在蜜蜂養殖的方法上，有土養和活框養殖，兩種不一樣的養蜂方式，取蜜也是大不相同，對於土養的蜜蜂，蜂蜜的產量要少很多，在取蜜的時候，操作步驟相對複雜一些 ，但是土養的蜂蜜更受歡迎，特別是在農村，許多城市人慕名而來，就是想買到土養的純蜂蜜，價格還不便宜。首先來說說土養蜜蜂這個方法，土養是我國傳統的一種飼養蜜蜂方法，尤其是在農村，到現在為此，都還有許多老蜂農在使用傳統方法飼養蜜蜂，蜜蜂土養需要的花費的時間也不多，比較好管理，對於年老的養蜂人來說，還能折騰得起。如何成功飼養中華蜂，選擇最重要，土養與活框養殖的區別
在蜂蟲蟲的家鄉，使用土養蜜蜂的蜂具，現在基本上就是原木槽，木桶，木箱幾種，竹編的蜂具都已經失傳了，土養的蜜蜂，老蜂農通常是一年只取一次蜜，就是在陰曆十月間左右， 早些年都有商販到農村來收土養的蜂蜜，價格還蠻高的，應該是十年前了，那時候收購土蜂蜜的價格最低達到130元一斤， 還是上門收購價。
桶養的土蜂怎樣取蜂蜜？
在每年莊家收成之後，也到了蜂農收割蜂蜜的時期，對於桶養的蜜蜂，老蜂農在取蜜之時，會點燃艾草或者香來把蜜蜂燻到一旁，在進行割蜜，因為在這個時候割蜜，不能全部割完，要留存足夠的貯蜜給蜜蜂過冬，還有一種取蜜方法，就是把蜂桶倒過來，用收蜂袋罩住桶口，用棍子敲擊風筒周圍，蜜蜂就會往上爬，等蜜蜂基本上都爬到收蜂袋的了，在進行取蜜，這樣蜜蜂傷害不大，
割下來的蜜脾，還需要用濾網過濾，用手使勁擠壓蜜脾，或者用農村用來壓豆腐的包箱，把蜜脾用紗布包好，放在包箱裡，用千斤頂壓，這樣蜜脾分離比較乾淨，最後再用細一點的濾網在過濾一遍就可以裝瓶了。
在取蜜的時候，一定要把子脾保存好，再放回桶裡，讓蜜蜂繼續孵化，留存足夠的蜂蜜來支撐蜂群繁育適齡的工蜂，在取蜜的同時，也必須顧及到蜂群的發展，不可過度超量的取蜜，對蜂群發展影響很大。
總結：其實蜜蜂土養，更能體現我國傳統養蜂文化，但是這種方法越來越少了，被現在養蜂的年輕人所遺棄了，雖然取蜜相對活框來說，要麻煩點，但是蜜蜂土養的取出蜂蜜更值得信賴，
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