的一定要注意這個規定，千萬不要隨意銷售。