這些廚房用品讓你「事半功倍」!還有省時間省事的tips都在這裡啦

2021-02-07 美國媽媽網

時不時看到群裡有媽媽問買鍋子的問題，剛好我也是喜歡自己動手的「吃貨」，所以好多種鍋子、小廚具都買回來試過。

好用的廚具真的事半功倍！今天就來給大家分享一些我平時比較喜歡用的廚房用品吧，推薦的炒鍋、燉鍋、高壓鍋、麵包機、煮蛋器、豆漿機……還有一些省時間省事的tips，都在這篇裡啦！文末也有我踩的「雷」哈哈哈

1、    炒鍋：Anolon 82031 12" Covered Ultimate Hard Anodized Aluminum Everything Pan

非常好用的不粘鍋，12英寸的，在群裡給媽媽們安利過好多次，這個鍋子相比於平底鍋更適合中國家庭炒菜習慣。還自帶玻璃鍋蓋。

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2、    空氣炸鍋：Philips Starfish Technology Airfryer

空氣炸鍋也是我平時很喜歡用的，基本上不用放什麼太多油就可以炸東西，據說是可以減少75%脂肪，網上有很多很多空氣炸鍋食譜，省時間省事。

小魚花生、雞翅、雞腿、薯條、羊排、牙籤肉等等，這些都是娃的最愛！用空氣炸鍋做的也感覺比在外面快餐店買的要更加健康。自帶一本食譜也很貼心啦。

空氣炸鍋也是我的省時間利器之一，有時候晚上回來晚，空氣炸鍋做個菜，再炒個菜，兩邊同時進行。

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3、    電高壓鍋：Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multi-Use Programmable Pressure Cooker

高壓鍋基本上也是每個中國家庭必備的廚具了！功能簡直不能更全面，滷菜、燉菜、蒸菜、燉甜品、煮粥都可以。

這款高壓鍋在美亞上的銷量超級好，有3萬+的好評，可以預約定時，非常方便，自帶很多食譜，除了可以當高壓鍋使用之外，還可以當酸奶機、慢燉鍋、電飯鍋來使，真的是「懶人神器」了！

我用高壓鍋做的一個排骨真的是每次party都超級受歡迎，最重要的是，非常簡單！！方子我簡單描述一下：Costco買的醃製好的大排骨（如下圖），切成可以放進高壓鍋的大塊（不用切成一根根的），放進高壓鍋後加一點水和鹽。不用很多水因為高壓鍋不太乾鍋的。高壓鍋壓軟爛之後，拿出來切成一根根的，撒孜然（喜歡辣的再撒辣椒麵），放進烤箱每面5分鐘就好了！是非常美味的烤排骨，很適合中國人口味。每次party我都烤一大盤被大家一掃而光！強烈推薦！朋友家娃不愛吃肉的都吃了好大一根！

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4、    鑄鐵鍋：Staub Cast Iron Round Cocotte, 4-Quart

這個鑄鐵鍋因為價格並不便宜，雖然總是看很多人推薦，但我觀望了好久，遲遲沒有下手，去年感恩節打折的時候經不起朋友慫恿入手了一個，還挺不錯的，鎖水很好，燉肉燉湯不太會幹鍋。

鑄鐵鍋的優點是相比較電高壓鍋，口感要好一些，但是缺點就是不如電高壓鍋方便，因為高壓鍋可以定時也不需要人盯著不擔心爐子的問題。

但是如果是比較追求口感的朋友可以考慮買一個鑄鐵鍋，除了燉出來的東西口感更好之外，顏值也是不錯的，擺上餐桌很有復古感。

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5、    慢燉鍋：Crock-Pot SCR300-SS 3-Quart Manual Slow Cooker

