「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

2020-07-30 廚師怎麼學

7月29日，由中國飯店協會、中國東方教育主辦，杭州新東方烹飪學校協辦的2020CHA中國烹飪錦標賽|「新東方杯」第六屆全國烹飪技能大賽迎來了第二天的賽程。

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

果蔬雕刻個人賽以及區域特色小吃個人賽的比賽現場高能不斷，技術精湛的參賽選手們為大家帶來了一場無與倫比的視覺盛宴，專業地呈現出了杭州新東方學子的風採。接下來讓我們一起來回顧一下賽況。

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

早上9時30分，在刀工廳就看到果蔬雕刻組的參賽選手準備的身影，待比賽口令發出後，選手們開始忙碌起來。比賽場上切果蔬聲、雕刻聲不絕於耳，他們運用各種雕刻手法，從構圖的疏密、落刀的深淺到運刀的節奏，對普通的食蔬瓜果進行精雕細琢。

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

在刻刀一進一出之間，一件件精緻靈動的雕刻作品就呈現在大家面前，飛龍走獸、亭臺樓閣，每件作品線條清晰流暢，造型美觀，構思巧妙，渾然天成。現場的評委老師就每件作品進行細緻的打分評判，一起來看看同學們的雕刻作品。


「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

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「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

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「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

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「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

在下午的14時，我們的區域特色小吃個人賽也拉開帷幕，參賽選手展開了持續兩小時的比賽競技。


「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

滋滋作響的熱油、香飄四溢的美食，經過一番比拼，三門金沙蟹、東陽藕餅、土煎小黃魚等獨具特色的區域小吃美食悉數亮相，專業評委老師根據小吃的製作技藝、色香味型、營養衛生等方面進行了公平、公正的打分，一起來看看同學們的作品。


「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽


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「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽


「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽


「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽（果蔬雕刻組、區域特色小吃）

「新東方杯」第六屆全國烹飪大賽

就此，今天的比賽暫時告一段落，接下來，2020CHA中國烹飪錦標賽|「新東方杯」第六屆全國烹飪技能大賽各項賽事繼續進行。在8月1日，杭州新東方烹飪學校將開展中式麵點、區西餐熱菜的個人選拔賽，請大家持續關注我們！

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