臺灣農業發展也經歷了由數量增長到質量提升，再到產業經營和效益農業的三個發展時期，目前已進入了以休閒觀光農業為主的現代農業發展階段。上世紀九十年代初期，臺灣率先提出發展「精緻農業」，推動了農產品分區產出和分級銷售體系的建立。後來，又提出發展「休閒農業」，推出一批「休閒精品」，引領臺灣農業向更高層次邁進，進一步促進了農業與二、三產業的融合。
天隅一角，人多地少，何以成就引領世界的臺灣農業？我們特此推出臺灣專題，為大家呈現優秀原創文章，來自於中國農業品牌研究中心臺灣考察的第一手資料；也同大家分享相關優秀文章，希望能帶給大家更多靈感和啟發。
休閒農場在臺灣發展較早，現已具有相當規模，並取得了良好的社會、經濟和生態效益，是臺灣農業轉型的走向之一。在有關臺灣旅行的各種攻略裡，少不了對休閒農場的推薦。近年來休閒農業在大陸快速興起，隨著人們生活水平的提高和農村農業結構的轉變，全國各地爭相湧現出許多休閒農場，都想做出特色、做大自己的影響，那他們能從臺灣實踐中學到什麼秘訣呢？
此次臺灣之旅，我們一路從臺北到屏東，期間參觀學習了新竹綠世界生態農場、桃源大溪花海農場、苗慄飛牛牧場、清境農場、南投臺一生態休閒農場等諸多農場，訪談了各位農場人，發現了其秘訣，那就是兩個字：「好玩」。
關鍵要好玩！
好玩是什麼？好玩就是趣味性，讓顧客感覺心情愉悅。
飛牛牧場的負責人對我們說，休閒農場不是名山大川，美景是重要的，但比美景更重要的是消費者的感受，所以農場的一切項目就是圍繞著如何讓消費者覺得好玩並且心情愉悅，願意多停留時間，這樣才會有下次光顧的可能。達到這一點，目的就達到了。
新竹綠世界生態農場的導遊說，他到過大陸的一些農場，發現大陸地大物博，有很多很好的資源，但是他覺得大陸的農場普遍沒有臺灣農場好玩，僅僅停留在採摘遊上。他反問我，如果一個農場不好玩，又有誰要去呢？
的確，凡事都考慮目的性，消費者來休閒農場的目的是什麼？不是來學習知識，也不是來看花花草草，而是來愉悅心情的。美景美食只是手段，好玩才是關鍵！
要誰好玩？
好玩的第一個問題是「要誰覺得好玩」？
飛牛牧場的介紹人用數據告訴我們「他們要誰覺得好玩」，其每年接待顧客的三分之二為有小孩的家庭，所以他們目標受眾定位就是有孩子的家庭人群，要讓這部分顧客覺得好玩，核心是攻略小朋友，讓小孩子首先覺得好玩，願意呆在農場就是成功的關鍵。所以飛牛牧場設置了很多有關小孩子喜歡的項目，如受小孩子歡迎動畫角色玩偶等，並且一切從孩子的視角出發，如圖示語言輕鬆易懂，農場導視都是各種卡通的圖案等等。
心之芳庭則主打年輕人市場，主要受眾是情侶，因此它的主題是愛情，讓年輕人享受愛情，感覺好玩。首先從名字開始就體現了這一定位，心之芳庭的翻譯是Moncoer，法文意思是「我的心」，用意就在塑造愛情的浪漫氛圍與挑動年輕遊人的浪漫情懷。
飛牛牧場的飛牛標識塑像
綠世界生態農場入園標牌-綠世界標識
如何好玩？
好玩的第二個問題是「如何實現好玩」？
營造氛圍
首先營造氛圍。好玩歡樂的氛圍是可以營造的，就像人到了嚴肅的環境會變得嚴肅一樣，到了輕鬆的環境心情也會輕鬆下來，首先要做的就是營造一種輕鬆愉悅的氛圍。
各個農場有不同的主題，如心之芳庭圍繞著「愛情」，飛牛牧場圍繞著「牛」，清境農場是其「高山牧場」，大溪花海農場則是「花」。圍著不同主題，用各種設置、裝置和小道具來營造氛圍。
心之芳庭的主題是愛情，從入園開始就營造浪漫的氛圍，進入大門右側循著長長的「約會小徑」，一條小路依次放著「l-o-v-e」雕塑,另一側是花叢，漫步其中，像是韓劇情節，隨後抵達約會區，裡面有香草鋪子、親親我的家、小南法、森林八音盒、chochoco 巧克力店和幸福角落等，都是各種浪漫小店和景點。
心之芳庭的愛情主題小雕塑
心之芳庭的愛情主題小雕塑
在心之芳庭，這種小雕像隨處可見。
