世貿君瀾五星級親民餐館「桃源小館」10月重裝開業

2020-12-18 美通社

杭州2015年9月7日電 /美通社/ -- 位於杭州寶石山下、黃龍洞旁的五星級綜合性多功能商務酒店 -- 浙江世貿君瀾大飯店的「桃源小館」將於10月新裝開業。此次，桃源小館將在4樓全面擴大用餐區域，以更加清新怡人的環境和時尚大氣的餐廳設計全新演繹呈現，帶給食客們不一般的用餐體驗。

「晉太元中，武陵人捕魚為業。緣溪行，忘路之遠近……」看到「桃源小館」的店名就會不由自主地吟起這首陶淵明的《桃花源記》，「桃源」給人一種隱逸和神往的感覺，詩中「怡然自樂」的意境不免讓人心馳神往。原位於3樓的這家古風小館，開業近一年半以來，以親民的菜系價位，古風味十足的布置，上乘的菜品和服務得到了杭城以及大江南北江南美食愛好者們的青睞。新裝升級後，全山景式的用餐環境附以最有內涵的江南情調絕對配得上《桃花源記》的悠然意境，與鬧哄哄地排隊吃飯說再見，換以「餘人各復延至其家，皆出酒食」的溫暖愜意，在高大上的五星級餐廳裡，以親民價格品味老杭州的優雅韻味和小資情調。

桃源小館重裝開業四大亮點

一、名廚坐鎮 -- 有想吃的老底子江南菜，和大廚說一聲

中國烹飪大師、浙菜頂級大師、中國飯店業協會名廚委員會副主席 -- 吳俊霖

在江浙方言中「老底子」代表著地道的江南風情。新開業的小館將由中國烹飪大師、浙菜頂級大師、中國飯店業協會名廚委員會副主席 -- 吳俊霖先生操刀主理。「以美食的名義，挑戰舌尖的鋒芒；用苛刻的定義，演繹殿堂菜餚的輝煌！」是吳大師的座右銘。對於江南菜，他頗有發言權，由他帶領的五星級的廚師團隊中，很多都是在江南的深崗老巷裡長大。他們頗有情懷，不厭其煩，在江南各處尋覓一些老餐館裡口碑很好但並不出名的傳統民間菜，包括喜記蒜蓉蝦、招牌小牛肉和片兒川等絕對地道的經典江南菜，用地道古法秘制，來喚醒江浙人記憶中的幸福滋味，為賓客呈現地道最美味的江南菜。款款江南菜端上桌，故事、心意都融於菜的意境之中，體現出地道江南菜的氣和韻，味蕾和視覺上都能體驗到這份心意和精緻。

重裝開業後地盤更大，必然活動範圍更寬敞更自由。作為江南情懷美食大咖的聚集和交流之地，供食客們盡情懷舊、交流、品鑑、追憶。言談中是說不出的親切。有想吃的老底子江南菜，隨時歡迎和吳大師說一聲，交流幾句，混個臉熟，沒準下次就出現在各位的餐桌上了。

二、環境得天獨厚 -- 全山景式江南氣息的藝術演繹，價格更親民

桃源小館裝修效果圖

隱逸於都市中的精品佳作 -- 桃源小館為浙江省首家五星級平價親民餐廳，重裝開業後人均消費僅需60元。餐廳重金聘請亞洲頂級設計師精心打造，400平方米的寬敞用餐區域，時尚、雅致、大氣。同時面向寶石山、黃龍洞兩大杭州西湖風景名勝。擁有得天獨厚的山景和歷史文化底蘊，山景呈現出一片延綿悠然的愜意蔥蘢，帶給人詩意的用餐享受和絕佳體驗。桃源小館可謂是最適合闔家歡聚、賓友暢享的餐廳。

三、食材特點 -- 集團整體採購優勢，食材優質、新鮮、地道

在原材料方面，由於君瀾酒店集團在全國各地有多家門店，桃源小館充分借力集團整體採購優勢，傾其所能到全國各地搜羅、採購優質、新鮮、地道的第一手食材作為原材料，使食客們在餐館即能悠然暢享到全國各地的地道美食。

四、烹製手藝 -- 五星級標準，有機食材，菜餚環保養生

五星級頂級廚師團隊嚴格按照五星級的標準，奉行工匠般精益求精的精神精心烹製。菜餚環保養生，原料使用有機蔬菜如婺源油菜心、有機番茄、臨安農家筍乾，且不添加味精。廚房的出菜過程「明廚亮灶」全景式呈現，食客在用餐間隙可觀看著藝術品般的出菜過程，享受大於放心，也許倏然間，就學習了烹飪過程。

桃源小館老底子江南經典特色菜

世貿君瀾桃源小館即將於10月新裝開幕，敬請期待。

圖片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20150907/0861508326-a  
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