書生嶺南幼兒園
第十八屆家委會暨膳委會會議
2020.12.16
幼兒教育是一種很複雜的事情，不是家庭一方面可以單獨勝任的，也不是幼兒園一方面能單獨勝任的，必須要兩方面共同合作方能得到充分的功效。
幼兒園的教育離不開家長的理解、支持和參與。家長代表委員會作為家長與幼兒園聯繫的紐帶，擔負著幫助家長了解幼兒園的工作計劃和要求、及時反映家長對幼兒園工作的意見和建議、協助幼兒園組織交流家庭教育經驗的重要任務，對提高幼兒園管理水平和保教質量起著重要的作用。
為了充分發揮家長在幼兒園管理中的作用，同時提高幼兒園各項活動質量，更好地促進幼兒的自信健康成長，讓家長們更好的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實施幼兒健康飲食。2020年12月16日，書生嶺南幼兒園召開了第十八屆家委會暨膳委會會議。
本次家委會由園長、副園長、保健醫生、家長代表組成。首先，由左園長向家長們介紹幼兒園的基本情況及教學工作安排，就幼兒園的發展及取得成績、幼兒園園本特色、安全管理、教育教學、家長工作等進行了小結。家長們聚精會神地聽著，不時與在場老師交流談心，會議室中洋溢著輕鬆、愉快的氛圍。
儲物間食物擺放有序，每組都有標註相應的名稱。操作臺使用完後，保持乾淨整潔，並完善消毒工作。
幼兒夥食一直是家長最為關注的問題之一，也是幼兒園後勤及衛生保健工作的重要內容。為了進一步做好幼兒夥食，讓幼兒在園不僅吃飽吃好，更吃得科學、吃得合理，實現營養均衡。會議中，保健醫生王醫生認真細緻地將本學期膳食管理及消毒工作向家長們進行了細緻地介紹。
之後在左園長的帶領下，家委們戴上口罩，參觀了廚房門口的監控設備、廚房的存儲間、清洗池的硬體設施情況。大家清楚地看到整個廚房乾淨整潔，清洗池明亮衛生，工作人員全部配有專用工作服。通過參觀，家長們可以明顯感覺到幼兒園嚴格按照餐飲服務業食品安全管理制度進行幼兒的膳食安排。
家委們，自主取餐、用餐。
用餐中，時有家長對菜餚表示稱讚，
誇獎幼兒園的飯菜色香味俱全，營養豐富。
日期：2020.12.21---2020.12.25
第十七周
日期
早餐
點心
中餐
點心
周一
熱奶
蛋糕
水煮蛋
水果
糕點
對蝦
肉末醬
炒娃娃菜
菌菇豆腐雞湯
大米飯
八寶粥
膳食量（克）：熱奶110 蛋糕55雞蛋10
膳食量（克）：棗子30蘋果30鈣奶餅乾5
膳食量（克）：豬肉25黃豆醬2對蝦40娃娃菜40雞肉20豆腐15牡蠣27.5菌菇15蝦皮6.5色拉油3大米50
膳食量（克）：
大米8 赤豆9.5 黑棗9花生8薏米3綠豆5桂圓3
周二
玉米粥
南瓜餅
炒三丁
水果
糕點
黃豆燒豬蹄
紅蘿蔔炒肉片
西紅柿炒雞蛋
三鮮湯
大米飯
水晶湯圓
膳食量（克）：玉米6大米7南瓜餅50茭白8豆腐乾7雞腿菇6紅蘿蔔5豬肉5蝦皮8
膳食量（克）：哈蜜瓜40火龍果40
曲奇餅10
膳食量（克）：黃豆6 豬蹄20紅蘿蔔30豬肉20西紅柿60雞蛋10冬菇12蝦皮18.5豆腐皮14茭白8大米50色拉油4
膳食量（克）：黑芝麻5.5 糯米35
周三
豆奶
肉末炊飯
託小班：奶黃包
西紅柿炒蛋
水果
糕點
巴沙魚
紅燒仔排
炒菜花
茭白豬肝湯
大米飯
南瓜粥
膳食量（克）：豆奶100豬肉6糯米27.5奶黃包30西紅柿30蛋10
膳食量（克）：梨50龍眼40
餅乾8
膳食量（克）：巴沙魚60子排25菜花45大白菜32香菇7蝦皮19豬肝7胡蘿蔔6茭白8色拉油5大米50
膳食量（克）：南瓜30大米17.5
周四
肉絲番茄青菜面
水果
糕點
紅燒肉
肉末豆腐
炒青菜
排骨山藥湯
大米飯
酸奶
紙杯蛋糕
西紅柿20麵粉30青菜20雞蛋10香腸8蝦皮18.5豬肉10香菇10
哈密瓜25火龍果65
曲奇餅5
豬肉23豆腐30豬肉3香菇10青菜50山藥18排骨22.5色拉油6大米50
酸奶100 蛋糕30
周五
黑米粥
小蔥卷
滷蛋
炒包菜
水果
糕點
揚州炒飯
蝦皮絲瓜湯
玉米棒
膳食量（克）：黑米15 大米8 麵粉10 雞蛋30包菜35蝦皮7豬肉3
膳食量（克）：香蕉40桔子40數字餅乾5
膳食量（克）：豬肉5米飯40雞蛋15 青豆10玉米粒10 胡蘿蔔10 香菇10色拉油20絲瓜10蝦皮5小蔥3
膳食量（克）：
玉米棒200g
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