清境農場是一個高山牧場主題的農場，有大片的高山草原，飼養著綿羊、奶牛等動物。聽到高山牧場，首先聯想到的什麼？對，城堡和風車。所以清境農場首先利用城堡和風車來營造童話世界的歡樂氛圍。
清境農場的主題城堡
清境農場的風車裝置
清境農場的風車裝置
清境農場的綿羊裝置
飛牛牧場隨處可見的「牛」元素
互動體驗
其次提供互動體驗項目，讓遊客能參與到農場的一些項目中會大大提高他的興致，讓人覺得好玩。
在飛牛牧場可以近距離和綿羊、奶牛面對面，農場會開放一部分區域作為近距離體驗區，這部分牛羊性情溫和，都不怕人，可以撫摸、拍照、餵養等等。當然為了確保牛羊的腸胃健康，餵養的食物由農場提供。幾乎每個遊客都會花幾塊錢買上飼料體驗一把飼餵的感覺。此外，如果飛牛牧場有自己的飼養場和牛奶加工廠，如果有興趣還可以親手體驗一把擠牛奶。
飛牛牧場的互動體驗：餵綿羊
飛牛牧場的互動項目：馬車
此外飛牛牧場有多個DIY體驗屋，每個體驗屋有不同的主題，如DIY牛奶冰激凌的冰品製作屋和DIY牛奶餅乾的烘焙手制屋，小朋友和爸爸媽媽可以在工作人員的指導下親手製作冰激凌和餅乾，採用的原料中工作人員會特意介紹來自牧場的牛奶，這樣既讓遊客在DIY製作體驗活動中獲得親手製作的快樂，又潛移默化地宣傳了自己的產品，一舉兩得。
飛牛牧場的自有品牌牛奶
而在桃園大溪花海農場，小朋友們可以在「小牛仔牧場」裡和小馬、小羊、小兔子等小動物們親近、餵食，還可以在「小蜜蜂生態屋」裡看蜜蜂們如何釀造花蜜。
在心之芳庭有一圈長長的勺子牆，又稱情定之牆，上面掛滿了寫滿愛情留言的勺子。用勺子表示愛情地久天長的習俗來源於英國的威爾斯，後來流行於整個歐洲，戀人們用木勺寫上誓言以紀念愛情。這種方式同現在韓劇中流行的掛愛情鎖橋段有異曲同工之妙，情侶們來到心之芳庭，多半都會買上一個愛之匙寫下誓言掛上。
心之芳庭的互動項目：愛情紀念牆
在桃園大溪花海農場，小朋友們可以在「小牛仔牧場」裡和小馬、小羊、小兔子等小動物們親近、餵食，還可以在「小蜜蜂生態屋」裡看蜜蜂們如何釀造花蜜。
清境農場的互動項目也有很多，不僅有餵養項目，還有比如綿羊秀場和馬術舞臺，在綿羊秀場可以親手體驗剪羊毛，在馬術舞臺則可以看到精彩的馬術表演。
清境農場的互動項目：綿羊秀場
在清境牧場與綿羊的親密接觸
在清境農場與馬的親密接觸
創意構思
好玩還體現在創意構思上，一些特別的創意設置和創意活動能給遊客更多新意。
在大溪花海農場，有一塊花田被取名「彩虹花田」，裡面按照彩虹的顏色依次種植著七種花草，如紫色的薰衣草、黃色的雛菊等，讓普通的花田頓時有了寓意，變得好玩起來。
在心之芳庭的一個飲品售賣站，每個飲品的名字都取得很好玩，比如濃情蜜意奶茶、苦盡甘來咖啡等，並且因為飲品製作會有等待的時間，他們會給顧客一個排隊的號碼牌，一個粉紅色的心形氣球上面夾著號碼，頓時讓等待顧客心情不那麼焦躁了，而且也符合心之芳庭的浪漫情懷。
除了創意設置，臺灣農場還會有一些創意活動，如清境農場的風箏節、奔羊節等等，這些階段性的節目能夠給遊客提供更多趣味，特別是重複到訪的遊客，會有一種新鮮感。
整個考察活動結束，我已經被臺灣農場主的這種投入精神所感動，他們不僅僅在提供一個好的生態的農場環境，而是會絞盡腦汁讓遊客覺得好玩。
飛牛牧場介紹人告訴我們，他們會計算每個項目和每個景點所需要時間，比如單純只是逛一圈飛牛牧場只需1個小時，加上各種項目設置會延長其停留時間，如項目1給小羊羔餵奶20分鐘，項目2給成年羊餵草20分鐘，項目3親手製作牛奶冰激凌40分鐘，如此類推，所有項目累積起來計算總項目時間。要確保總項目的時間遠遠多於一般遊客停留的時間，如果一般遊客一次停留一天8個小時，則需要準備20小時的項目，這樣才能讓遊客意猶未盡。心裡記掛沒玩過的項目，玩過的項目讓人感覺良好，就能吸引客戶來第二次消費。
好玩=度過愉快的時光=美好回憶=下次再來
如果問我，下次還會再去嗎？
我的回答是「一定」，因為好玩。