隨著外賣櫃逐漸開始深入各個城市，被人知曉，很多人都對這個項目產生興趣，作為行業人，我們就外賣櫃項目，大致情況說一下。
源頭
2014年結尾，西六樓(外賣櫃製造商)創始人發現早上早餐大家來不及吃，想著是不是有一種可以便利解決這個問題的一個方法，於是開始了研究，想到一個辦法是不是可以給上班族寫字樓底下放置一個取餐櫃，用戶上班掃碼直接取餐，很是方便。2015年憑著一股創業激情開始幹了起來(如下圖，第一代智能取餐櫃)。之後斷斷續續，迭代了好幾個版本。2019年行業開始有所起色。
智能取餐櫃是什麼?
智能取餐櫃就是一個具有消毒照明，加熱保溫的存放餐食的柜子。主要用於餐飲行業，外賣等。比如美團餓了麼外賣櫃，喜茶，盒馬鮮生的盒小馬。都是取餐櫃。可實現功能以及背後系統沒有什麼區別。如下圖
目前市場上取餐櫃分三種供應商
第一種製造商：系統硬軟體製造商，除了櫃體殼子，裡面所有程序，硬軟體都是自己研發製造，合作工廠進行生產，比如我們(西六樓)。
第二種：加工工廠，負責人柜子鈑金櫃體生產，不參與硬軟體研發。當然不排除有些工廠具備研發團隊，實力稍微差點。
第三種：外賣櫃運營商，這類供應商主要負責柜子運營盈利，不負責硬軟體研發生產，當然不排除某些具備，但是術業有專攻，外賣櫃核心實力可想而知。
市場上覆蓋的外賣櫃除了美團和餓了麼平臺，這類運營商佔一部分。鋪在寫字樓，高校來盈利，比如收騎手存放費用，櫃體屏幕廣告等。
目前的市場覆蓋情況怎麼樣呢？
有媒體說市場上美團計劃先行鋪設一千臺，餓了麼計劃鋪設三千臺。另外還有一些小型運營商鋪設柜子用來盈利。內部具體情況不得而知。
但是很明顯兩家平臺在搶佔市場。作為美團供應商，我們有了解到，外賣櫃只涉及一些單量高，並且不讓騎手上樓的地方。餓了麼應該也是如此，這樣的要求也是為之後盈利模式做鋪墊。場景如寫字樓，高校，公寓，醫院等。不涉及小區。已經出現在全國二十等多個城市，只要符合條件，美團將進一步深入。
目前西六樓配合美國一家公司上線了英文系統，國外市場有，但是還不大。
美團&西六樓這邊是寫字樓，高校或者有相關資源可以進行合作，利潤不小。詳情，搜索西六樓……