廣州,一個出了名的務實城市,實際上也是一個深藏不露的城市。從美食這個角度就看出:我們有接地氣的路邊攤,也有親民的粵菜館,更有五星級酒店數不勝數。每次聽說到那些「土豪」級別的星級酒店,就知道廣州人在「吃」方面,從來沒有少花錢。這篇文章我帶著一顆吃瓜群眾的心描述,人均消費由低到高,心跳逐漸增加,沒有鼓起來的錢袋子,去這些餐廳,都要思考一下子,這「一下子」的長度大概是3年以上。不過,雖然我吃不上,但是我可以圍觀啊。
凌璇閣
人均:584元
地址:越秀區環市東路368號花園酒店30樓(近建設六馬路)
廣州花園酒店是改革開放後最老牌的五星級酒店,至今也是廣州不可動搖的地標。位於花園酒店頂層的凌璇閣也是廣州知名的頂級餐廳,一打開各大餐飲軟體,價格排名第一的總是花園酒店凌璇閣。這裡有環市東商圈的夜景,白金五星級酒店的星級服務,自助餐單更是讓人垂涎欲滴。
自助餐為主的中餐廳,旋轉一整圈大約需要2小時。凌璇閣的冰鮮大鰲蝦,光是看看就能激起消滅它的欲望。自助餐品種多樣,以海鮮為主,佔據了餐品的60%。龍蝦、帝王蟹、紐西蘭生蠔、三文魚、銀鱈魚、鵝肝、翡翠螺……而且補充也及時,其他甜點菜品等也是很精緻。
花園酒店名仕閣餐廳
人均:600元
地址:越秀區環市東路368號花園酒店3樓(地鐵5號線淘金站A出口)
廣州「老牌」的法國餐廳,雖然是越秀的西餐環境榜Top1,但這裡還未淪為知名網紅打卡地,是冷門的寶藏餐廳。整個餐廳的格調是簡約版的蓋茨比風格,復古的歐式設計。
名仕閣裝修比較素雅,也很安靜。座位與座位間的薄紗在隔與未隔之間形成奇妙的界限。至少在觀感和空間上是隔斷的,有一定私密空間。別有一番風味。作為音樂Party場地,未隔斷的空間又允許,人與音樂的交流和共鳴。
雲居
人均:632元
地址:天河區珠江西路5號廣州國際金融中心四季酒店72樓(近地鐵珠江新城站)
雲居是一家居於雲端的日本料理店,裝潢玲瓏雅致,溫馨怡人。主打日式料理的米其林餐廳,提供刺身,壽司和鐵板燒等料理。在環境、出品和服務都是走高端路線,適合帶著喜歡日料的女友來慶祝紀念日,在這裡可俯視珠江碧流,分外愜意舒懷。
雲居的大廚澤田先生,有著25年的豐富烹飪經驗以及高超的技藝,曾在東京帶領其執掌的餐廳連續三年摘得米其林一星榮譽。網友推薦的是銀鱈魚西京燒和鰻魚燒,魚肉肌理清晰富有彈性,再擠上幾滴檸檬汁,鮮嫩十足。
盧特斯法國旋轉餐廳
人均:684元
地址:海珠區閱江西路222號廣州塔105樓(地鐵廣州塔站出口)
如果你既想可以高空觀賞360度羊城美景,又可以品味純正的法國美食,那廣州塔105層盧特斯法國旋轉餐廳一定是您的不二選擇。這是一家很適合紀念日,求婚和特殊紀念情境的約會餐廳。
餐廳以100分鐘一圈的旋轉速度,讓顧客在享受浪漫而考究的法式美食的同時,欣賞360°的羊城夜景。澳洲M6級肉眼牛扒是盧特斯法國旋轉餐廳的招牌菜,選用的M6級牛排肥肉相間,肉質柔嫩,汁水充足。搭配上特製的紅酒汁,讓每一口肉都意猶未盡。
佰鮮匯
人均:973元
地址:天河區珠江西路5號國際金融中心四季酒店100樓(近地鐵珠江新城站)
由國際著名室內設計師梁志天打造的,一抬頭就能看見滿天的星星。在這裡可以一覽珠江新城全景,身處400米高空,小蠻腰都像成了你在指尖下隨意擺動的筷子。
佰鮮匯主營西式海鮮菜品,從世界各地挑選的優質海鮮,融入多個地區的飲食文化,呈現多元化的海鮮佳餚。這份冷海鮮拼盤988元一份,必點的招牌菜之一,光看圖就能感受到拼盤的豐富內涵。
好酒好蔡研發工作室
人均:1500元
地址: 天河區體育東路28號方圓大廈4樓
好酒好蔡,主理人蔡昊,潮汕人,非廚師出身。這裡大概是廣州最神秘的餐廳,人均1500,不接受電話預約,只有一個途徑—經吃過的熟客推薦。據說陳奕迅、劉嘉玲都是他的座上賓、就連貝克漢姆也專程請他去紐約做菜。
脆皮婆參,這是好酒好蔡一直以來的招牌菜之一。婆參即豬婆參,確是潮汕名品,但好酒好蔡卻能起脆皮,許多人無論如何都研發不出來。好酒好蔡工作室的存在,絕對是對現代中餐廳模式的顛覆和衝擊,現在的餐飲走的都是快餐文化,廚房上菜飛快,客人吃飯也快。
廣州人均前五的餐廳裡,粵菜打下了大半江山,作為一個廣州吃貨還是會暗暗得意。而且在廣州,據說遇見土豪的最佳場所,不是什麼高檔餐廳豪華酒店,而是那些開在路邊的腸粉店,你們覺得是嗎?
(文章部分圖片源自網絡,如有侵權請聯繫刪除)