羊奶粉成分須明示 升倍100%純羊乳清蛋白贏市場

羊奶粉成分須明示 升倍100%純羊乳清蛋白贏市場

2016-12-19 10:57:42出處：PCbaby作者：佚名

　　2016年10月1日，《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式落地實施，《辦法》明確規定：產品名稱中有動物性來源的，應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳製品原料的動物性來源。對於羊奶粉企業來說，今後如果在羊奶粉中摻牛乳，必須明確表明。近日記者獲悉，不少羊奶粉企業走上了「尋羊」之路，紛紛開始搶佔羊乳清粉資源。

　　羊奶粉市場：現狀與展望

　　乳業專家王丁棉表示，目前有17家乳品企業取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產資格，品牌達200多個。相比牛奶粉，羊奶粉優勢很多，羊奶部分營養成分優於牛奶，比較接近母乳，酪蛋白含量較低，容易消化吸收。無論是國內市場還是全球市場，前景均是一片光明。他還預測，幾年後中國羊奶粉市場容量將達到150億-200億元。

　　王丁棉還指出，配方制的實行，將迫使150多個羊奶粉品牌退市，市場和資源集中度會有很大提高。這是因為，在明示動物性來源的要求下，如果將來羊奶粉仍然使用牛乳清，將逐漸被消費者淘汰。記者了解到，王丁棉提到的「羊奶粉使用牛乳清」，正是業內最受詬病的「掛羊頭賣牛奶」現象。

　　純正羊奶粉品牌數量極少

　　一位乳業專家告訴記者，羊乳清粉是羊奶粉最重要的成分之一，但目前市場上銷售的嬰兒配方羊奶粉，絕大多數都在大量使用牛乳清粉，而在包裝上卻不做任何標註。這是因為羊奶產量低，羊乳清粉價格比牛乳清粉價格高出數倍，造成羊奶粉的銷售價格也高出牛乳粉很多。如果採用了成本更低的牛乳清，但是銷售價格卻遠高於普通配方牛乳粉，其利潤空間就更大。同時，沒有自有奶源的乳企，往往難以獲得在數量和質量上都合格的羊乳清粉，造成這種濫竽充數行為的發生。

　　記者調查市場發現，其實嬰兒配方羊奶粉中，也有少數使用的是純羊乳清粉，但是數量極少。比如紐西蘭新益美集團的升倍羊奶粉。在天貓上，記者發現，升倍羊奶粉的配方表上，清楚標明了「全脂羊奶粉、脫鹽羊乳清粉」，在宣傳上也一直強調「100%純羊乳清蛋白」。

　　不掌控奶源，何以談品質

　　對於新政帶來的市場洗牌，眾多企業通過收購、合作、入股等方式，爭搶優質羊乳資源。作為紐西蘭原罐原裝進口、羊奶粉行業的領袖品牌，升倍面對新政的監管格外自信。據升倍中國品牌負責人介紹，作為新益美集團自有品牌，升倍擁有新益美集團的海量奶源、技術、人才等資源，特別是優質羊奶資源。升倍羊奶粉的奶源牧場--Oete牧場，位於奧克蘭南部，120萬平方米的牧場，放養著3000隻山羊，這些山羊呼吸新鮮的空氣，食用野生牧草，這樣的奶源，無論是數量還是質量都有堅實的保證。牧場所有者Matt和Sarah Bolton還計劃將年產量提高到300000千克/乳固體以上，成為紐西蘭最大的羊奶生產商之一。

　　升倍中國表示，配方註冊制的實行，將為羊奶粉的全面崛起掃清道路。在羊奶粉市場，升倍具有明顯的先發優勢，升倍中國相信，未來的羊奶粉市場必然是品質為先，而100%純羊乳清蛋白的升倍羊奶粉將得到消費者的廣泛認可。