隨著凍乾糧、凍幹肉不斷被寵物飼主們了解到其好處,真空低溫下乾燥製作的設備--凍幹機,也不斷讓人們認識。尤其是個人家庭領域,因為以往凍幹機只在科研實驗室應用、或者大型工廠裡面見到。
小型凍幹機
不過初次接觸凍幹機的,還是對凍幹肉和烘乾肉的區別、以及製作貓狗糧凍乾食品的凍幹機與風乾機有什麼區別?等等疑問。
凍幹機跟風乾機是一樣的嗎?答案很顯然是不一樣的設備。
凍幹機是一款真空低溫乾燥設備,先將食物中的水分在較低溫度下速凍成冰,隨後迅速在真空環境下加熱,使其中的水分不經液態而直接升華成,最終完成脫水乾燥的目的。
其凍幹加工的過程可以看做是物理升華的原理。可以凍幹加工貓糧、狗糧、雞胸肉、鵪鶉、牛肉、鴨肉、魚肉、加壓內臟,磨牙脆骨等寵物糧產品。
凍幹雞胸肉
凍幹機與寵物糧烘乾、膨化乾燥技術相比,凍幹技術可以將食品中的色、香、味等營養成分儘可能多的得到保留,並有效延長食品保質期。
而風乾機採用大風量低噪音風機自然風吹乾,可以有效去除了物料表面水滴使其乾燥,但是風乾後外表收縮,水分去除率不高,結實從而導致寵物糧韌性大、適口性差,如果是高溫熱風乾燥,還容易導致寵物糧營養成分大大流失。