你知道怎麼樣的茶葉罐保存茶葉最好嗎?

2020-12-18 存茶

茶葉分很多種,基礎的六大茶類裡,按照發酵程度可以分為不發酵茶(綠茶)、半發酵茶(烏龍茶、黃茶,白茶)、全發酵茶(紅茶)和後發酵茶(黑茶),自然,對於儲存的要求也不相同。

幹茶吸附性強,不管是水分還是異味,而香氣又很容易散發,如果保存不當,在水分、溫度、光和氧氣等因素作用下,容易引起質變。對於絕大多數人來講,茶葉罐是最好的保存容器。

錫廣泛用於食品包裝,是目前最好的保鮮材料,被稱為「綠色金屬」,但由於成本較高,而且要用不能含鉛的99%的錫制的最好,一般用於高檔茶葉的包裝。

陶瓷罐也是古老的存儲器皿,材質透氣,因此更適合需要後期轉化的茶類,比如普洱,烏龍老茶等,也適合普洱的醒茶。其他茶類的話最好做好防潮密封處理再存放。

鐵質罐密封性較陶瓷罐好,且價格低,尤其適合偏愛喝新茶的朋友,茶葉消耗快,無須長時間保存,但可能混合鐵的金屬味,可先將茶葉放在保鮮袋中隔離,再放入鐵罐儲存。

紙質屬於最常見的類型,透氣性好是最大的特點,價格便宜,用來裝普洱是很多茶友的選擇。但缺點在於不易防潮,容易變形,損壞。

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    4、茶葉應該怎樣存放? 茶採用先進的保鮮技術,能保證茶葉長時間不變質。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮的,可以經80℃左右烘乾或炒幹攤涼後再貯藏。茶葉數量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好,放入乾燥的罐、壇中,底層可中間放些乾燥劑,乾燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。 貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰,紅茶和花茶可以用乾燥木炭,有條件的也可用變色矽膠。罐、壇口蓋多層草紙並壓緊,以防潮溼空氣進入。
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    4、茶葉應該怎樣存放? 茶採用先進的保鮮技術,能保證茶葉長時間不變質。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環境中保存。 新買來的茶葉筒罐,筒內金屬表面常有一層油脂,必須擦淨晾乾,再以少量廢茶擦過,除去異味後才能裝茶葉。 --《中國茶與健康》 5、衝茶時茶葉和水應放多少才算最好? 要泡好一杯或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。
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