山藥是一種多年生宿根性蔓生植物，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用，含有豐富的營養，不僅是很好的營養滋補品，同時也是上等的蔬菜。那麼，山藥該怎麼種植呢？山藥用什麼方法根莖塊膨大呢？一起往下看看吧！
一、山藥種植方法
山藥適應能力較強，具有喜溫、喜肥、耐寒、忌積水、怕乾旱的生長特性。山藥生長適宜溫度為20～30℃，超過30℃以上則抑制生長，莖葉適宜生長溫度為25～28℃，塊莖膨大適宜溫度為20～24℃。山藥在光照不足的情況下藤蔓徒長，根莖細且短。
壯根靈根小子使葉面光合作用產物向根系輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大幅度提高。
山藥為深根作物，生長期長，忌連作，宜選擇地勢平坦、土層深厚疏鬆、肥沃、透氣性強、排水良好的沙質壤土栽培。低洼積水、土壤黏重地塊不宜種植，選好種植地后土壤進行深翻，細耙整平，結合深耕施足底肥，並採用高畦栽培。
二、山藥田間種植管理
山藥的地上莖細嫩，出苗後應及時搭架扶蔓。根據山藥生長特性引蔓向上生長，架高1米左右。如果主蔓基部側枝過多，也可適當摘除，以利于田間通氣透光，同時可節省養分。
山藥生長前期澆水或雨後雜草滋生很快，應勤中耕除草，每隔半月進行1次，生長初期鬆土由淺漸深，生長後期則應淺松，以免損傷地下部分。並將架外的行間土壤挖起一部分填到架內行間，使架內形成高畦，以便排水。
山藥屬於耐旱作物，但也要適時、適量澆水，以促進山藥根部生長發育。追肥前後，如遇久旱不雨，土壤發白，應小水灌溉，使土壤表層溼潤即可。如遇乾旱炎熱天氣也需適量澆水抗旱。由於山藥怕澇，多雨季節要及時排水。
三、山藥膨大方法
山藥為喜肥植物，除施足底肥外，生長期還要追肥2～3次，以腐熟的人糞尿或餅肥為主，施肥量可視土壤肥力等情況而定。為促進山藥膨大，葉面噴施壯根靈根小子兌15~30公斤水，使根莖粗、圓、長，兩頭勻稱，達到優質、高產的目的。
以上是關於山藥種植方法的相關內容僅供參考，山藥食用部分主要在地下，不僅需要滿足生長需求，還要加強病害蟲的預防，才能收穫高產，獲得高收益。如有種植疑問歡迎在評論區留言哦~
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