「優等生」東京迪士尼沒有告訴你的5件事

2020-12-22 第一財經

東京迪士尼於1983年開園,如今,它是全亞洲最受歡迎的主題樂園。在歡樂與夢想王國的背後,這個優等生藏有5個商業秘密。

1.為什麼園區只有一個入口?

因為從這裡開始,你就進入了迪士尼的故事腳本,同一個入口有利於說同一個故事。

入園後,你首先會經過世界市集(World Bazaar),這個美式古老建築群由餐廳和商店組成,看板也全部用英語書寫。在這個樂園的導入部分,會有老爺車、古建築、穿著主題樂園服裝的員工出現,它是迪士尼讓你入戲的第一階段。

要通往灰姑娘城堡,就必須經過中央公園廣場。這個廣場會發散出不同方向,通向幾個不同的園區。你最初只是向著灰姑娘城堡邁進,但是經過廣場之後,就不得不規划行程、自動分散,而且你很清楚出口在哪。

Oriental Land(東京迪士尼運營公司)用沙石和植物圍住園區,園內看不見外部的建築物。在建設之初,它買了大概30萬棵樹,有24%(20萬平方米)是植樹綠地。

你看見的那些奇妙建築,由一個被稱為Imagineer的專家集團負責設計,這是個複合詞,意為「想像+工程師」。他們隸屬於迪士尼一個負責企劃、設計、項目開發的專門部門Walt Disney Imagineering(迪士尼幻想工程)。

這群Imagineer會首先為項目創作故事(Story Board),然後設計角色、建築物、表演,各種裝置、音樂、花木等構成故事的要素也由他們負責。

灰姑娘城堡是他們的得意之作。它其實比你想像的要小,電影公司製作道具時,會有意識地使用遠近錯覺,將遠處東西做小些。這個城堡也是一樣,樓層越高,比例越小,磚塊、牆壁、窗子也都是遵循同一規則。

到你準備掏錢包買紀念品或者吃東西之前,迪士尼根本不想讓你有錢的意識。門票和設施費用都已經事先組合銷售,它們一直覺得,在園內談錢是一件煞風景的事。

你也不能攜帶外食進入這個夢幻國度,Oriental Land給的理由是,因為日本人很喜歡野餐,他們害怕在園內看見這些常見的生活場景,想保持夢幻王國的形象,就得杜絕這些人間煙火。但誰都明白,另一個重要理由是園內的餐飲生意。

2.為什麼沒看見過東京迪士尼的食品配送車?

這要從迪士尼的員工管理開始講起。迪士尼的新入員工—包括打工兼職者,都必須經歷嚴格的入職培訓。

培訓通常要一天半,一共12小時。新員工會在這裡了解迪士尼的歷史、樂園建設的過程,以及迪士尼的理念—這也就是我們常說的企業洗腦。然後他們會聽到各個園區的說明和員工角色,最後根據職種輔以不同時日的現場研修,比如和園區項目有關的大概要花2到9天,爆米花銷售員大概只要1到2天。

重要的是,迪士尼會保衛自己的故事。東京迪士尼內不同的園區有不同的主題,你絕不會在另一個園區看見不屬於這個園區的東西—或者員工。因為迪士尼規定,穿著體現所在園區主題服裝的員工不能出現在別的園區,包括他們賣東西的時候。

樂園中的建築物、樹木、長椅、垃圾箱,都是這場大Show的道具。正因如此,迪士尼決不允許食品配送、服裝變裝這類事情發生在遊客眼皮底下。東京迪士尼在地下挖了3條地道,高3米、寬6米、長三四百米,迪士尼員工通過它們搬運食品和道具。

甚至,他們把賣東西、撿垃圾、引導車輛等各種工作都看成是Show的一部分。每個人都是迪士尼樂園這個舞臺上的登場人物,只不過是配角。他們以安全(Safety)、禮貌(Courtesy)、表演(Show)、效率(Efficiency)為行動基準,服務的細節則向日本普通服務業標準看齊。

2014財年門票收入只佔主題樂園總收入的42.4%

每個迪士尼員工都會領到一本手冊,上面根據職種規定了詳細具體的規範。東京迪士尼在美國基準上根據日本習慣加以改進,項目數大概有400條。這些細節有時會讓人覺得過於苛刻—比如,遇見遊客一定要笑著打招呼「你好」;說「歡迎光臨」的時候,一定要看著客人的眼睛。

對於那些重複入園的遊客來說,總聽到一樣的臺本會讓人覺得無趣和做作,所以,Oriental Land指導員工去思考即興臺詞。它們希望這些帶有迪士尼風格的服務中,7成遵循手冊規定,3成即興發揮。

迪士尼員工也被鼓勵察言觀色。在遇到遊樂項目外排長隊的時候,你可能會看到主動靠過來演奏的樂隊,他們至少可以部分打消你的無聊感。

3.它在垃圾上花的功夫不會讓你知道。

你不太可能在東京迪士尼看見垃圾,園內垃圾桶也都是看不見內部的郵筒樣式。每晚,清潔人員都要用軟管放水衝洗路面,開園時連砂子都看不見,以防幼兒摔倒時擦傷。

樂園內設置大量垃圾箱,清潔人員數量在頂峰時達到500人以上。他們每5人組成一個小組,負責大約2萬平方米的面積,每15分鐘清理一遍垃圾,每兩小時休息15分鐘。

如果果汁倒在路上,清掃員並不會蹲下來清掃,而是把抹布先丟到地上,然後站著用腳擦,最後再把它用掃帚掃回簸箕裡。不蹲下來是怕客人沒注意到被清潔人員絆倒。

如果遇到拿著爆米花的小孩,清潔員就會在跟在後面若即若離,一旦爆米花落地,就立刻跑去撿起來收走。

你在樂園裡遇見的員工多是兼職人員。東京迪士尼度假區的兼職員工超過1.6萬人,正式員工只有2000多人。待遇也不算好,多是按東京平均時薪計算。準社員的合約每6個月籤訂一次,想要繼續工作,就要提著膽子準備更新。即便如此,每年3次的新人招募會也有定員5倍的應徵量。