慢燉鍋非常適合需要上班上學、沒有太多時間在家裡廚房煮飯的媽媽，最大最大的好處就是食材丟裡面就可以放心出門不管了。

我買了是小號的，適合一家三口，正好頓一次夠三個人吃不浪費。是我使用頻率極高的一個超值小家電。我經常早上出門的適合丟進去銀耳，晚上回來正好燉好。或者晚上睡覺的時候丟進去各種豆，早上起來正好吃。一大早上的來碗熱氣騰騰的八寶粥或者紅豆湯很幸福呢！

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6、    小烤箱：Breville BOV900BSS Convection and Air Fry Smart Oven Air

美國買房租房基本上都有烤箱了。比起大烤箱來說，小烤箱快捷方便很多，不需要預熱，非常省電。Breville這個小烤箱也是我的廚神朋友的最愛。

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P.S.據說烤箱還有一個非常神奇的功能，就是可以用來風乾臘肉！網上看過用烤箱風乾臘肉的方法，http://www.xiachufang.com/recipe/103536864/。饞臘肉的朋友是不是被種草了！

7、    煮蛋器：VOBAGA Electric Egg Cooker & Poacher Maker

有了娃之後，每天早上真的是時間非常緊張了！有一個煮蛋器就很方便了，這款金屬材質的，我之前也買過塑膠材質的，時間久了容易有味道，現在換了這個金屬的就很好用。

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8、    豆漿機：OYOUNG九陽 智慧料理豆漿機 DJ13M-D980SG

這個豆漿機是在亞米網上買的，很多朋友來我家都被種草也買了！不僅可以用來打白豆漿，還可以各種豆類堅果加上芝麻紅棗等一起打，營養好喝，我家大人孩子都超級喜歡！

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https://www.yamibuy.com/zh/p/joyoung-automatic-soy-milk-maker-with-delay-timer-dj13m-d980sg/1028005021

可以用咱們的group discount code：

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9、    麵包機：Sunbeam Programmable Bread Maker

這款麵包機我也是成功安利過好多媽媽。不過我平時倒不是用來做麵包，主要是用來和面和發麵。把麵粉，發酵粉，水倒進去，選定「make dough」這一檔，一個半小時候後就是發好的麵團！拿出來做饅頭包子各種餅都太方便啦！麵食新手也是零失敗！

因為不是主要用來做麵包，所以也沒有追求好牌子，就這款三四十刀的我用起來已經覺得非常好啦！我爸爸剛開始來我們這兒的時候還將信將疑，用了之後也是讚不絕口，回國後也弄了一個哈哈~

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我踩的雷： 麵條機：Philips Pasta and Noodle Maker

飛利浦這款麵條機也是非常多人推薦的，但是對我來說感覺比較雞肋，價格不便宜，剁手之後就圖新鮮用了幾次，閒置很久了。我個人不喜歡這個做出來麵條的口感，不管是按大家的tips加雞蛋加鹽，我覺得還是不筋道。唯一我可以接受的吃法就是煮了之後過涼水做拌麵。

追求自己做的健康但對口感要求不是那麼高的媽媽或許會喜歡。

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今天的廚房用品推薦就到這裡啦！這裡再來給大家分享一些常見廚房用品的英文單詞，有需要的媽媽直接去超市裡找或者是網購就好了~

bread maker麵包機

 pasta maker麵條機

 microwave微波爐

toaster烤麵包機

oven 烤箱

wok 鍋（一般是圓底的）

frying pan 煎鍋

pan 平底鍋 

stewpot 燉鍋

steamer  蒸鍋/蒸籠  

pressure-cooker 高壓鍋         

electric rice cooker   電飯鍋 

earthenware cooking pot   砂鍋

airfryer空氣炸鍋 

casserole 燉鍋、砂鍋           

blender 攪拌機

blender/liquidizer 食品攪拌器/榨汁機

juice extractor 果汁機

yogurt maker 酸奶機

ice cream maker 冰激凌機

最後也歡迎大家留言推薦好用的廚房用品哦，大家一起來種草吧~

爸媽們都用過哪些好用的廚房鍋碗瓢盆呢？快來安利一發吧~

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