看到這個有沒有覺得很酸爽？我的腮幫子已經開始冒酸水了
上周末，在鴻鵠逸遊與泰旅局合作的「會員沙龍」活動上，就被這個泰式木瓜沙拉驚豔到了，酸辣爽口！熱氣未退的初秋，吃上一口地道的泰式沙拉，味覺、胃口瞬間大開！很過癮！
△鴻鵠逸遊COO郭明先生（左）與泰國國家旅遊局北京辦事處處長沛琳女士（右），一起製作泰式木瓜沙拉。
除了驚豔到我的木瓜沙拉，我還種草的一個適合隱居的泰北小城——清萊。
清邁與清萊僅一字之差，很顯然，對中國遊客而言，後者並不像蘭納玫瑰清邁那樣聲名大噪。
清萊曾是13世紀蘭納王國的國都，是泰國最北部的首府。它的東北部和北部與緬甸、寮國為鄰，這裡離清邁僅231公裡。若來清邁遊玩，何不一併逛逛這座小眾神秘的藝術小城？
清萊
它以佛教與現代藝術結合的黑白藍廟吸引眾人…
白廟
Wat Rong Khun
最受歡迎的景點之一肯定有白廟無疑，因為「通體雪白」，故被稱作「白廟」。與其說白廟是一座廟，不如說是一個藝術館。它是泰國著名建築師Chalermchai Kositpipat的偉大作品，寺廟於1998年開始建造，至今仍未竣工。
白廟與泰國大部分的寺院不同，整個建築用白色建築和玻璃亮片組成。藝術家增加了很多象徵生死輪迴的圖案，寺院裡還有很多奇特的建築、純金色的盥洗室和許願池，還有類似貓王、超人的藝術品都彰顯這裡的不凡。
黑廟
Baan Dam Museum
這黑廟說廟不是廟，其實是一座巨型的花園式博物館，想必從英文翻譯就能知曉。創意奇特的黑廟的房屋是泰國國家級藝術家建造，裡面的裝飾品多為動物的皮毛和骸骨。
黑廟的中間坐落著一座形似寺廟的黑色洞穴建築，建築風格主要是以泰北藝術為主，但是其中超現實的展品更具有探索意義。黑廟周圍散落著十幾棟以牛角為裝飾的建築，所有的建築、展品等都以黑色為基調，與白廟截然不同，展現了天堂與地獄的天壤之別。
它散落著眾多華人村，封存著中國殘軍歷史…
美斯樂
MaeSalong
美斯樂，位於泰國北部清萊府，是泰國重要的茶葉和咖啡生產基地和旅遊聖地，素有「泰國春城」、「中國村」之美稱。在這裡生活著眾多華人，是在泰國唯一一個講雲南話就可以通行無阻的地方。
當年在解放戰爭末期，一部分國民黨93師的孤軍從雲南敗退緬甸邊境，幾經輾轉落腳泰北，困居高山密林中，美斯樂就是他們的一個安身處。在美斯樂除了華人外，還有5個泰國少數民族。
因為其獨特的歷史背景，美斯樂已經成為很值得推薦的目的地。可以欣賞山間美色，在村內品嘗雲南美食，購買烏龍茶、喝咖啡、參觀茶園、泰北義民文史館、皇太后陵寢等等。每年12月底便會開滿泰國櫻花，美不勝收。
它擁有美味的地道泰北美食…
泰北香腸
在泰北，怎可錯過舌尖上的「美味」？清萊的必吃好料可不少！
獨特的泰北香腸，除了豬肉之外，又加入了辣椒、蔥等香料。香腸煎好後切塊，搭配大蒜、花生、生菜一起吃，味道絕佳；
彈Q的泰北咖喱面，由搭配黃咖喱和油炸燙過的麵條煮成，口感酥脆；
鮮嫩的泰北烤魚，由香茅和鹽巴調味，外酥裡嫩，附上各家的獨門醬料，美味極了……
它隱藏著獨一無二的世外桃源，還能與大象親密接觸…
金三角安納塔拉大象營度假村
「最高境界」的奢華
金三角安納塔拉大象營度假村高高地矗立在邊境金三角地區鬱鬱蔥蔥的山坡上，佔據了一大片風景優美的土地，61間客房和套房，沉醉於美到窒息的自然環境中，私密性無可挑剔。
三層樓的露天泰亭，空氣中瀰漫著檸檬草的香氣。入住柚木套房，於叢林寧靜祥和之中放鬆身心。
泰國大象營
酒店的最大亮點是收養了20多頭大象，如果住在Anantara酒店，工作人員會陪同著一起同大象散步！屢獲殊榮的「泰國大象營」，是2003年根據傳統馴象師村莊設計的，由安納塔拉度假會的度假酒店和金三角亞洲象基金會（GTAEF）攜手合作。
和一般騎乘大象的行程不同，這裡是人象共生的村落，不騎大象、不看表演，與被救助回來的大象一同漫步叢林、幫它們洗澡，以尊重自然之心與近距離相處，更是教育孩子的戶外課堂。另外，酒店還可根據客人的需求安排VIP帝王大象抵達服務和獨家「Heli & Ele」接送方式哦。