體驗臺式「除夕圍爐」 陸客鍾愛圓山大飯店

2020-12-17 中國新聞網

體驗臺式「除夕圍爐」 陸客鍾愛圓山大飯店

2019-02-04 22:02:33來源：中國新聞網作者：${中新記者姓名}責任編輯：葉攀

　　(新春見聞)體驗臺式「除夕圍爐」 陸客鍾愛圓山大飯店

　　中新社臺北2月4日電 題：體驗臺式「除夕圍爐」陸客鍾愛圓山大飯店

　　中新社記者 孔任遠 陳小願

　　為了吃到圓山大飯店的的御製紅豆松糕，來自雲南的奚先生早在一個月之前就預訂了該飯店圓苑餐廳的年夜飯。「聽說宋美齡最愛吃這個。」他笑著說。這桌人均約3000元新臺幣的年夜飯包含臺式佛跳牆，幹燒龍蝦等菜品。

　　春節即至，不少大陸遊客選擇來臺灣過年。而體驗寶島特色年夜飯也是旅行中的重要項目。

　　記者4日從圓山大飯店了解到，該飯店客房、年夜飯均已訂滿，其中陸客約佔住客的四成，不少陸客選擇在圓山飯店吃年夜飯。

　　圓山大飯店公關推广部門協理陳愷璜介紹，該飯店共五個餐區，提供逾2700人享用年夜飯。除了提供佳餚，飯店還特別設置三個拍照打卡區，包括有閩南特色的八仙桌和長輩椅，供長輩為晚輩發紅包，體驗傳統習俗。

　　據了解，近年來，越來越多臺灣年輕夫妻選擇帶一家老小到飯店吃年夜飯，讓長輩免去下廚的辛勞。

　　年夜飯講究團圓、喜慶，菜名也很有講究。圓山大飯店主廚葉伯華告訴中新社記者，今年的年夜飯共十道菜，包括「風聲水起好運連連」「魚躍龍門萬事和」等十道菜。其中，名為「珠玉滿堂百福臻」的佛跳牆，是臺灣年夜飯的必備菜，寓意「豐收、十全十美」。近年來，飯店還兼顧各地過節習俗，特別贈送食客一道水餃，像元寶，寓意圓圓滿滿。

　　來自廣州的鐘女士一家四口第一次來臺北過年。她告訴記者，圓山大飯店獨一無二的歷史，以及建築風格都很吸引人。「中式宮殿建築風格和傳統節日除夕氛圍比較契合，所以我們年夜飯一定要在這裡吃。」鍾女士一家近日已完成環島旅行。她說，臺灣民眾很熱情，雖然一家人在外過年，但並不會有身在異鄉的感覺。

　　位於臺北基隆河畔、劍潭山際的圓山大飯店是臺北著名地標之一。曾獲奧斯卡最佳外語片提名的電影《飲食男女》以該飯店為背景，也將此作為拍攝地。在不少陸客心中，圓山大飯店不只是酒店，也是著名景點。

　　來自上海的梁東此前來臺北出差曾入住於此，本次攜帶家人來臺灣過年再次入住。「圓山很不錯，早上起床之後還可以到後山走走，非常愜意。這兒離我喜歡的景點臺北故宮、士林官邸都不算遠，出行比較方便。唯一遺憾是沒訂上年夜飯，我提前半個月訂的，沒想到這麼火爆。」梁東說。

　　夜幕降臨，各種佳餚美味陸續上桌，人們邊品嘗美食，邊欣賞舞獅等表演，在熱鬧的氛圍中辭舊迎新。(完)

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