我的駕校師傅是個胖娃兒，矮墩矮墩的一看就特愛吃，他跟其它普通人口中的駕校師傅不一樣，不抽菸不喝酒不會讓我們「孝敬」他請他吃飯，一般都是他請我們吃，有一陣練習跑路，他就拉著我們去華陽周邊的各種他私藏的油爆爆的館子吃。
我的表弟是個城管，長期混跡於華陽片區，燒烤、串串、火鍋他如數家珍，因為他和他爹做菜都很有一手，所以一般的館子根本入不到他法眼，讓他推薦的吃，除非有獨門絕技一般他不提都不想提。
我呢？算半個華陽人，住在華陽三年有餘，周末不進城，基本就在華陽覓食，大大小小的館子吃了不少。
所以，今天我們仨要說的絕不是菜蔬街的大路貨，都是都是非常私人的館子，不喜勿入！
先來說 正興張血旺，正興最有名的是耙泥鰍，但遠不及張血旺好吃。
像每個血旺店一樣，張血旺就在豪宅建發淺水灣對面的老街上，中間隔了條河，河的這邊是別墅，河對岸是30多年的老館子。
館子油膩，兩間大鋪面，左邊是灶臺，右邊是桌子，灶上有兩口大鍋，一口煨旺子，一口冒內臟。
旺子嫩、粉，最好吃的是連肝肉，連肝肉是肝臟連結腹腔的膜，嚼勁十足，先冒後拌，下蒸子飯，隨隨便便刨兩碗乾飯。
圖/@成都超級小豬
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但是只賣中午，過了飯點就沒了。
來這裡吃飯的人像是一種無聲的約定，因為舊時趕集，到鎮上趕完集的人都會飢腸轆轆，吃碗豆花兒飯或者旺子，才是趕集最完美的ending。
圖/@成都超級小豬
華陽有沒有食堂？
有！
它絕不在軟體園和美年廣場，它在一條不經意就會錯過的岔路上，二江路二段。
這裡有一排館子，此起彼伏的開業又此起彼伏的垮了，唯有它 江油燒肥腸，鋪面從一間做到兩間，再到現在的四間加個大壩子。
要說它好吃，它比不過真正的江油肥腸，但是總是讓你在找不到吃什麼時想到它。
一到飯點，就能感受到它如食堂般的熱鬧喧騰，涼菜都一排一排的擺的整整齊齊，可以拼，自己端。
圖 /小小小小賤越919
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隔壁有幾個大鍋裡，有燒好的肥腸、土豆排骨、牛肉等，現點現打。
每次去的標配就是燒肥腸，燒肥腸全是肥腸和獨蒜，絕不加其它菜，肥腸的火候很好，糯而不爛，獨蒜一泯就化。
重點上菜的速度那叫一個快，一般5分種，最多10分鐘，特別是到了冬天，屁股還沒坐熱就能歡天喜地的吃到一桌熱菜。
畢竟是像食堂，所以中午要早點去，否則炒菜師傅2點就準時下班了。
海昌南路 華億超市門口的羊肉串。
這家羊肉串是一家四口開的，一個無煙爐子一個冰櫃鐵架上掛著一隻劈成兩半的羊，一盞黃黃舊舊的燈，就是它的全部，天為頂，地為桌。
一開始注意到這家羊肉串並不是它的味道，是他家有兩個極其可愛的小孩兒，老大是姐姐，老二是弟弟，兩個都不超過五歲，眼睛特大，頭髮又黑又卷，經常跑來跑去。
孩子爸一邊烤肉，一邊用方言嘰裡咕嚕的呼喊他們，偶爾烤著串兒就突然穿到超市門口，把兩個娃抱回來，過一會兒兩娃又不見了，孩子媽就安靜的切肉、串肉。
