即食檸檬片是我和我家孩子都比較喜歡的一個小零食，酸酸甜甜特別好吃，以前都是在網上或者零食店裡買，但是總覺得吃的不是很過癮就沒有了，去水果店發現檸檬個頭挺大還很新鮮就買了一些回來，今天在家做即食檸檬片，和大家分享一下具體做法，喜歡吃檸檬的朋友可以試一下哦。
食材
新鮮檸檬4個
清水600克
白糖180克
蜂蜜適量
做法步驟：
1、處理檸檬
首先準備四個檸檬先用清水打溼，再放入適量鹽把表層搓洗一下，再用清水清洗乾淨，洗好的檸檬用廚房紙擦乾上面的水分，然後把檸檬兩端切掉，再把檸檬切成薄厚適中的片放入盆中備用。
2、準備配料
檸檬切好以後再準備600克清水、180克白糖備用。
3、煮檸檬片
起鍋把清水、白糖放進去大火煮一下，一邊煮一邊攪拌，攪拌至白糖完全融化 放入切好的檸檬片繼續煮，鍋煮開後再煮3-5分鐘即可。
4、醃製檸檬片
煮好的檸檬片連同湯汁一起盛入盆中，然後放在陰涼處自然放涼，放涼的檸檬片放入冰箱冷藏2個小時以上醃製一下，讓檸檬片吸收湯汁的味道。
5、烤檸檬片
冷藏好的檸檬片擺在烤架上，再把檸檬片兩面分別刷上蜂蜜。烤箱不用預熱直接把檸檬片放入烤箱中，下邊可以用烤盤接一下這樣烤的時候流出來的湯汁不會弄髒烤箱，烤箱調上下火、100度、烤80分鐘就可以了。
取出烤好的檸檬片稍微放涼一點就可以開動啦。烤好的檸檬片可以幹吃，也可以泡水喝味道都很不錯。
酸酸甜甜健康又好吃的即食檸檬片就做好了。
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小貼士：
1、糖和水的比例根據檸檬的多少自行調整即可。
2、烤箱不同溫度會有所不同，具體溫度根據自家烤箱情況調整。
3、烤好的檸檬片放涼後可以密封保存起來。