隨著人們生活水平的提高，我國肥胖以及各種「富貴病」都在不斷增加，給我們的生活和健康造成了嚴重的影響。所以，很多人開始尋找一種保證健康前提的減肥方法。而在眾多減肥方法中，食譜減肥受到了很多人的青睞。今天就讓小編帶我們一起來了解幾種食譜減肥法：
一、咖哩蒟蒻面
材料：馬鈴薯一顆、胡蘿蔔一條、小排骨肉250克、蘋果半顆、咖哩塊半盒、水800c.c、蒟蒻麵條一盒。
作法：
1、將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果去皮切成大丁狀。
2、將水放入鍋中，沸騰後將排骨、馬鈴薯及胡蘿蔔放入，滾煮約十分鐘。 3、等馬鈴薯及胡蘿蔔邊邊煮得有點透明，放入咖哩塊同煮;轉小火。
4、等咖哩和湯汁融為一體，續煮兩分鐘，放入蘋果塊;熄火，完成咖哩醬汁。
5、另取水煮沸，將蒟蒻麵條投入燙過，撈起盛於盤中，澆上咖哩醬汁即可。
點評：
用蒟蒻面代替面飯類澱粉食物，淋上燉煮得濃鬱噴香的咖哩醬，就是一頓熱量減半、美味卻不打折的主食!
這道菜是我既能達到瘦身目標，又可以同時培養和家人感情的好選擇，因為一煮就是一大鍋，就算家人、朋友吃不完，放在冰箱裡慢慢吃，也可以吃上好多天。
別一見到咖哩就以為是熱量很高的食物，用蒟蒻代替澱粉主食，可以少掉一半的熱量。看到熱騰騰的咖哩上桌，立刻有幸福的感覺，而不會像吃無油瘦身餐一樣，有強制瘦身的不悅感。
蘋果在這裡擔任的是讓口感圓潤的角色，煮熟的蘋果，甜絲絲的滋味和咖哩簡直是絕配!如果沒有空等排骨燜熟，可用薄豬肉或雞胸肉片取代，就是快速又美味的選擇!
二、海味香瓜盅
材料：香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮乾貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
作法：
1、香瓜去皮，去掉頂蒂後從開口取出中間的籽，清空內裡後使之成為一個容器。
2、蝦仁、乾貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
3、蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
點評： 富含優質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗! 香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，更能讓你的皮膚水噹噹。
搭配的海鮮蝦仁與乾貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。吃的時候可以先從裡頭的海鮮享用起，最後再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢?
三、青木瓜蛤蜊湯
材料：青木瓜一顆、蛤蜊20顆、薑絲和鹽各少許。
作法： 1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)
2、青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。
3、在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。
4、等蛤蜊張開即可熄火，放入薑絲與鹽少許，即可起鍋。
點評：
清爽無油的湯品，對促進胸部發育有益之外，還有清涼退火的神奇窈窕功效! 生長於三四月間，尚未成熟的青木瓜，以其神奇的豐胸窈窕功效，讓愛美的美眉們趨之若鶩!
事實上，它不僅對促進乳房發育有奇效，青木瓜對於退火氣也有不錯的效果喔!而青木瓜用來燉湯，纖細高雅的滋味更勝大黃瓜等一般瓜類。
鮮美的蛤蜊是物美價廉的海鮮，用來煮湯最適合夏天傍晚食用，保證清爽甘甜。要讓蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙鹽之外，加上一兩滴色拉油，也能很快收到同樣的效果。薑絲不僅擁有好氣味，更能去腥提鮮，頓時就讓整碗湯質感大大提升!
總之，在眾多減肥方法中，運動和飲食減肥是最健康也是最持久的減肥方式。當然，對於不熱愛運動的人們來說，食譜減肥是一個很好的選擇。以上關於幾種食譜減肥法，希望可以幫助想要減肥的朋友成功瘦身。