□ 本報記者 鄭建玲
「提及菊粉，國內不少消費者可能並不知道它是什麼，但在歐美等發達國家，菊粉產業卻被公認為大健康產業的基石。」英紐林生物科技有限公司（以下簡稱英紐林）董事長鄒愛標日前接受記者採訪時，用這樣簡潔的話對公司所生產核心產品的功能進行了概括。據悉，創業10餘年來，英紐林通過自主創新，成功實現了菊粉原材料種植、農產品深加工和功能開發三步走，推進了我國菊粉產業化進程，為國內大健康產業添磚加瓦。
菊粉，又稱果聚糖，廣泛存在於大多數植物中，是可促進人體益生菌繁殖的可溶性膳食纖維，對腸道、糖尿病等非慢性傳染性疾病有著積極的預防和治療作用。目前，全球40多個國家將菊粉作為食品營養補充劑，其中，歐洲等發達地區還通過立法（類似我國食鹽加碘）將菊粉廣泛添加於奶粉、咖啡等日常食物中，以改善日趨嚴重的慢性疾病。
我國對菊粉益生元研究起步較晚，上世紀90年代後期才開始著手實驗室研究，在原料種植、技術工藝以及保健應用等方面與國際先進水平相距甚遠，這也在相當程度上限制了菊粉的開發應用。而這一時期，隨著我國經濟的快速發展以及人民生活水平的大幅提高，肥胖病、糖尿病、便秘、腸炎等慢性病處於高發狀態。
這種現狀，使一直關注菊粉研究、秉持「上醫治未病」健康理念的鄒愛標捕捉到了商機，成立了英紐林，致力於菊粉全產業鏈的研發。
菊粉原料來自菊芋。菊芋，又名洋姜，是一種無農藥汙染、無病蟲危害、富含水溶性膳食纖維的純天然綠色食物，具有抗旱、防沙固沙能力強、好養活、易腐爛、難存儲等特性，長期以來，我國對其深加工利用一直處於空白狀態。針對此，英紐林從菊芋品種選育和種植入手，先後在國內建立了多個菊芋種植試驗基地，並與中科院植物所聯手進行「菊芋原種的選種和活性復壯技術」、「菊芋種植的高產和機械化」等研究，與華中農業大學等選育出菊粉含量高、適應性強的菊芋品種「華農1號」和「青芋2號」，並實現了規模化種植。目前，英紐林已在湖北、甘肅、新疆、山東等地擁有2000公頃菊芋種植面積，並在當地通過「訂單農業」模式，為公司生產提供高品質原料的同時，也帶動了地方經濟的發展，並為農民增收。
促進菊粉產業化發展，除了要有品質好、足夠保證供應的原料外，如何通過先進的技術和工藝，提高原料的使用率和果聚糖的純度，也是至關重要的一步。
鄒愛標說，英紐林發展菊粉產業時，我國在菊粉提取技術上尚無成功經驗可循，而國外擁有菊粉先進提純技術的國家，則對技術均實施嚴格的保密。怎麼辦？只有通過自主創新才有出路。為此，英紐林與清華大學、北京化工大學、湖北工業大學、中科院植物所、中國食品發酵工業研究院等加強合作，積極開展「純水連續多級提取菊芋果聚糖的工業化技術及配套設備」、「色譜分離萃取技術」等研究，從而成功破解了菊粉生產技術難題。目前，英紐林運用自主技術和設備，用15噸菊芋可提取1噸菊粉，而2006年這個比例為30∶1；同時，菊粉果聚糖含量可達95%的純度，其生產技術和工藝完全與世界先進水平同步。
目前，英紐林已向市場推出了暢快牌菊粉益生元、暢快牌菊粉膳食纖維、暢快牌菊粉精華素等系列健康食品，這些產品在腸道保健、排毒淨血以及控制餐後血糖等方面發揮著積極的作用。
為了讓菊粉這一天然食品被更多的消費者熟悉，並為其健康保駕護航，英紐林還加強渠道建設，在北京和河北秦皇島先後建立了專門的銷售公司，進行健康知識普及和產品及品牌推廣。其中，今年年初為拓展東北市場在秦皇島成立的英紐林秦皇島商貿公司，發展趨勢良好，產品廣受糖尿病、便秘、高血壓及追求減肥美膚等人群的歡迎。
為推廣菊粉對高脂、高糖、腸炎腸癌患者的飲食幹預功效，幫助農村貧困人口慢性病預防與食療，英紐林還在湖北省成功試點推出了「因血脂血糖和腸道病致貧家庭籤約種洋姜換全年食療用菊粉」計劃，並逐步在全國推廣。
鄒愛標表示，下一步，公司擬每年將銷售額的8%投入菊粉的應用研究，以進一步擴大菊粉對腸道微生物作用的研究範圍和深度。