合肥宿州路小吃良記卷餅王 美味賽過肯德基老北京

2020-12-20 安徽門戶網站

喜歡麵食的老饕,一定吃過卷餅或者滷肉卷,合肥宿州路街頭就有這麼一家良記卷餅王,主打各種口味的滷肉卷。這種小吃不知道從什麼時候開始風靡大街小巷的,要說味道有多麼特別,還真的說不上,主要是吃起來方便,十分頂飽,而且價格也相當實惠。

良記卷餅王

不得不說,滷過的肉和千張等,卷進餅裡,簡直是絕配。能滷製的食物,幾乎都可以包進餅皮裡,有滷肉、火腿、雞柳、牛肚、蔬菜等,因為搭配的不同,造就了不同的風味:有香辣牛肚卷、孜然火腿卷、絕味牛肉卷、五香滷肉卷、滷肉+脆藕、大團圓等十幾個經典品種,價格在7元~22元不等。

賣餅的小哥挺帥

各種調料

滷肉卷餅這種小吃算是融匯南北之風味,獨成一脈,餅皮要經過油炸,再者,滷肉卷餅要做好,重在醬料的調配,至於裡面搭配的食材,可以進行合理的搭配,一般至少可以搭配10種以上的品種,而且醬料調製也不是一成不變的,一般至少可以有三種不同的醬料的調製方法,醬料不同的,搭配出來的口味也會有相應的變化。良記卷餅王裡卷進去的食材葷素合理,與牛肚、滷肉、黃瓜條、藕條、千張等,一口咬下去,酸、甜、鹹、香、 辣、盡在其中,讓人食慾大開,垂涎欲滴。正所謂:入口唇綿軟,隔夜猶聞香。

卷餅過程中

好吃的卷餅,裡面的滷肉香味的確很誘人,很多網友表示第一次吃感覺超級驚豔,都感覺味道賽過肯德基老北京了。這家店門臉不大,但經常有人排隊,一天輕鬆賣掉幾百個餅不在話下,美中不足的是部分吃貨反饋說他們家麵皮稍為油了點,正所謂眾口難調究竟味道如何還得親自吃吃看才有發言權。

地址:廬陽區宿州路189號(三中斜對面)

電話:18101940228

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