乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的鐵結合糖蛋白。乳鐵蛋白因其獨特的結構及生物學功能，在強化機體鐵吸收、對抗病原體、免疫調節以及抗氧化等方面發揮著重要作用。今天，我們就來了解乳鐵蛋白對人體具有的八大功效吧！
一、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用
鐵是生物體不可缺少的微量元素，參與許多的生命活動，細菌也需要適量的鐵來生長。乳鐵蛋白具有較高的鐵結合能力，能競爭病原微生物的鐵源，抵禦病原微生物的侵襲，保護機體免受損傷。
乳鐵蛋白可直接作用於某些致病微生物上，起到裂解細菌殺菌的作用。研究表明，乳鐵蛋白會破壞腸道革蘭氏陽性和革蘭氏陰性致病菌，減少其入侵腸道上皮和黏膜，並調節小腸細胞的生長。同時促進雙歧桿菌和乳酸菌的增殖，且保護腸道的有益菌。
在嬰幼兒腹瀉研究中發現，腸道內乳鐵蛋白可以通過促進益生菌生長、免疫調節作用和抗炎作用對其起到緩解效果。
二、乳鐵蛋白具有抗病毒作用
乳鐵蛋白是一種基於DNA/RNA的人類和動物病毒的體外型廣譜抗病毒物質。可抵抗：I型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、巨細胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、C肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。
除了與細胞壁的相互作用，乳鐵蛋白也能直接與病毒粒結合，如肝炎病毒。這種抗病毒機制同樣在另一種類型細胞中抵抗輪狀病毒valaviruses時得到驗證。
乳鐵蛋白也抑制病毒在細胞內複製。另外，一些間接的抗病毒方式：增加自然殺傷性細胞、粒性白細胞和巨噬細胞的活力/數量，在病毒感染前期發揮關鍵作用。
三、乳鐵蛋白具有抗氧化作用
乳鐵蛋白能抑制鐵誘導的脂質過氧化過程所產生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，乳鐵蛋白能降解酵母中的轉運RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。所有這些都可降低人體內自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞，達到預防和治療動脈粥樣硬化和冠心病的目的。
四、乳鐵蛋白具有調節機體免疫功能
乳鐵蛋白具有調節先天免疫的能力，被認為是哺乳動物先天性免疫系統的一部分，構成了機體對外來病原菌的最初快速免疫防禦系統。
乳鐵蛋白具有調節免疫的功能，能夠促進抗體生成，利用誘導體液免疫反應影響T細胞和B細胞的成熟，促進抗體和淋巴細胞的生成，調節骨髓細胞增生。
五、乳鐵蛋白具有抗感染作用
乳鐵蛋白可通過N1結構域的胺基酸殘基與病原體或宿主細胞表面的糖蛋白成分(如脂多糖、黏多糖、肝素等)和乳鐵蛋白受體結合，發揮抗微生物活性和免疫調節作用，參與抗炎症反應。其抗感染作用主要與免疫調節和鐵離子結合有關。
六、乳鐵蛋白促進腸道有益菌群生長
腸道菌群是機體健康的主要防禦系統，乳酸桿菌和雙歧桿菌屬是存在於腸道菌群中的較為突出的有益菌，乳鐵蛋白不僅可以抑制多種細菌和病毒，同時還可以刺激有益菌的生長。
七、乳鐵蛋白調節胃腸道鐵的吸收
乳鐵蛋白通過它的氨基和羧基未端兩個鐵結合區域能高親和性地，可逆地與鐵結合，並維持鐵元素在一個較廣的PH範圍內而完成鐵在十二指腸細胞的吸收和利用。
八、乳鐵蛋白具有抗癌作用
乳鐵蛋白在補充機體缺鐵、降低鐵在機體內沉積引起的鐵過負荷，以及由此引發的一系列臨床疾病中均發揮重要的預防和治療作用。另外，乳鐵蛋白對消化道腫瘤，如結腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學預防作用，並可抑制由此引發的腫瘤轉移。
在初始激活宿主防禦系統啟動的乳鐵蛋白，調節不同類型細胞在免疫反應中，情況變化的影響，提高免疫力，和C型肝炎病毒(HCV)感染的預防、治療慢性肝炎都起到了積極的作用。
哪些人群需要補充乳鐵蛋白呢？
1、孕產婦：補充乳鐵蛋白，可提高抵抗力，有效預防或治療孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染；同時，促進鐵吸收，預防孕產婦貧血。
2、非母乳餵養、混合餵養的嬰幼兒：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見疾病；同時還可以促進嬰兒的生長發育和增強造血功能，為嬰兒構築起健康成長的第一道防線。
3、缺鐵性貧血者：乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收，鐵與乳鐵蛋白結合後吸收率是單純補鐵的4倍。
4、免疫力低下者：易感冒、易生病，大多抵抗力低下，乳鐵蛋白能夠幫助他們激發、建立、修復、完善免疫系統，增強抗病能力。
歐比能高+護兒童配方奶粉，根據3~15歲兒童成長的營養需求，以新鮮生牛乳為原料，研製出強化了多種健骨營養元素（水解蛋黃粉+鈣+維生素D），營養好吸收，增強抵抗力（乳鐵蛋白+雙益生元FOS&GOS），天然乳香，清甜適口的兒童成長配方奶粉，科學補充孩子成長發育所需的多種營養成分，促進孩子骨骼發育，增進營養吸收，全面呵護孩子成長。
參考文獻
郭本恆，功能性乳製品[M]．北京：中國輕工業出版社，2001
顧瑞霞，駱承祥．LF與乳製品的生理功能特性[M]. 北京：中國輕工業出版社，2000
張豔傑，乳鐵蛋白的功能特性及其在嬰兒配方奶粉中的應用[J]．中國乳品工業，1999
馬俊江，林志彬．鐵代謝蛋白的免疫調節和抗感染機制[J]．中國藥理學通報，1998
潘偉，羅靖，徐進生，等．乳鐵蛋白治療反覆呼吸道感染患兒的療效[J]．實用兒科臨床雜誌，2007
高遠，楊麗傑，馬滿玲．乳鐵蛋白的免疫調節作用研究進展[J]．中國藥房，2014
凌雪平．乳鐵蛋白的開發利用及其研究進展[J]．中國乳品工業，2002
張建民．廣譜天然抗生素乳鐵蛋白[J]．國外醫藥抗生素分冊，1998
LIZABETH J D．Antibiotic properties of bovine LF on hellcobacter
pylori[J]．Digestive Diseases and Sciences，1998