買空氣炸鍋時，應該買質量好的。這是家用電器，萬一質量不好，有可能會出現安全隱患。那麼，如何判斷一款空氣炸鍋的好壞呢？得看看它能不能將油炸效果模擬出來，能不能令這個效果最大化地發揮出來。正常來說，空氣炸鍋在工作時，用空氣替代了熱油，達到炸的效果。
為了實現這個效果，需要掌握好兩個要求。一個是溫度一個是流動性。只有令熱空氣快速流動起來，才能夠將食物包裹起來，達到更好地模擬油炸的效果。在密閉的環境中，熱空氣迅速流動起來，令食物的溫度迅速提升。此時食物表面的水分消失不見，即使沒有滾油也可以達到油炸的效果，令大家品嘗到油炸的效果。
如果是質量好的空氣炸鍋，便可以很好地控制溫度，令熱風循環效果達到最好。如果是普通的空氣炸鍋，加熱效率不會特別理想，無法快速製作出美食。遇到這樣的產品，需要提前預熱或者延長加熱時間。既然沒有特別好的加熱效率，為了令食物熟透，需要延長加熱時間，否則會影響口感與監控。
如何選購高品質的空氣炸鍋？
1、安全性很重要。不管消費者們準備購買多少錢的空氣炸鍋，都應該注意安全性。獲得國家質量認證的產品，才是質量好的。這種產品獲得了相關部門的認可，即便出現了問題也可以去專賣店修理與質量低劣產品不一樣，安全性高的產品實行全國聯保，不需要花費太多心思。在操作過程中出現了問題，也不用擔心，直接去修理就好。
2、性能很重要。如果消費者們選擇在實體店購買空氣炸鍋，可以實驗一下，看看關鍵零部件好不好用，看看性能是否齊全。尤其是定時器以及控溫的調節器能不能好好工作，會不會出現使用不到位的情況。再檢查炸籃怎麼樣，塗層會不會脫落等等。如果選擇大品牌產品，最好索要保修卡，萬一出現問題，要及時去解決。
3、品牌很重要。市場上有著五花八門的空氣炸鍋品牌，有一些是雜牌子的。這種產品缺少質量檢測，萬一某些結構不合理，有可能存在安全隱患。希望消費者們選擇大品牌的產品，即便價格貴一些也沒有關係，不至於出現太大的隱患。
4、外觀很重要。對於現代化的家用電器來說，有著時尚大氣的外觀很重要。在選購空氣炸鍋時，顏色與造型應該與廚房風格相搭配，不能顯得太過突兀。再看看其它的配套設施怎麼樣，有沒有配件以及說明書等等。
選購空氣炸鍋並不難，耐心地去挑選，自然能夠在五花八門的品牌中選出性價比更高的產品。不管大家怎麼想，品質與性能都是最重要的。選擇品質好一些的產品，可以更實用一些，不用擔心會出現其它問題。此外，再考慮價格因素，買性價比更高的產品。