導語：
又到了譜譜給大家介紹美食的時間啦！今天，譜譜給大家帶來的一道美食就是香煎雞排。用這種方式製作出來的香煎雞排非常美味。譜譜今天在外面逛街的時候，目睹一個小孩子一定要吃雞排，但他媽媽不允許這個小孩子吃。譜譜也比較理解這位媽媽的心理活動。因為外面的雞排在我們看來，都是不健康的食物。
其實，如果小孩子或者自己想吃雞排，可以在家裡自己做。皮嫩肉香的香煎雞排，在家也能夠做，再澆上奶香十足的醬料，滿足小孩子的味蕾，讓人食指大動。下面，譜譜邀請大家和譜譜一起來了解這道香煎雞排的製作過程。
主料上的準備：
雞胸肉2塊（具體情況具體分析）。
配料上的準備：
食用鹽2湯匙，洋蔥1個，胡椒粉2湯匙，番茄醬800毫升，植物油2湯匙，乾酪40克，牛至粉2湯匙，麵包屑80克（具體口味具體分析）。
製作過程：
1、首先，將準備好的雞胸肉清洗乾淨之後，切成大小相同的塊狀備用。將洋蔥清洗乾淨之後，切碎備用。
2、起鍋，在鍋中加入適量的植物油。等油加熱之後，先在鍋中加入洋蔥。用中溫將洋蔥煸炒3到4分鐘左右的時間，至洋蔥呈半透明狀。
3、在鍋中加入番茄和牛至粉，繼續煸炒8到10分鐘左右的時間，至醬汁濃稠。然後在鍋中加入食用鹽和胡椒粉調味。
4、尋找一個大碗，在碗中加入乾酪和麵包屑，並且加入食用鹽和胡椒粉調味。另外找一個碗，在碗中打入兩個雞蛋，並且攪拌均勻。
5、這一步比較重要。用夾子或者筷子將切好的雞排裹上蛋液，然後裹上麵包屑混合物，包裹均勻之後，放入盤中備用。
6、起鍋，在鍋中放入適量的植物油。等油加熱之後，將雞排放入鍋中煎。用中溫將雞排兩面都煎2到3分鐘左右的時間，一直到兩面都呈現出金黃色之後，將雞排盛出備用。
7、將煮好的番茄醬用合適的容器過濾到大碗中。然後將番茄醬倒入盤中，並且將雞排放到番茄醬上，即可食用。
結束語：
按照以上這四個步驟，想必大家手中的香煎雞排應該已經完成了吧。皮嫩肉香的香煎雞排，澆上奶香十足的醬料，讓人胃口大開。如果能夠在家製作這道美食，不禁能夠滿足孩子的味蕾，而且不用擔心衛生的問題。完成之後，大家就可以在家中美美地品嘗這道美食啦！是不是很幸福呢？趕快行動起來吧！