8月27日,中國內地第一家開市客,也就是Costco在上海開業。
不少消費者甚至凌晨就趕去排隊。
其開業當天店內場面出乎意料地火爆。
大量客流還引發了周圍交通的擁堵。由於交通幾近癱瘓,停車場車位至少需等待三小時。
不過,與開業前幾天的火爆場面相比,9月初開市客的客流量已經明顯有所減少。而且,確實有一些顧客是來退卡的。
一些要退卡的顧客表示,退卡主要是覺得來這裡購物不是很方便,要排隊兩小時、三小時,每天都是排隊兩小時,這樣的話就沒必要去了,而且超市裡的商品比較少;另外一些顧客認為,Costco中國店的商品沒便宜多少,交通不方便不說,商品還不好找。
Costco:靠收取會員費獲利還是靠「速度」賺錢
目前,上海開市客的會員年費為299元,自開業以來,其會員人數已經超過了10萬。而按照開市客的規章制度,在會員卡有效期限內,會員可以隨時取消會員卡,並且全額退還當年度會員費。不過,退卡後6個月才能再次申請。
上海開市客的退卡潮可能意味著靠收取會員費獲利的商業模式在中國首家Costco超市失靈了。那麼,中國的Costco超市想在本土站穩腳跟,還需要向美國Costco超市學習哪些東西呢?
究其本質,美國Costco超市是一家典型的「速度」競爭型企業。
一家超市其利潤率受外部競爭環境所限制,它不能超過區域平均範圍,但其周轉率可以因自己的經營理念、管理模式,而帶來不一樣的差異。我們稱其為改變掙錢的速度。
因店內的購物空間有限(Costco開業當天門口限入、半天停售),只有發揮出其空間的極致單位時間產出(速度),才能提高了周轉率,進而反映在最終的投資收益率上。
對於一家超市來說,商品與顧客需求的匹配度、價格、售後服務是影響購物速度的主要因素。如果能在這三個方面做到位,那麼就能最大限度地提升顧客進店率、提高購物量、縮短購物時間。
美國Costco如何解決商品是不是我需要的問題?
美國Costco只服務8至10萬美元以上的中產階級消費者和中小型的企業客戶,並採取會員制,只向這一特定人群提供全品類商品服務,並收取一定的會員費(每年最低55美元、最高110美元)。
通過收取會員費,進一步區隔非定位顧客群,方便Costco最大限度地去理解、識別這一群體的需求,從而更好的聚焦專注的提供其服務。與此同時,並竭力避免或減少無效的需求,降低其運營效率。
美國Costco還通過優化商品陳列方式,促進商品與顧客需求不匹配的問題。
用SKU數據來分析研證,Costco與Walmart不同,Costco同一品類的商品最多提供1~3個SKU,方便最快速度做出選擇,只是Walmart的幾分之一。
在Costco僅提供約4千個SKU,其中包括約3千個生活必需品和約1千個衝動型消費品,其每一個品類已經過Costco在全球的精挑細選,只為消費者提供最佳那1~3種「爆款」商品。這種爆款的打造,進一步推動了Costco單SKU的進貨量提升,從而獲得議價能力。
在Costco,會員走到自己採購清單商品區,根本不用思考、研究要用什麼牌子、更不用比價,無需挑選,不用猶豫,只需按自購物清單從貨架上直接拿走就行了。
美國Costco如何解決商品價格貴不貴的問題?
超市商品的主要成本分為採購成本及運營費用,在Costco毛利控制到在7%,決不超過14%的毛利,當超過時向總裁申請,它只賺取1~7%毛利率(普通超市是25~30%),在如此之低的毛利潤率中,競爭對手很難維繫生存。
Costco還極力推銷其自有品牌,Costco的銷售額中,有25%來自其自有品牌,Costco的自有品牌Kirkland Signature是全美銷量第一的健康品牌。
自有品牌是Costco進一步為會員爭取低價的利益,同時鞏固自己「速度」經營的模式的重要舉措。
為節省運營成本,Costco一般購買或者租用郊區高速路附近非常廉價的土地;採用非常簡單的賣場布局,實用簡潔裝飾設計,倉儲式陳列;精簡人員,取消賣場內導購員,用高於行業水平的薪酬來激勵員工高效率工作的同時降低其流失率;
Costco幾乎不做營銷廣告,僅靠人帶人和口碑相傳;依靠高周轉攤薄倉儲費用,30%貨物由廠商直送門店,70%貨物由廠商送至中心庫,商品儘量不再拆包。這些措施使得Costco運營費用率,居然是Walmart的一半!
美國Costco如何解顧客購買後不滿意的問題?
Costco提供無憂購物服務。客戶買到不滿意的商品,或者覺得價錢不合理,可以無需說明任何理由,可以在任何時候申請無條件退會員卡並得到全額退款。
當一個企業明確定位,並從賺錢的程度的競爭向賺錢的速度上邁進時,猶如進入快車道,勢必很快與競爭對手拉開絕對的距離。不僅要最終的投資收益率,能高於競爭對手,也同時在樹起高高的競爭壁壘,並形成良性循環。
中國Costco的春天或不會缺席
美國人喜歡Costco因為它的商品物美價廉,更因為依靠速度掙錢的企業,擁有更高的社會責任與企業精神。與本田有個三喜歡:「讓造車的人喜歡,讓賣車的人喜歡,讓用車的人喜歡」一致,Costco同樣也做到了,供應鏈大量穩定的採購、Costco員工的高薪水、低離職率,付費會員的蜂擁而至,證明了這一切。
企業「速度」競爭時代已到來,時代呼喚短交期!如果中國Costco能補足商品與顧客需求的匹配度、價格、售後服務,提升顧客進店率、提高購物量、縮短購物時間,那麼中國Costco的春天雖會比美國Costco晚到,但不會缺席。
來源: 中金網