秋季正是這柿子大量上市的時候，紅彤彤的柿子掛在枝頭很是好看。柿子雖好，但由於其自身的特點，並不是所有的人都可以吃的，吃柿子果確實是有一些禁忌的。
最忌空腹吃柿子。估計很多人都知道這個，小時候要吃柿子，父母總是會告誡說不要空腹吃啊。人在空腹的時候胃裡會產生大量胃酸，而柿子中會有大量的鞣酸和果酸，它們相遇之下，就會容易形成大小不同的沉澱物。滯留在胃中會形成胃柿石，腹部一定會產生疼痛、嘔吐等症狀。
貧血的人不宜吃柿子。柿子中的鐵元素和鞣酸的結合會妨礙人體吸收鐵元素，所形成的沉澱物會嚴重的刺激腸胃，所以有貧血的人不宜吃柿子。
不要吃柿子的皮。柿子中的鞣酸成分絕大多數都在柿子皮中，柿子在「脫澀」後，也不可能將鞣酸全部的脫盡，如果連皮一起吃，會比較容易形成結石。還有，沒有熟透的柿子也不要吃，非常的澀而且鞣酸非常大。
不宜與蛋白質高的食物一起吃。柿子中的鞣酸能與蛋白質發生反應，產生鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白又會與其他的物質發生反應，在胃中生產胃柿石，常常會出現脹氣、嘔吐等情況。包括牛奶、酸奶、螃蟹之類的不宜同吃。