核心提示：20年前眾多消費者把能喝得到奶喝得起奶作為一種夢想；最近十年間人們把喝到放心奶健康奶作為夢想；如今，敢為人先的浙商把目光瞄向了世界頂級的營養保健奶的市場，於是開始踐行一個放心好奶之夢。
浙江在線5月25日訊 「我要做個奶的品牌，就要做最放心、最好的奶」。這是浙江一上市公司董事長周立武曾經在記者面前誇下了「海口」，如今他真的開始實踐這一承諾。周立武昨天邀請了浙商圈朋友和知名人士共同品嘗了他引入浙江市場的一款奶粉----紐西蘭布魯威爾綿羊奶；他還在眾多記者面前高調推薦：「我們引進的奶保證安全，而且是奶中的極品，可以稱為『奶白金』」。
喝奶最基本的要求是安全健康
「三鹿奶粉、三聚氰胺、國產奶穿上洋馬夾、多美滋奶粉吃出蟑螂、奶粉標準指標低、香港奶粉限購令」等等，最近幾年這些跟奶有關的關鍵詞一直觸動著國內消費者對奶的敏感神經，國人對各種「奶」的信任程度一降再降，怎麼樣能喝到健康的奶似乎成為國人一種奢求。雖然最新消息顯示，國產奶經過這幾年的優勝劣汰，市場監測結果來看質量越來越好，安全指標也越來越高。但是相對於國際上的一些品牌奶來說，還有一定的差距。
周立武是浙商中一個普通的成員，他從事的是環保產業，他一手創辦的杭州興源過濾科技股份有限公司已經成功上市，但是他每次看到有關奶粉的新聞就特別關注。「食品安全和環境保護有相通之處，這都是和自己以及子孫後代的生存密切相關的，我就在想，吃的奶總是有問題，我們浙商也有責任要去解決。」周立武說，「我要做奶的品牌，就要做最放心、最好的奶」。
周立武在動了「做奶」的念頭之後，四處開始尋找合適的品牌。後經朋友介紹他和上海方潤博食品公司董事長陳良一拍即合，於是他們選定了來自紐西蘭布魯威爾綿羊奶。陳良介紹，他是在一次陪同國家領導人出訪過程中發現這款好奶的。
「當時國家領導人去紐西蘭考察農業，我應商務部邀請也是成員之一，到了布魯塞爾之後發現那裡幾乎是地球上最後一塊淨土。」陳良用讚賞的表情向記者介紹說，布魯威爾的綿羊奶有幾個特殊的優勢確保安全，它們有專屬牧場，嚴格遵守紐西蘭政府資源管理法，在養殖方式、動物道德規範及員工健康與安全等方面有著苛刻的標準，水源和牧草保持天然純淨狀態，絕不使用任何殺蟲劑和化學肥料等等；每隻羊從擠奶到製作成奶粉的全程，都是無菌化的真空狀生產。
另外，那裡的綿羊的品種是東弗裡斯奶綿羊，每次採奶前都要經過精準的體溫檢測，保證奶源的健康。布魯威爾綿羊奶粉在最嚴格的無菌真空條件下生產，只進行72攝氏度下的巴氏殺菌，然後進行低溫脫水，以保證鮮奶的天然營養不被破壞，而且保證綿羊奶粉中不含任何的人工添加成分。
喝奶高標準的要求是營養保健
周立武董事長對自己開始「轉行」做起奶生意有獨到的解釋：「如果牛奶作為日常生活需要，普通百姓家庭都能夠喝到了，但是要喝到更好的奶，滿足更高的市場需求還有待努力，而喝羊奶甚至是綿羊奶就是一種升級」。
根據《本草綱目》記載： 「羊奶甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺腎氣和小腸氣」。《食療本草》記述： 「羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。脂作羹，補腎虛，利大腸」。 《魏書》記載： 「常飲羊奶，色如處子」。《中國藥膳學》記載： 「治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煮沸後調入淮山藥粉食之」。《食醫心鑑》記載： 「益腎氣，強陽道，對體虛之人，無論何種病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增強體質」。各種文獻資料表明，羊奶具有良好的保健作用。
根據介紹，布魯威爾Blue River牧場綿羊飲用的水是雪山水，被科學界譽為「生命之水」。布魯威爾牧場主Keith Neylon向記者描述了這樣一種場景，布魯威爾綿羊每天喝著雪山水、吃著天然牧草，悠然在一日四季的氣候錘鍊下生活，其極強的抵禦病毒能力，造就了生產的奶中富含更多免疫蛋白，也是目前全球出產的唯一一款綿羊奶產品。
根據監測數據分析，布魯威爾綿羊奶中蛋白質主要是α-2S酪蛋白，β-酪蛋白蛋，綿羊乳是典型的「酪蛋白乳「，其酪蛋白含量平均為4.5%，而乳清蛋白僅佔1%左右。這樣從組份上說，綿羊乳中酪蛋白與乳清蛋白的比例與牛乳不同，對應為82:18和80:20。
由於綿羊奶極易被酵母分解，所以對牛奶過敏和體質較弱的人群可以飲用綿羊奶。另外布魯威爾Blue River綿羊奶中的維生素A含量是普通全脂奶粉的2.67倍，更難得的是綿羊奶中還含非常稀有的葉酸、泛酸等元素。也正如本草綱目所說的最佳食補良方，也是國際公認的營養食品。
綿羊奶如「白富美」量寡價高
布魯威爾Blue River牧場位於地球上最靠近南極的土地——紐西蘭南島因弗卡吉爾，有著天堂般純淨的自然環境和一日四季的獨特氣候。在這片牧場上，布魯威爾Blue River僅有專屬的1.5萬隻東弗裡斯奶綿羊，而在不斷改良中，造就出世界上產奶性能最好的品種。
周立武說，讓身邊的朋友們喝上放心奶，喝到極品好奶，這是他的一個心願。布魯威爾Blue River綿羊奶作為頂級奶引進浙江市場，也是圓了他的這個心願。但是他也坦言，與目前中國市場上的其他羊奶粉不同，布魯威爾是紐西蘭原裝進口奶粉，不僅奶源來自紐西蘭布魯威爾牧場，而且奶粉的加工及配裝也都是在紐西蘭完成的。由於生產成本較高，奶粉按照400克一盒的包裝需要1000元左右的價格，按照中國人習慣計算就是1斤超過1000元，因此不是普通消費品。
他說：「對人體來說牛奶就是基礎的鋼和鐵，一般的羊奶就是奶中的黃金，而綿羊奶應該是奶白金。」這是他最為看重的一面。他還告訴記者：「優質的綿羊奶每年產量實在是太少了,布魯威爾牧場還要供應英國皇室的需求，因此在中國大陸及港澳臺地區目前的供應量只能滿足六千人的需求，到2014年底可能能夠滿足一萬人的需求。因此他希望自己生產的綿羊奶主要供應該給最需要的人群，比如術後產後修復，中老年身體較弱者，以及整天為事業奔忙顧不上身體保健的人們。
上海布魯威爾食品公司總經理黨濱蘭女士用女性特有的感受這樣形容綿羊奶，「那是奶中的『白富美』，對生活中的『白富美』來說是非常好的營養品；而對循著理想，奔著夢想的男人們，又是加油站，能夠讓你有更充沛的體力去工作去生活。」