中青報:迪士尼「漢堡套餐80元」為何不必喊貴

2020-12-25 人民網

原標題:迪士尼「漢堡套餐80元」為何不必喊貴

  內測階段的價目表,未嘗不是一種市場試探,6元一個的小籠包,80元一份的牛肉漢堡套餐,究竟貴不貴,迪士尼最終還是會聽市場的。

  備受中外矚目的上海迪士尼內部測試啟動一周多來,收穫大量網友好評,不過最近也有一些帖子在微博微信上熱轉,一是吐槽上海迪士尼小籠包「天價」,還因此上了「熱搜榜」;二是「各地第一批體驗上海迪士尼的人,都已哭暈回不來了」。小籠包究竟有多貴?「哭暈」是真的嗎?迪士尼究竟是貴到「天價」,還是合理定價?(新華網5月17日)而上海市消保委調研發現,收入越低,去迪士尼樂園遊玩的熱情越高,這體現出迪士尼樂園的大眾化。(《新聞晨報》5月17日)

  迪士尼內測,價目表先「亮」了。平心而論,6元一個的小籠包,80元的牛肉漢堡套餐。迪士尼的定價實在不算親民。一家人玩個迪士尼,掐指一算竟然刨去來迴路費也要數千元,難怪內地遊客紛紛「哭暈」了。

  因價格引發吐槽,公眾早已「經歷豐富」。從機場餐飲價格,到海鮮宰客,類似爭議時有曝出。那麼,「讓全國人民集體哭暈」的迪士尼價目表,是不是也入鄉隨俗,玩起了「天價」伎倆呢?

  公眾對價格的感知,很大程度上與收入水平相關。比如,一家高檔酒店的餐飲價格,可能高收入人群完全可以接受,但低收入群體卻根本消費不起。成本的考量、目標客戶群的消費能力和意願,才是市場定價的基礎。迪士尼當然也不例外。

  但凡去過香港、東京迪士尼樂園的遊客,想必都對樂園內的人滿為患與長長的排隊等候時間印象深刻。它們門票定價更高,餐食價格也不低,尚且遊客絡繹不絕。香港迪士尼的餐廳,在一些熱門時段還要排隊等候。從供需關係看,迪士尼的定價顯然有其市場基礎,絕非拍腦袋決策。以上海迪士尼的餐飲價格為例,6元一個的小籠包,只是中高端價位的檔次,上海徐家匯港匯恒隆廣場的鼎泰豐,特色豬肉小籠包10隻60元,單價也是6元一隻,迪士尼的定價並不算開創紀錄。

  作為度假樂園,迪士尼的定位本不是低端大眾消費。儘管迪士尼的影響早已大眾化,低收入群體玩迪士尼的熱情甚至更高,出於拓展市場與提高影響力的考量,迪士尼也希望覆蓋更多中低端客戶,但基於市場供求設定必要的價格門檻,對於任何商業機構而言,恐怕都不無必要。

  更何況,迪士尼價目表其實從來不是鐵板一塊,而是有著靈活的價格調整機制。從各地迪士尼的運營機制來看,門票與餐飲價格都會根據市場情況調節。以香港迪士尼為例,儘管在當地不乏反對聲,但仍然調高門票價格,而餐飲價格則通過經銷商提供多元化的優惠選項。內測階段的價目表,未嘗不是一種試探,6元一個的小籠包,80元一份的牛肉漢堡套餐究竟貴不貴,迪士尼最終還是會聽市場的。

  機場、火車等公共場所的餐飲,的確應當考慮大眾消費能力,不該過於「高大上」。但迪士尼是純商業機構,不必有這些顧慮。正如一位網友所言:既然迪士尼並非日常生活必需品,不是醫療教育,不是柴米油鹽,就算十萬元玩一天,咱也沒意見。

(責編:董曉偉、文松輝)

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