專家：廣州中醫藥大學副校長、廣東省中醫院副院長 張忠德教授
醫案：朱阿姨，66歲，反覆咳嗽5年餘
江蘇人朱阿姨今年66歲，多年穿梭於莊稼地裡。早些年一連忙碌幾個小時都不覺得累，近幾年體力明顯下降，動不動就感冒。起初自己去藥店買點感冒藥，喝點紅糖生薑水就扛過去了，可後來只要一感冒，就要咳上大半個月。到當地醫院詳細檢查，並未發現異常。去年秋天開始咳到現在，疫情期間都不敢出門，生怕別人懷疑是新冠肺炎，時不時自服一些中成藥，可是今年夏天開始咳嗽加重了，三天兩頭去社區醫院吊針、開藥，未見明顯緩解，尤其是一到晚上咳嗽會加重，甚至咳到肋骨都痛，吃不下、睡不好，整個人都瘦了一圈。朱阿姨的兒子聽說德叔治療久咳、頑咳有一手，趕忙帶著媽媽來求治。
德叔解謎：久咳肺脾俱虛，外邪起而攻之
德叔表示，對於正氣充足的健康人群，當外邪侵襲，可通過體內正氣的「團結協作」或藉助一點點「外援」，比如喝點生薑水，把邪氣擊退。這個抵抗外邪的主力軍就是衛氣，衛氣的生成與肺脾腎的陽氣充足密不可分。但朱阿姨多年農田勞作，損耗了肺脾之氣。隨著年齡增大，肺脾陽氣日漸衰敗，出現胃口差、大便爛、疲倦乏力等症狀。外圍逐漸薄弱，給了外邪可乘之機。患病初期，體內正氣「存貨」尚可對抗外邪，隨著疾病遷延，加上反覆不規範使用抗生素、化痰止咳等藥物，導致肺氣愈加損耗，無力驅邪，餘邪潛伏體內，一有風寒等邪氣來襲，便共同興風作浪，咳嗽久治不愈。治療上，德叔在祛除外邪的同時，遵循「虛則補其母」法則，採取「祛風散寒、健脾補肺」的治療原則。服用兩周中藥後，朱阿姨咳嗽症狀明顯緩解，睡覺也安穩了。
預防保健：逐步添衣，腳部防寒
進入寒露以後，天氣逐漸轉冷，晝夜溫差大，即使是在廣東，到了寒露之後，尤其是一早一晚，也可以感受到陣陣涼意了。客家諺語便有「寒露過三朝，過水要尋橋」，指的就是天氣變涼，不能再像以前那樣赤腳趟水過河或者下田了。感冒作為此時節最易流行的疾病，無論老幼都易中招。因此德叔強調，要有意識逐步添衣，從長袖到薄外套，不要一下子從短袖直接切換到厚毛衣，不利於在室內室外增加衣物。俗話說「寒露腳不露」，此時腳部防寒是非常重要的，因此要及時穿襪，同時可多用熱水泡腳。
德叔養生藥膳房
板慄無花果煲雞
材料：母雞半隻，慄子肉80克，無花果(幹品)40克，陳皮3克，生薑2-3片，精鹽適量。
功效：止咳化痰，健脾益氣。
烹製方法：將母雞斬腳、去內臟，洗淨切塊；慄子肉加水煮10至15分鐘，放涼後祛衣；上述食材放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煮沸改文火煲2小時，加入適量精鹽調味即可。此為2-3人量。
(羊城晚報記者 林清清 通訊員 沈中)