愛美之心人皆有之，從化妝品、護膚品到食品，全世界的女性無時無刻不在想方設法讓自己變美、變年輕。在我國，都說外調不如內養，豬蹄應該算是最老牌的美容食品了，記得小時候常聽媽媽們說，豬蹄中有膠原蛋白，美容養顏的，女孩子從小就要多吃。
那麼問題來了，膠原蛋白是什麼？
我們的皮膚中，有三種含量最高的組分，它們分別是膠原蛋白、彈性纖維以及透明質酸，相信熱衷於研究各種護膚品的女性對這三個名詞都不陌生。其中，膠原蛋白和彈性纖維與皮膚厚度以及彈性關係最為密切，透明質酸則與皮膚含水量息息相關。
我們皮膚裡的膠原蛋白，通過將水分保留在真皮層中的方式，使皮膚更加光滑、柔軟、緊實有光澤。但隨著年齡的增長，膠原蛋白的供給趕不上流失，皮膚就會開始出現討厭的鬆弛、粗糙和皺紋。
事實上，無論是膠原蛋白還是其他兩種組分，它們都是由皮膚內的細胞合成，隨著個體的衰老和外界環境的傷害，導致細胞活力下降，再加上這些組分的合成也逐漸減少，皮膚就會變得鬆弛、乾燥。
吃膠原蛋白可以補充膠原蛋白嗎？
在很多人的印象裡，貌似吃什麼補什麼還是挺有用的，那麼吃動物皮或膠原蛋白，真的能補「皮」和補充膠原蛋白嗎？首先，就豬蹄來說，豬蹄裡有膠原蛋白不假，但是一旦被吃下去，經過消化吸收，並不一定會如願全都定向跑到皮膚中去。
因為動物中的膠原蛋白是大分子物質，不能直接被人體吸收，在人的腸道中會被分解成胺基酸和一些多肽，所以吃膠原蛋白並不意味著長膠原蛋白。然而，不管是豬蹄還是其他各種動物皮，它們的皮下脂肪倒是非常豐富，熱量驚人，就算吃豬蹄能美容，最後也可能會變成油光滿面的胖子，這就有點得不償失了。
想要留住膠原蛋白，並非難事
戒菸
眾所周知，吸菸會給身體上的各個器官增加多種不可逆的負擔，皮膚是人體最大的器官，自然也不例外。經多項研究證實，吸菸會破壞皮膚中的膠原蛋白和彈性纖維，從而加速皮膚衰老，雖然現實生活中大部分女性都沒有吸菸的習慣，但是長年吸二手菸、三手煙卻是屢見不鮮的事情，因此對於女性來說，拒絕吸二手菸、三手煙，刻不容緩。
防曬
太陽光中的紫外線可以直接對真皮的細胞和彈性纖維造成損傷，從而引起皮膚的光老化，因此阻擋紫外線殺傷皮膚細胞造成的光老化，自然可以延緩衰老。生活中最常見的防曬誤區，就是夏天才防曬。事實上，只要在白天進行戶外活動，不論季節、天氣，都應該進行防曬。
因為造成人體皮膚損害的紫外線，根據波長不同分為UVA和UVB兩種，而不同紫外線的能量有季節差異，UVA在春季最強，UVB則在夏季最強。夏季的UVB是短波紫外線，穿透能力不如UVA，主要對表皮造成損傷，比如日曬傷。春季的UVA是長波紫外線，對皮膚的影響最大，可以直接穿透表皮到達真皮淺層，是引起皮膚光老化的罪魁禍首，而且即便是各種陰天下雨時，UVA也可以穿過雲層到達地面。
所以，要想真正延緩皮膚衰老，一年四季、風雨無阻，都要做好相應的防曬工作。寬邊帽、太陽鏡、遮陽傘都是防曬的有效方法，也可以根據不同的氣候選擇合適的衣物防曬，能長袖不要短袖，能有立領不要圓領。另外，上午10點到下午2點紫外線最強，應該避免這個時段出去。