貓咪是沒有味蕾的，也嘗不出來甜味的，
所以糖對於貓咪來說是只是一般的食物並沒有什麼特別的。
美國費城默尼爾化學感覺研究中心的研究人員在貓科動物身上發現了一種功能有缺陷的基因，這種基因缺陷有可能令它們無法感受到甜味。而除了貓科動物，地球上幾乎所有哺乳動物都能不同程度地品嘗到甜味。
所以貓咪不愛甜食這一現象似乎要從貓咪的味覺說起，甜味的感受器通常由兩個不同的基因——Taslr2和Taslr3產生的兩對蛋白組成。通常，這兩個基因生產這些蛋白對(coupled protein )，當有甜東西進入嘴巴的時候信息馬上就傳到了大腦，主要是因為甜味是富含糖類的標誌，而糖類是食草動物和人類這樣的雜食動物的一種重要食物來源。由於自然選擇或是其他的某些方面的原因，所有的貓科動物——獅子、老虎還有英國長毛貓，都缺少構成組成Taslr2基因的胺基酸的247對鹼基對，這也就導致了貓咪，並不能品嘗出甜味。
事實上，貓咪不僅嘗不到甜味，也不需要糖，更重要的是不需要糖分的重要來源——碳水化合物。在貓咪的日常飲食裡，要儘量避免大量的碳水化合物，以及其他含糖的食物，否則就會對它們的健康有害。
雖然貓咪現在不能感受甜味，但研究表明，隨著家養並吃貓糧的時間越長，貓咪已經能夠慢慢習慣攝入並消化一部分碳水化合物，也許隨著這種變化，未來貓咪也能品嘗出甜味已經不再是夢想。
有些人也許會有疑問，都說貓咪不喜歡吃甜食，但為什麼我家的貓咪就對於甜食情有獨鍾呢?不少貓咪就喜歡吃一些含糖的食物，比如喜歡吃西瓜、玉米、冰激凌，這又是為什麼?這是因為西瓜含有大量的水分，而玉米的香味和冰激凌的奶味也是吸引它們的原因，誰說嘗不出甜味就不能享受「甜品」了呢?並且，還有一些甜品外觀獨特，對於貓咪有著異常的吸引力，貓咪對於一些小玩意本來就很感興趣，因此會喜歡吃了。
另外，有些貓咪喜歡吃加了糖的牛奶，這大概是因為砂糖有種吸引貓咪的氣味，導致了一些貓咪很愛喝，所以這也和不同貓咪的愛好不同有關，主人在餵食的時候也要摸清楚貓咪的愛好，這樣也能一定程度上緩解貓咪的挑食現象。