成人與繼續教育部是學院成人教育和培訓的職能機構。目前開展的業務有成人學歷教育、海船船員培訓、職業技能鑑定、交通運輸企業安全生產標準化考評、專業技術人員繼續教育等。我部擁有完善的教學和生活設施、設備；具有可共享的汽車工程實訓基地、工程機械實訓基地、海船員專業技能實訓基地、航海氣象實訓基地、柴油機拆裝實訓基地、完善的海船駕駛實驗室、輪機工程實驗室、路橋實驗室、材料實驗室、財會實驗室、物流實驗室以及「船政號」實體船和圖書館。
成人與繼續教育部自成立以來本著「立足交通、服務交通、面向社會」的辦學理念，努力開拓，積極進取，有效利用學院的人才、技術和設備優勢，充分發揮成人教育作用，架構交通學術交流平臺，為我省交通行業全員素質的全面提高默默奉獻著自己的力量。
一、海船員培訓
船員培訓是繼續教育部的特色培訓項目之一。在船員教育和培訓質量體系的監控培訓。目前，經國家海事局批准且已開設的培訓項目有：熟悉和基本安全（含基本安全知識更新）、精通救生艇筏和救助艇、高級消防、船上醫護、精通急救、雷達 觀測與雷達模擬器、自動雷達標繪儀等專業培訓，GMDSS通用操作員、GMDSS限用操作員適任培訓、各航區值班水手和值班機工適任培訓、乙類以下各航區、等級、職務的船員適任培訓等。
二、職業培訓
作為福建唯一交通類高職院校，在行業職業培訓方面具有其他培訓機構無法替代的優勢，實施三年制培訓具有周期短、效率高，靈活、快捷和適應性強的特點，更能適應工業信息化與製造業大發展所急需的緊缺人才的迫切需求。我院職業教育始終貫穿「以就業為導向」的課程設計理念，參考德國、美國等發達國家最新的教育模式精心設計培養方案，具有專業設計針對性強、人才社會急需等特點，同時還組織學員參加成人高考，與我院目前舉辦的成人大專相同專業的函授教育進行對接，經成人高考被正式錄取的學生，其已完成的培訓課程在大專學習過程中給予免修，節省和縮短了學習時間，在提升學員自身工作能力的過程中，也同時完成了大專學歷的提升，更符合用人企業的實際需求。已經開設的職業培訓專業有航海技術、輪機工程技術、安全技術管理、道路與橋梁工程專業（工程實驗與檢測方向）、汽車技術服務與營銷、汽車檢測與維修技術、機電一體化技術、報關與國際貨運、物流管理、會計與審計十個專業。
三、成人學歷教育介紹
目前我部開展的學歷教育主要有自學考試和函授兩種形式。
（一）自學考試
我部自學考試助學是經福建省教育考試院（原自考辦）同意，整合了福建農林大學、華僑大學和集美大學的優質專升本自考資源，提供了最佳的學歷提升途徑。具有以下三個方面特點。
第一、政策優勢。我國教育政策規定不允許未拿到畢業證書的高職學生（含大專生）報考函授、網絡教育的專升本學習，而自學考試可以大專和本科同時學習，只要在申請辦理本科畢業證書時獲得國民教育系列專科畢業證書即可。
第二、自考文憑社會認可度高。自學考試是目前唯一由國務院行政法規形式予以認可的國家考試，其質量水平等同於普通高校的同等學歷水平，具有權威性，在社會各界有較高的信譽，得到國外不少國家的認可。按國家有關規定，自考生在報考公務員時與普通高校本科生同等待遇。
第三、考試通過率高。由於所開設專業與我院的絕大部分專業對口或相近（根據在校高職生自考專升本有關政策，對口專業可減免三或五門課程），即使專業不對口，但由於應用型的自考具有面授的特點，這樣大大減輕了學習本科專業課程的難度和取得文憑的風險。
目前，各主考學校的專業設置如下：
福建農林大學：工程管理、人力資源管理、食品科學工程；
華僑大學：會計、工商企業管理、數控技術；
集美大學：商務英語、國際貿易。
（二）函授學歷教育
學院在致力從事全日制教育的同時，積極開展函授教育，利用學院優質教學資源開設了建築工程技術、市政工程技術、機電一體化技術、汽車檢測與維修技術、道路橋梁工程技術、貨櫃運輸管理、城市軌道交通工程技術、計算機應用技術、會計、汽車營銷與服務、電子商務、物流管理共十二個大專函授專業。並且，我院從1986年12月開始與長安大學（原西安公路學院）合作函授本科教學，共開辦道路橋梁與渡河工程、汽車服務工程、交通運輸、土木工程、工程管理等五個專業。
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