12月18日，氫創投資主辦的「溫州商協會七新論壇」第2期社區團購生鮮電商專場於世界溫州人家園舉行，連萬家、盒西盒、媽媽團、愛尚拼單、菜蔬生、婆婆媽媽、供應驚喜、鄰系、老朱伯、道到網絡、博海農業、育農科技、萬客豐、家匯貿易等二十幾家生鮮電商、生鮮超市創始人出席會議，共同探討社區團購的變局與出路，商議如何線上線下融合，如何加強自身優勢，通過建立生鮮電商創業社群聯盟，攜手探索本地生鮮電商差異化發展的創新路徑。
氫創投資媒介總監林宇恆，作為本場沙龍會主持人，首先介紹了氫創投資圍繞「零售渠道、零售科技、消費品牌」三大領域的投資邏輯和投資優勢。作為一家定位於投資新零售新消費早期項目的機構，氫創在該領域積累了深厚的行業認知和背後的產業資本，通過消費與零售科技創新加速營，能集中化高效率地甄選出優秀的創業者，並結合行業導師、資本以及產業資源，幫助他們後續快速發展。他分析道：「生鮮電商行業這幾年的發展非常快，2019年生鮮電商月活躍用戶數量同比增加了82%，隨著生鮮供應的規模化、集約化程度逐漸提升，生鮮冷鏈物流地不斷完善，以及大資本的入局，社區團購、生鮮超市等近場零售渠道的新價值愈加突顯，它們最大程度地貼近用戶，了解用戶，效率高，體驗好，未來在這個領域將會出現更多新電商、新連鎖的創業機會。」
本次沙龍會的行業研討環節主題是「前置倉、倉店一體等生鮮電商模式，孰優誰劣？」目前，生鮮電商中的社區團購往往採取前置倉模式打法，快速複製成本相對較低的終端點位，而像錢大媽、誼品生鮮、生鮮傳奇、盒馬生鮮採用倉店一體的發展模式，重資產穩健但複製慢。
部分嘉賓精彩觀點
「這兩種模式都是零售的場，拆解開來的話就是物流、資金流、信息流三要素，不同的零售渠道，就是這三種流的不同組合。零售的核心還是效率，用數據化賦能的線下實體店，既有線上收入，又有線下收入，它的效率就會超過傳統零售，比拼的是新坪效。從物流配送的角度來看，這兩種模式都是為了解決最後一公裡的問題，但倉店一體模式中的實體店還起著體驗的作用，有些產品是強體驗的，就需要倉店一體。但不是說前置倉模式的社區團購就不能有好的體驗，其實深根本地的區域性生鮮電商是很有前景的，首先要有自己的價值觀，像上海的蟲媽團購，找上遊有標準把控的供應商，賣有機蔬菜水果，定位高端用戶，建立強信任度，我認為C2M的反向供應鏈是成立的。社區+社群，社群必定是要有共同的價值觀，有歸屬感，需要有細分。」
「毋庸置疑，我認為店倉一體的模式更優，這裡的倉不是普通的前置倉，背後是有大數據支持的，未來線上貨品的銷售數據是可以賦能線下實體店選品的。其實線下店，對周邊3公裡的流量捕獲能力是非常好的，但是他們普遍缺經營流量的思維，客戶到店購物之後，沒有對流量對優質客戶進行篩選運營。如果深入到社區社交中，將社區鄰裡恢復到以前的親近關係，將流量集中到一起，通過對客戶的消費結構分析，匹配結構性貨品，將會有很大的提升空間。社區團購目前影響最大的是商超，商超是短計劃貨品的購物渠道，而社區是即時性的購物場景，有其獨特的價值，頭部的社區團購目前是解決中低端用戶需求，中高端的需求還是無法滿足的，經營好中高端流量需求的定位在未來是很有發展機會的。不過同時，我要提醒大家需要警惕頭部社團平臺的本地化深耕的速度，未來「地區中央大倉+區域網格倉」的模式，將會整合本地分銷商的貨品，滿足不同區域消費者的需求，這是非常可怕的。」
「中國電商行業的快速發展，以及生鮮電商的崛起，都離不開我們物流勞動力成本相對低廉的紅利，但是隨著未來勞動力成本的上升，到家服務的優勢還是否存在？其次前置倉模式的運營核心在於後臺數據的運算分析能力、對流量的控制能力，以及區域貨品的調度能力，以最大程度控制耗損，提高效率，其實網際網路巨頭在這些方面還是擁有強大的優勢。但是本地小而美的社區團購，我認為是很有機會的。」
「我在2016年做過前置倉，這種更考驗前置倉中心的整體運營能力，在2018年又做過店倉結合的模式，考驗的是對店鋪的運營能力，店鋪的管理，店鋪最終呈現出的形態。其實沒有孰優孰劣，而是要看經營者和他的團隊最擅長什麼。但店倉結合會成為未來生鮮電商巨頭要重點攻克的一個環節，它有更好的用戶體驗，而如何去提高店鋪流量入口的價值，是我們接下來值得去關注的方向。」此外，他還提到目前本地生鮮電商行業共同的痛點是缺乏優秀人才，因為社區團購的核心是社交屬性，需要有線上社交電商的運營思維和能力。」
「這兩種模式，其實是重資產和輕資產兩個極端方向的選擇問題，但是我認為前置倉模式跟到店和倉店一體模式是沒法比的。其實隨著社區生鮮電商平臺的競爭加劇，前置倉會從3公裡推進到2公裡，再到每個社區，因為覆蓋範圍變小，每個倉的訂單量會下來，這個時候人效和坪效，就需要提升，前置倉就必須變成店加倉模式，通過線下自然流量進來，形成二次消費。所以，我認為前置倉只能是一個過度模式，最終會演變成店加倉模式，因為線下實體店體驗度更好，消費者可以在現場檢驗貨品的品質，店鋪流量轉化率更高。當然線上團購的引流成本更低，最終線上線下融合發展會更有效率。」