可愛的Poni和Poky，從「誕生」之日起就受到了小朋友們的喜愛，兩隻憨厚小豬的「身影」隨處可見。「包裝很萌，肉質不錯，我家寶寶可喜歡啦。」劉女士笑著稱，現在Poni和Poky成了一家人的「心頭愛」，有時大家還要互「搶」了。甫一上市便大出風頭，Poni和Poky究竟有何「魅力」？近日，筆者榮幸受邀，親臨成都希望食品有限公司位於新津的工廠，見證Poni和Poky 「誕生記」。
全副武裝
親臨「美好」火腿腸車間
為了解Poni和Poky風靡之謎，近日，筆者來到了兩隻小豬的「出生地」———位於新津的成都希望食品有限公司。還沒進入廠區，遠遠就望見成都希望食品有限公司透明圍牆內整齊的綠化帶，大面積的草坪，一場雨後，更顯得生機盎然。
「走，先去換衣服吧！」成都希望食品有限公司生產部楊經理說道。換上嶄新的白大褂，戴上帽子和口罩，我們前往Poni和Poky的「出生地」———「美好」火腿腸生產車間。剛進門口，就發現赫然掛著的標牌，上面清楚地寫明：「車間員工必須保持個人清潔衛生，進入車間洗手、消毒，穿戴好整潔工作裝，工作服不整潔，罰款5元/次；員工指甲未剪，罰款10元/次；未按照程序洗手消毒，罰款，5元/次。」於是筆者遵照「美好」的衛生操作規程，先用洗手液徹底清潔手部，衝洗乾淨後又在消毒池裡浸泡30秒鐘，同時靴子入消毒池浸泡後才總算以「無菌」的狀態得以進入車間。剛一進入生產操作間，便感受到了陣陣冷氣，讓身穿整套工作服的筆者一時有些不適應。放眼望去，整個車間寬敞、明亮、乾淨、有序。一箱箱已配料的火腿腸肉原料整齊地排放在規定區域，散發出成品火腿腸的肉原料香味。
親眼見證
Poni和Poky金牌品質「誕生記」
「Poni和Poky是兒童腸，所以它的肉原料更要嚴格把關，精挑細選。」楊經理告訴筆者，兒童腸的選料都是採用優質的豬前腿肉、豬後腿肉以及部分雞胸肉。原料的採購都是由新希望集團有限公司所屬肉食品分公司提供，豬肉是洪雅工廠生產的，而雞肉則是由山東六和集團提供的。原料進廠後，經過公司質管部門檢驗，其指標包括肉原料水分（用於檢測是否是注水豬肉）、蛋白質、肉品新鮮度和瘦肉精等項目的檢測。合格後方能投入使用。據生產技術員介紹，一根兒童腸的生產工藝要經過：肉料的配比、斬拌、結紮、殺菌、擦水、包裝、入庫這7個工序，15個質量控制點，從肉料投入到成品生產所需時間約2小時。筆者在現場看到，工作人員都在有條不紊地進行著生產。在經過了前面的肉料配比、斬拌、結紮後，一箱一箱被灌裝好的兒童腸半成品被推進了偌大的殺菌鍋。「你看，每一個殺菌爐都配有自動顯示儀，全電腦控制。每臺殺菌鍋盛裝量約650公斤。」通過了殺菌工序的Poni和Poky，被工作人員放進擦水機。「經過殺菌處理的兒童腸包裝表面有些水跡，經過擦水處理後，表面就會很乾爽、潔淨，很漂亮啦。」楊經理打趣地說。擦水後的Poni和Poky，乾淨好看，經過一條長長的傳輸帶，由工廠的哥哥姐姐為他們精心包裝後，兩個小傢伙就成功入庫房待檢，等著和孩子們見面啦。
在親眼見證Poni和Poky「誕生記」後，筆者深深感受到了成都希望食品有限公司對產品質量「武裝到牙齒」的嚴苛。在產業鏈上，公司內有獨立的生產質檢部門，專業的質量監督人員像「交警」一樣現場質檢，不受生產領導的管轄，設立了「在線檢測」制度，對生產過程實行全程檢驗，每道工序都必須符合質量標準，質管部負責人的權力甚至可大過公司副總。檢查過程中出現問題絕不留情，如果質管部在檢查中發現生產部門有任何一道工序不符合質量管理的有關要求，有權力叫生產部門立刻停產，而由此造成的損失由生產部門自行承擔。如今，美譽遠播的成都希望食品有限公司在總經理周再勇的帶領下，繼續秉著「為耕者謀利，為食者造福」的宗旨，全心全意為千萬家輸送著必須是安全健康的食品！
獨家秘方調試
兒童腸口味真棒
據悉，本次「美好」新推出的「升級版兒童腸」是專門針對兒童群體的飲食習慣精心設計的。其優選上好原材料，加以嚴格的生產製作工藝，為小朋友量身打造的休閒食品。有原味、燒烤、番茄、香辣和菠蘿五種口味。不僅外形美觀活潑、營養豐富，而且吃起可口宜人、感受獨特，是孩子們鍾愛的健康開心的美味。同時，整個包裝設計還採用了兒童們最喜歡的時尚卡通元素，設計新穎，甫一上市便受到兒童熱烈歡迎。此外，價格也非常親民，2支2元錢，在很多商超、便利店、雜貨店、學校、景點以及遊樂場都能輕鬆方便購買。（黃哿）