借新生家長開放活動之際,我們開展了新生家長品嘗會,讓家長零距離的品嘗孩子們的營養膳食,了解幼兒每天在幼兒園的飲食情況以及我們的定餐要求。
首先介紹一下我們的大廚!我們的大廚都有三級廚師證,充分的保證了飯菜的口感和花樣哦!家長們有什麼問題都可以和大廚交流!下面請大廚為我們介紹今天的營養午餐吧。
NO1.叉燒排骨:選取肉質鮮嫩的小肋排,清洗兩次後焯水,再蒸煮,使肉質更加軟嫩,易於幼兒食用,這道菜肉香味美,色澤誘人,帶著淡淡的甜味,更適合孩子的口感。
NO2.黃金米飯:精選上等大米、小米,小米提前泡發,從色彩上就讓人很有食慾,瑩白的大米中點綴點點澄黃色的小米粒,粗細搭配,營養全面。
NO3.西蘭雙花:西蘭花和菜花均屬於十字花科,含有多種營養素,具有很好的抗氧化和強化骨骼的作用,我們在製作過程中改小塊,少油少鹽,更加健康。
NO4.西紅柿蛋湯:西紅柿蛋湯爽口開胃,且具有營養素互補的特點,是孩子們最喜歡喝的一種湯。
下面是用餐環節,家長們快來嘗一嘗吧。
大廚在和家長交流的過程也教給了家長几個家庭做菜小妙招:
一是要講究科學合理、營養平衡,主副食葷素之間科學組合,甜鹹、幹稀、粗細有機結合,米和麵食交叉互補、花色多樣;二是要注意食物的細小(精緻)酥、軟、爛;三是注意色、香、味、形兼備,吸引孩子的食慾。秋冬季考慮按季節制定營養食譜,多添加時令蔬菜。