隨著天氣進入了夏天，許多人都變得特別易怒、暴躁，動不動就發脾氣，而且還伴隨著口乾、眼乾等症狀，這種情況其實就是中醫裡說的肝火旺。那麼如何才知道自己是否存在肝火旺盛呢？我們不妨先來對照一下自己有沒有以下幾個症狀：1、非常容易而且經常發怒、發脾氣，經常心煩意亂，這就是有肝火旺的傾向存在。2、再觀察自己是否有周身悶熱，舌苔又紅又黃，而且經常感到口乾口渴，出現舌爛唇裂，眼乾目赤等症狀。另外是否還存在腹脹吞酸，飲食不佳或者大便幹，小便少而且發黃的症狀。如果出現以上的症狀，基本上就可以判斷出身體存在肝火旺的情況。
肝火旺又是如何引起的呢？其實引起肝火旺盛的原因主要有兩個：一個就是肝鬱氣滯所引起的，這就表現為特別容易生氣，特別容易發脾氣。比如夏天天氣本來就比較悶熱，當遇到一些煩心事的時候，往往容易造成肝鬱結，心情得不到舒展，就容易造成肝火鬱結，從而容易出現肝火旺盛的情況；二是由於肝火上炎所引起的，也就是我們經常說的上火。這個與我們的飲食是有很大的關係，特別是許多人喜歡吃一些比較油膩、辛辣或者油炸的食物，就會加重肝臟的負擔，積累了許多毒素。再加上現在許多人都習慣熬夜，這就更加影響了毒素的排放，長期以往，自然就容易引起肝火上炎，造成肝火旺盛。
那麼，對於肝火旺的人群，可以進食哪些又便宜又降火的食物呢？1、苦瓜如果單單從食物來降肝火，苦瓜絕對是不二之選。因為夏天本來就是苦瓜的季節，而且青色入肝，苦味的食品是更火的天敵。特別是苦瓜中含有的的苦瓜甙、苦味素、生物鹼奎寧等物質，不僅可以增進食慾，健脾開胃，而且還能解熱祛暑、消炎退熱、清心明目，是降肝火的最佳食物。不管是涼拌也好，清炒或者煲湯都可以達到「去肝火」的目的。另外，用西瓜皮做成的涼拌也是一個不錯的去火食物。2、蓮子心蓮子心苦、害，具有清心，去熱，止血，澀精的功效，可以用來清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火，具有消暑除煩，生津止渴，治目紅腫等功效。
可以說是降火的一道良藥。平時只需要用適量的蓮子心泡水代茶飲，就可以清除體內的一切火，不管是肝火、還是心火、胃火、肺火、脾火等，都有比較好的效果。3、菊花茶菊花甘苦，微寒，是清肝火、解肝鬱的好東西，它具有散風清熱，平肝明目的作用，特別是野菊花，清熱去火的效果比黃菊花和白菊花要好很多。所以可以通過泡一些菊花茶代水飲，這樣就可以起到去肝火的作用。當然了，通過多吃一些清肝瀉熱的食物達到去肝火是一個方面，但是肝火旺同時還有肝鬱氣滯所引起的，所以我們也要保證心情的愉悅，避免生氣發怒，大動肝火。同時還要注意休息，保證充足的睡眠，避免熬夜傷肝，同時還要戒菸限酒、忌食甘肥辛辣的食品，堅持清淡的口味。
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