根據我老家多年集市和地攤的經驗，大致分為以下幾類：
1.當地特色小吃，基本是主流，利潤率高，而且風險低，銷量常年火爆；
2.水果攤，根據季節進貨，比如現在西瓜遍地都是，但是想賣出去只有打價格戰，畢竟東西都差不多的情況下當然撿便宜的買；
3.賣燒烤，炸雞或者煮串，多為夜間擺攤，都市夜生活必備；
4.賣奶茶和雪糕；
5.賣玩具，地點限於廣場，公園等大型活動場所；
6.開兩塊錢買不了吃虧上當的低價攤，目前僅限於集會上常見，平常找不到；
7.賣娛樂遊戲，如打槍，套圈，抽獎什麼的，不過容易翻車，碰上高手就得收拾攤位跑路了；
8.賣寵物，小貓小狗小烏龜小魚等，一般買金魚的人多，所以多備點魚飼料，基本等於買飼料送金魚，回家養個兩三天就養死了，能活一周的都是生命力頑強；
9.賣藝，常見套路是隨便表演表演，然後編個什麼感人的沙雕故事，賣吊墜，手鐲，玉石等等紀念品，一件100塊，往返於各個縣城和鎮上 ；
10.算命，和賣藝的差不多，攤上擺一些紀念品和一些算卦書，可能還有武林絕學；
11.賣衣服的，擺攤的衣服現在基本不賺錢，倒是賣床單，被罩，涼蓆什麼的買的人挺多，所以可以考慮賣布；
12.手機用品，比如耳機，貼膜，手機殼，吊墜什麼的，除了手機殼還能賣點錢，其它的估計是賠錢的，畢竟ov線下手機店挺多的；
13.賣鞋，估計只有老年人和寶媽會買，畢竟雜牌鞋年輕人是不會碰的，賣品牌鞋擺地攤又擔心是假貨，乾脆只賣老年鞋和兒童鞋；
14.賣中草藥，比如靈芝，冬蟲夏草，藥酒什麼的，老年人會買；
15.賣假髮，洗髮水，生髮水什麼的，針對特殊人群；
16.賣古董，當然都是假的，還不如賣現代工藝品，比如花盆，花瓶，香爐，字畫什麼的；
17.賣盆栽，應該說還是有市場的，看當地人喜歡什麼植物了；
18.賣小家具和廚房用具，比如竹椅，桌子，凳子，碗筷等；
19.賣殺蚊蟲水，蚊香，滅害靈等；
20.賣U盤，光碟，音響等車載設備。