蜜豆吐司麵包
By (納尼亞)
赤豆又名紅豆、小豆,常用於煮粥、制豆沙。赤豆以粒緊、色紫、赤者為佳,煮汁食之通利力強,消腫通乳作用甚效,但久食則令人黑瘦結燥。紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。 紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。適量的實用紅豆補血養顏,孩子不喜歡紅豆,今天用蜜豆做麵包,真的很美味。
原料:麵團、蜜豆。
做法步驟:
第1步、蜜豆備用。
第2步、麵團發酵好備用。
第3步、排氣後醒發10分鐘。
第4步、分割好備用。
第5步、擀成長片
第6步、捲起
第7步、放吐司盒內醒發15分鐘。
第8步、取出後豎著擺放。
第9步、再擀成長片。
第10步、再次捲起
第11步、放吐司盒內醒發15分鐘。
第12步、再擀成長片。
第13步、將蜜豆擺放好
第14步、捲起。
第15步、放置在吐司盒內。
第16步、放烤箱發至九分滿(我的很悲催,發過了)
第17步、烤箱預熱後,烤盤放到第三層,185度45分鐘
小貼士:
麵包要發到8-9成滿開烤,麵包卷的層越多越好吃呀。
來自 美食天下 (納尼亞) 的作品。
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