它家的肉串兒，5塊一串兒、羊排10塊，肉串兒是真正的肥瘦均勻，我每次守著他烤，烤完還在吱吱冒油就馬上吃，還沒走到家門口就會全部吃完。
有朋友來，就去隔壁超市買幾瓶啤酒，在路邊小桌上擼串兒，美哉！
有一陣兒，孩子媽送兩個小孩兒回新疆上學，他請了兩個幫手幫他串肉，一吃就覺得肉不對，筋太多。忙不過來時，幫手也幫忙烤，但同樣的爐子、同樣的火、同樣的肉，烤出來完全不是一個味兒。
還有一陣兒他半月不見，把我急壞了，突然有一天看他在賣哈密瓜，我跑去問他，他說一月後再出攤兒，具體原因，大家都懂的。
吃蝦我一般不會選豪蝦傳，我會選華陽人民自己的蝦子——楊蝦子。
但是很多人對它褒貶不一，客觀的說，在華陽餐飲競爭激烈的今天，它生意其實很秋，但味道值得肯定，否則也不會在利民一街開了10年以上。
它賣的不是常規意義上的小龍蝦，而是去掉了頭，只炒蝦尾，每次走到店就會看到幾個孃孃圍著一個大腳盆，拿著牙刷刷蝦子。
楊蝦子的爆炒蝦尾，下油之重，海椒之多，配料之驚豔！
配料裡最好吃的是米涼粉，吸收了油湯，又燙又滑又辣，因為油重，我習慣用吃剩的料煮土豆兒和藕！
這家店被我評為華陽最好吃的蹺腳牛肉，反正華陽總共也沒幾家蹺腳牛肉。
這家店聽名字就很粗，樂山王屠夫！
主打翹腳牛肉、粉蒸牛肉、和炒牛肝。
混燙小鍋的翹腳牛肉是牛肉混牛雜，牛肉嫩氣，沒有加嫩肉粉，牛雜也乾乾淨淨，有牛肚和牛筋，比樂山蘇稽蹺腳牛肉的味道要稍微淡一點，幹海椒麵兒也還將就，不是特別香。
但火爆牛肝可以說是這個店的震店之菜，薄切，加了泡蘿蔔一起猛火炒，泡蘿蔔解了牛肝的腥，火候鎖住了牛肝的水分，鮮嫩滑爽。
這家店，人均50左右，盛在分量又足，動作又快，道道菜都下飯。
這是一家其貌不揚的店米線店叫 黔味羊肉米線，就開還在海昌南路，小小的鋪子，10個人就能擠滿。
這家的店，要說跟貴州的花溪比，真心比花溪當地好吃，米線很粗，湯底確實是用羊肉吊出來的，但我並不喜歡它帶肉的米線，因為牛肉是切成絲，羊肚也切成絲，吃著不過癮。
最好吃的是酸菜米線，老酸菜配濃湯，讓米線非常入味，一個米線店泡菜好不好吃就知道這家的廚子用不用心，自助區有泡蘿蔔和小米辣，泡蘿蔔非常之爽脆，回甜。
特別是冬天米線滾燙，蘿蔔爽口冰涼，冰火兩重天，口腔很刺激。
還有一家燒烤不得不說，它並不在華陽，但是很值得住南邊的人去，叫 石棉礦燒烤。
都知道石棉的燒烤好吃，但是真正是用洞洞鐵板烤的並不多，南邊就只有它一家。
傳統的石棉洞洞鐵板，有專人幫你烤，帶油的牛肉、腰片火上譁啦兩下，從蜂窩煤一般的洞底下就會冒出熊熊火焰，瞬間就把肉烤好了。
不注意眉毛都要燒掉，這樣的火烤出的牛肉帶著肉汁，粘豆面海椒，極香。
最後說家滷肉，在 華陽濱河花園東門，兩口子自己推起車，大概每天晚上6點到8點半左右在河濱音樂花園門口賣，滷菜是家裡面自己滷的味道，很耙很有味道。
然而因為最近環境整治，所以它出不出攤兒，就不清楚了。