盛夏的來臨，海邊城市日照也漸漸地熱鬧起來了，這裡青山綠水的優美風光，美味的可口海鮮，吸引了來自世界各地的朋友們。雖然現在的發展不快，只是三線城市，其實這裡的海域未受到任何的汙染，依然的清澈蔚藍，保留了原始的自然生態風情，日照最大的美食特色分支就是海鮮了，琅滿目的種類，烹飪方式也是五花八門了。
營養價值豐富，口味鮮美的海鮮，他們一定要嘗嘗啊！不吃一下野生活海鮮，真的是白來了一趟了。
一、日照常見的烹飪海鮮方式。
1.首先清蒸海鮮。
其實這種方法做海鮮，雖然操作方法比較簡單，但是這樣做也是有很大益處的，簡單的清蒸可以保留海鮮原汁原味的新鮮感，這這樣做的方法，對食材的選擇是比較有難度的，像這樣做材料一定是鮮活的海鮮了，要不然海鮮的口感會受到很大的影響。是比較喜歡吃清蒸螃蟹的，口感十分香鮮肥美哦，不會給一些壞心商家留下，換不新鮮海鮮的小空子，一定要選擇口碑很好的餐廳哦，要選擇對食材要求高的海鮮餐廳，比如日照平價連鎖只做活海鮮的巧克力漁家，還有比如魯菜中膠東海鮮菜系的前王院海鮮食府等。
2.將海鮮燉湯。
這種方法也是經常見到的，日常的飯桌上有海鮮湯，不過方法比較考驗廚師的技藝啦！熟的人基本做出來的味道也是不同的，我平常做海鮮湯，覺得還是船長家海鮮做的最正宗，味道非常獨特，十分的鮮美可口呢！
3.煎炸海鮮或者是幹煸海鮮。
炸海魚也是一道很香的美味，除了沿海的城市基本在內陸，人們也很喜歡這道菜品呢！將一些肉質細膩緊緻的小魚，像小黃瓜，身長的帶魚，還有舌頭魚，煎炸以後都非常的香的，在日照，有種美味叫炸高眼魚，味道更是酥脆香鮮呢，很受人們的青睞。幹煸海鮮一般都是採用蝦類品種的，將滑嫩的蝦肉加工以後，脆脆的口感更加深受人喜愛，有機會的話就去日照到前王院海鮮食府品嘗一下吧！
4.香辣口味的海鮮。
現在的年輕人大多都喜歡微辣口味的，麻辣刺激的感覺，真的很爽口。這種做法對於所有海鮮都很適用，不過我要提醒大家的是，出門在外的話，不能確定海鮮餐廳的口碑，最好就不要選擇這種做法了，因為商家可能利用這種做法，提供一些不新鮮的海鮮給你，不是香辣口味的緣故，也很難品嘗出來海鮮的品質。不過如果是去那些正規的，連鎖的店鋪，就可以大膽放心地點菜了，肯定讓你盡情地享用這份美味，不用擔心口感或者味道。比如巧克力漁家的香辣深海魚，是特色。
5.椒鹽風味海鮮。
椒鹽口味兒海鮮是比較少見的，不過椒鹽皮皮蝦的味道卻很棒，皮皮蝦有很高的營養價值，對補身子是很有益處的，香氣四溢的椒鹽皮皮蝦，其中正宗的魯菜館前王院海鮮食府的味道就很正，基本食客們都會點這一道菜呢，還不快來日照品嘗一下，相信這家老店絕對不會讓你失望！
我先給大家介紹了這五種海鮮的做法，當然了還有其他的各種烹飪方式哦，閒暇時機也可以自己創新一下做法，看自己的獨具創新的廚藝啦！
二、日照的海鮮最美味呢？
日照人一個風光秀麗的海濱城市，所以最不缺的就是的海鮮餐廳了，從到海鮮餐廳有不同的口感品質，外來的遊客肯定不好分別餐廳的口味，下面我給大家分享幾個如何辨別餐廳好壞的小技巧吧，希望能給大家的日照旅程帶來一些幫助。
1.首先對於一些拉客的餐廳，一定要謹慎進入，現在拉客的方式也是千奇百怪的，那是難以分別吶，能給大家分享幾種常見的方式吧。
其實拉客的餐廳並不是不好，而是一些不好的餐廳會混入其中，能做的只是以防萬一，一些在景區或者車站門口，發廣告宣傳，或者直接拉人的餐廳，要小心謹慎，不能輕信啊，儘量要有自己的意見和攻略。
還有一種情況是比較難避免的，肯定會搭乘一些公共運輸工具，是出租和滴滴車，這是非常方便的。不過對於師傅的推薦，我們要在仔細的分辨，因為一些餐廳可能和一些司機師傅有合作，這一定要小心防範。
2.對於一些低價的貨物，要小心。
你們這樣說呢，因為我曾經就是深受其害，貪圖便宜的價格，所以就購買了一些海鮮，結果回去以後大失所望，部分都是已經死了的海鮮了，品質很差，散發著腥味，這可能是因為我個人的運氣不好，其他的低價可能真的是物美價廉呢，只是大家一定要小心一點，仔細挑選。
3.在海鮮碼頭或者市場的時候，認真挑選海鮮，也要目光緊盯商家手的動作，防止他換走了品質好的海鮮，吃了大虧也只能往肚子咽了，這點是很重要的哦。
4.上所說這些現象也是偶爾會發生的，雖然大部分都是誠信開門做生意的，但是也要小心為上，大家分享幾個朋友們，本地人都經常喜愛用餐的海鮮餐廳吧。
主要海鮮餐廳之時，要注意觀察店鋪開設的年頭，一般一些正規的老店味道就很不錯，想一下，如果生意味道不好的話，怎麼能開設這麼久呢？像日照的網紅，經常打卡的老店，著名的前王院海鮮餐廳，他們家的燉雜魚味道絕對是一絕啦，受人民大眾的喜愛，有機會的話就去嘗嘗！還有被日照本地的人民稱讚為海鮮大食堂的，連鎖品牌巧克力漁家店，都是物美價廉的活海鮮菜品。當然了，還有德泰大酒店，不是找屹立不倒的海鮮正規老店了，一家非常高檔的海鮮餐廳，如果有許多朋友們舉辦宴會，婚禮等，都會選擇在那裡呢，菜品是鮮香可口，精緻美觀了，雖然價格方面屬於中高檔的消費吧！
歡迎大家前來日照，欣賞這裡的優美風光，品嘗這裡的海鮮美味哦！