大家好,我是美食小編,很開心又跟大家相聚在這裡了,作為一個資深的吃貨來說,我每天最喜歡做的事情就是發現美食學習美食,同時把我的所學所見分享給大家,希望大家看了這些美食之後,能對你提升廚藝有所幫助,好了廢話不多說,開始今天的美食交流吧!隨著生活水平的提高,人們現在更注重享受了,平時工作累了都會想要出去旅遊散散心!現在大多數人都會選擇去國外旅遊,感受一下異國風情,除了欣賞美麗的風景之外,還能品嘗到不同特色的美食,真的是一種享受。前段時間我有一個朋友去泰國旅遊了,給我分享了很多泰國的美食,像是什么九陰功湯、泰國奶茶和椰子等等,看見那一張張誘人的照片之後,我才知道為什麼有那麼多中國人喜歡去泰國遊玩了,因為那的美食真的很誘人。當然還有很多美麗的風景,不過對於我這個吃貨來說,我比較關注的還是美食了,在眾多美食當中最吸引我的就是那個特色炒麵了。
朋友說那天他遊玩了一天之後感覺特別餓,一時之間也找不到餐廳吃飯,然後在路邊發現了一個小吃攤,旁邊還做了很多人,看上去生意很火爆,想必他家的味道應該也不錯了,否則也不會有那麼多人去吃了吧!於是他就走過去想看看都有什麼好吃的,過去之後才發現這個是一個賣炒麵的攤位,朋友後來才知道這家炒麵是當地很有特色的一款炒麵,跟我們國內的炒麵做法是差不多的,但是裡面的食材是有所不同的,非常的實惠,也非常的好吃!朋友去泰國旅遊,一份炒麵裡十多個蝦仁,結帳時把他驚呆了!
朋友比較好奇,於是就看了一下大概的做法,還拍了一些照片給我看,只見攤主先將炒鍋加熱,然後在裡面放了一些食用油,等油溫上來的時候,他在裡面放了一些檸檬葉和蔥花,老闆說放檸檬葉是為了讓炒麵更加的香。之後又在裡面放了少許清水,然後蓋上蓋子等湯汁燒開,之後將麵條放進去燜熟,最後在裡面加入了一些調味品,其中有一個調味品也是我們做菜經常用到的,那就是魚露了,這個也是為了増香的,還有一股海鮮的味道。調味之後,又用大火收汁,翻炒均勻之後就完成了,也就是短短的幾分鐘就完成了。最誘人的就是最後的食材了,那就是老闆在炒麵裡放了十幾個蝦仁,食材真的是非常充足,怪不得這麼吸引人呢!
這樣的炒麵不好吃是不可能的,不僅看上去非常的有食慾,吃起來也是比較鮮美的,最關鍵的就是老闆捨得往裡面放料呀!你想想十幾個蝦仁呢,都快能做成一盤菜了,而且裡面的麵條分量也是十分充足的,真的是既實惠又美味了。大家肯定會認為這樣一碗炒麵要不少錢呢吧,但是朋友說他最後結帳的時候也驚呆了,這樣一碗特色炒麵居然才要60泰銖,折合成人民幣也就10塊錢差不多,朋友當時以為老闆報錯價了呢,再三確認之後真的是這麼多錢,我聽完之後也是大吃一驚,真的是太實惠了。在中國10塊錢別說吃這樣的炒麵了,就連一碗雞蛋炒麵也不止這個價錢吧!
後來老闆看我朋友是外地遊客,就專門跟它解說了一下,在泰國這樣的炒麵基本上都是這個價錢,因為遊客太多了,而美食行業競爭又比較激烈,所以大家為了吸引更多的顧客,只能將分量做的足一些,還要多放料才能吸引更多的遊客。不過最主要的還是希望遊客能吃飽,這樣才不會感覺到上當受騙,那麼口碑做出來了,下次自然而然還會來照顧他的生意。想想老闆說的確實有道理,現在的人們確實對於吃的方面太挑剔,如果你沒有特色的話,那麼肯定是吸引不了顧客的,再加上競爭激烈,所以只能薄利多銷了!怪不得很多人都喜歡去泰國旅遊呢,他們國家的東西確實是太便宜了,除了這個特色炒麵之外,還有很多特色美食也很便宜,朋友回來給我分享了一番,說的我都想立刻去體驗一番了!朋友去泰國旅遊,一份炒麵裡十多個蝦仁,結帳時把他驚呆了!不知道大家去泰國旅遊的時候有沒有吃過這麼實惠又美味的炒麵呢?