武夷山是中國的著名景點之一，武夷山也有許多特色菜，當你在武夷山旅行時，你不僅可以欣賞到美麗的風景，還可以吃到美味的特色小吃，這是一件非常快樂的事情。那麼，你知道武夷山菜有什麼嗎？
1、芋頭餃子，應該屬於武夷山芋頭餃子最具特色的，這裡的芋頭餃子是手工做的，他們是由武夷山當地生產的山藥和高品質的土豆粉製成的，此外，在武夷山農舍中還配備了武夷山非常新鮮土壤豬肉，最後，把他做成一個三角形，不僅好看，而且味道非常香糯美味，光滑，柔軟。他的質地非常柔軟細膩，但又嫩滑，也非常有黏性。味道鮮美獨特，營養豐富，據說武夷山芋頭餃子色香味俱全。另外，吃芋頭餃子的時候，也可以搭配一些蔬菜，如果你一起吃，味道很好，你也可以根據自己的口味需要加入一些其他調味料，再混合在一起來炒，炸芋頭絕對是上等的食物。
2、粉絲，我相信去過武夷山的朋友都聽說過武夷山面，將武夷山麵條用米飯碾成米漿，然後將磨碎的米漿一點一點地蒸，可加入武夷山的野生木耳，再加入一些具有地方特色的瘦肉精，使武夷山麵條非常美味可口，非常光滑，吃的時候，可以蘸上當地的辣椒醬，讓他更清爽，但是武夷山在本地商店沒有，但有時當你走進大街小巷看到人們推著一輛摩託車，他們通常會出售這種粉條，他們令人垂涎欲滴。
還有很多其他的傳統小吃，如果你想嘗嘗武夷山的特色小吃，不妨在假期和家人一起去武夷山，不僅可以欣賞美麗的武夷山風景，還可以一邊欣賞風景一邊吃美味的武夷山特色食品。