隨著現代生活的發展，越來越多的人早上的時候選擇用吐司來代替清淡的粥類。原因主要是因為吐絲不僅頂飽，而且也含有豐富的營養，最主要吃起來快速方便，不佔時間。但是麵包店裡面的吐司麵包大部分都是含有色素或者很多的調料品，對人體還是有一定的影響的。
所以要想吃上奶香十足，鬆軟香甜的吐司麵包，不如頭一天晚上自己在家裡面做好存在冰箱裡，第2天拿出來往麵包機裡面加熱一下就可以吃了。牛奶吐司是我個人最喜歡的一種吐司，直接當作下午茶手撕食用或者切片抹上各種果醬來使用都是非常好的。今天沐沐來教大家牛奶吐司的具體做法。
牛奶吐司
準備原料：高低麵粉適量，小蘇打，少許鹽，奶粉，兩個雞蛋清，黃油，白砂糖。
具體做法：1.將高筋，麵粉，小蘇打奶粉放進盆裡，加入溫水，開始揉面。2.揉面期間將雞蛋清用攪拌器打發好，也加入麵團中，繼續揉面。在麵團快成型的時候，加入軟化的黃油，繼續揉至成為一個光滑的麵團，用手可以從表面揪出一個薄薄的膜。
3.麵團揉好之後放入潮溼的地方進行發酵，等到麵團變成原來的兩倍大左右的時候發酵完畢。4.我們再把麵團均勻拍打一下，使裡面的氣體排出來，再將它分成均勻的小劑子，用擀麵杖擀成橢圓形。
5.用手將壓扁的麵團輕輕地捲起來，放置一旁，放入吐司盒內進行二次發酵。然後放進烤箱上下火，200度烘烤30分鐘即可開箱。6.新鮮出烤箱的吐司是很大一塊粘在一起的。我們要想得到麵包店裡面的那種吐司，需要用水果刀將它切成一片一片的。
這樣製作的吐司可以放進冰箱存放，也可以即做即食，抹上新鮮的果醬或者是牛奶醬，都是非常美味的。再也不擔心早上沒有新花樣美食吃啦。
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