8月，我們終於又迎來了吃海鮮最好的季節。這個時候各種各樣的海鮮大量上市，不但種類非常的豐富，而且味道都非常的鮮美，肉質肥碩，讓很多愛吃海鮮的朋友都大飽口福。那8月都有哪些海鮮值得吃呢？今天就分享大家5種應季海鮮，還有它們的選購技巧，學會了你也能成為買海鮮高手哦，挑到的都是新鮮又好吃的海鮮，不花一分冤枉錢，一起來看一下吧。8月，這5種應季海鮮別錯過，教你選購技巧，保證挑的又鮮又肥美。
1、梭子蟹
說到8月的海鮮，那不得不提的就是梭子蟹了。梭子蟹是一種常見的海蟹，不但味道鮮美，膏肥肉香，而且營養也非常的豐富，因此深受大家的喜愛。現在梭子蟹也大量上市了，大家千萬不要錯過了哦。
買梭子蟹的時候一定要選蟹殼成褐色或者紫色，而且堅硬、紋理清晰有光澤的為佳。然後我們可以按壓一下梭子蟹的腹部，感覺很硬則說明肉質肥厚，很軟的則不要選。再就是看一下它的生命活力，將其翻過來，如果螃蟹能迅速翻身說明非常健康。最後可以掂一下重量，同樣大小的螃蟹，重的就說明肉多，挑重的。
2、蝦
8月也是蝦類大量上市的季節，這個時候的蝦最便宜了，大家可以趁現在多囤上一些。買的時候要注意選擇鮮活的，蝦殼硬的，有光澤的，這樣的蝦肉質比較鮮美。還有就是看一下蝦殼和蝦肉之間連接的是否緊密，緊密的才是新鮮的，如果很容易分離，則說明蝦不新鮮。
3、蛤蜊
蛤蜊可以說是最受老百姓歡迎的一種海鮮了，價格一直都非常的便宜，味道還非常的鮮美好吃。尤其是現在夏天，炒上一盤蛤蜊，配上一瓶啤酒，吃起來別提多爽了。買蛤蜊要買殼有光澤的，選半吐出舌頭的，用手碰一下，如果立即縮進去就說明是鮮活的，可以放心購買。閉著殼的可以拿起兩個對敲一下，如果是空的很容易分辨出來。
4、扇貝
8月是盛產扇貝的季節，這時候的扇貝不但味道鮮美，肉質鮮嫩，而且非常的有營養，大家不要錯過了。選擇扇貝的時候，一般選擇外殼顏色比較一致，並且有光澤，大小均勻的扇貝。如果扇貝是養在水中的，新鮮的扇貝會一張一合的活動。而如果扇貝沒有在水中，我們可以用手輕輕拍一下扇殼，如果馬上閉合，說明是鮮活的，可以放心購買。
5、魷魚
8月是吃魷魚的旺季，魷魚口感獨特，營養豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵等營養元素，對身體也是很有益的哦。我們在挑選魷魚的時候要注意，品質好的魷魚一般體形完整堅實，頭和身體連結緊密，不易扯斷。好的魷魚表面都會略顯白霜，而肉質肥厚，粉紅色半透明狀的都是好魷魚哦。