4.這是一個永遠不會完工的樂園。

如果你一生只來一次,那對迪士尼來說絕不是個划算生意。1983年東京迪士尼樂園(Tokyo Disneyland)開業,初期投資從預定的1000億日元追加至1800億日元。2001年,面向稍高年齡層的東京迪士尼海洋(Tokyo DisneySea)在隔壁開業,它和Disneyland以及外圍的幾家賓館構成了迪士尼度假區(Tokyo Disney Resort),這也是為什麼東京人在2001年之後就習慣稱這個廣義上的迪士尼為TDR。

包括迪士尼海洋在內的TDR建設費用大概有5000億日元,Oriental Land計劃今後10年會追加投資5000億日元。這些投資都是一個目的—為了讓你重複入園。為了增加吸引力,設施、演出、遊行都會不斷出新。平均而言,Oriental Land每年對新項目的投資有百億日元左右。

如果你是第一次去東京迪士尼,待一天根本不可能玩遍所有項目。這個樂園本身就被設計成一天只能玩2/3的程度,讓你的樂趣存有遺憾。不甘心會變成讓你再次造訪的動機,這種心情之所以能成功營造,既和園區面積有關,也和開園時間以及項目數量的平衡有關,東京迪士尼每兩三個月都會配合季節做一些活動。

Oriental Land發現,遊客飲食和商品消費費用和園內滯留時間幾乎成正比,所以它想方設法讓你待得更久。Disneyland排除了酒精飲料,但你可以在DisneySea買到酒。1940年代後期至1950年代出生的日本團塊一代,如今剛好60多歲,是日本商家們爭搶的荷包鼓鼓的銀髮客層。迪士尼當然不會錯過這些帶著孫輩、剛好也很熟悉自己動畫形象的優質顧客。

在2014財年,遊客們在TDR的平均滯留時間為8.9小時,此間要吃兩次飯,休息兩三次。如果投宿,飲食和銷售機會又會增加。其實早在東京迪士尼樂園擴充為度假區之後,遊客的平均滯留時間就已經增加了2.5小時。

5.東京迪士尼是靠門票賺錢嗎?

這問題有點複雜。我們得看看Oriental Land的收入結構—簡單說,門票的確是比重最大的一部分,商品銷售、園內餐飲收入也容易理解,可酒店事業群、園外餐飲、電影院,也在為它貢獻可觀收益。

去過東京迪士尼的人可以回想一下你在這個園區裡花了多少錢。2014財年裡,平均每名遊客會在那兒花掉1.1萬日元,其中有41.5%貢獻給了門票,37.8%買了紀念品,20.7%用來填飽肚子。

園區內一年銷售額超過700億日元。園內的飲食設施全部是Oriental Land自營,使用中央廚房自己製作,保證了高收益率。門票採用提前售賣制度,他們還會根據當日預計入園人數和天氣,綜合預測必要食材數量,削減了成本。

東京迪士尼銷售的商品種類約有1.2萬種,其中迪士尼角色商品3500種,一般商品8500種。東京迪士尼原創商品約2500種,它們每年的銷售額大約佔據商品銷售總額的1/3。

日本遊客為幾隻東京迪士尼原創的熊和貓奉獻了幾乎瘋狂的熱情。在東京迪士尼的腳本裡,米妮(Minnie Mouse)曾送給出航前的米奇(Mickey Mouse)一隻親手製作、名叫Duffy的泰迪熊,2005年,隨著這隻長得很像米老鼠的熊以限定銷售的方式出現,它的銷售傳奇也開始了。

首先跟著出現的是Duffy的衣服,2010年,它的朋友Shellie May登場了。從那之後,東京迪士尼出現一股流行風:買了這兩隻玩偶卻不完全裝在袋子裡,要讓它們的臉露出來,在園區溜達。Oriental Land趁此機會給這兩隻熊做了一系列衣服,這幾乎就是你熟悉的芭比娃娃商業模式了。

去年7月,一隻名叫Gelatoni的貓也出現了,在設定中,它是Duffy在散步時交到的朋友。一周之內,以這隻貓的形象設計的定價1300日元的掛件就賣空了。

Oriental Land喜歡推出各種配合季節活動的限定商品,他們會為此提前一年半設計米老鼠的衣服,以及研究各種商品計劃。支撐這個熱情的是足夠高的毛利—在商品和飲食兩個生意領域,Oriental Land毛利率都接近6成。

高額的版權費也是Oriental Land如此熱衷於開發新商品的原因之一。2014財年,它付給迪士尼270億日元的版權費。按照合約,它每年得從門票收入撥出10%,再加上商品銷售額的5%,作為付給迪士尼的版權費。

這也解釋了Oriental Land開拓新領域的積極性。它的酒店事業於2008年開張,如今有3家直營酒店,對它來說,婚禮宴會事業也成為重要收入來源。其他合作酒店分為3級—包括6家官方酒店、5家位於周邊的合作夥伴、還有12家位於東京市內的好鄰居。這個賓館網絡搭好之後,一年投宿客流佔據東京迪士尼全部客流的1/4。

它的生意不僅如此,從舞濱站下車,車站附近的商業設施Ikspiari也是Oriental Land的產業,它從設施設計、建設,到租戶選定都全面參與。如今裡面有大約110家餐廳和店鋪,以及一座包含16塊銀幕的電影院。

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