陳醋、香醋、米醋都是醋,使用方法可是大不相同,你了解了嗎?

今天呢，我們給大家講解的是一種烹飪菜品時必不可少的一種調味品，這種調味品就是我們日常生活中最常見的陳醋。說起陳醋，我們大家並不陌生，市場上最常見的醋有陳醋，米醋和白醋。那麼你們會不會經常的把這幾種醋混淆呢？之前我們家在烹飪飯菜時，只要是醋，不管他是陳醋，米醋還是白醋都會加進去。當然這幾種醋還是有所區別的。以前我們曾經聽說過這樣一句話，那就是我們的生活中總會離不開柴米油鹽醬醋茶。這句話的意思就是我們的生活中這些都是我們的必需品，也是最重要的調味劑。

記得以前的時候，我們在小賣店是買不到，像現在這樣包裝，多種多樣的醋。我們如果家裡面沒有醋的時候，家長會給我們拿一個用裝酒的瓶子讓我們去小賣店，打一些陳醋。而且以前的時候陳醋的價格也是非常的便宜。記得那時候的價格也就是幾毛錢一斤，而現在隨著經濟的發展，這些必需品的價格也越來越高。因為那時候的種類也並不是特別多，在小賣店也就只有一種陳醋，也不用擔心打錯的情況。

那麼接下來我給大家介紹一下這幾種醋的具體區別。

第1種：陳醋

陳醋也是我們日常生活中最常見的一種醋，很多家庭在烹飪菜餚的時候，都會選擇陳醋來調味道。為什麼叫陳醋呢？那是因為陳醋釀造的時間會很久，因為陳醋釀造的時間越長，味道就越好，它的原理和釀酒一樣。在我們中國最有名的陳醋，我想飛山西老陳醋莫屬了吧。山西的老陳醋無論是烹飪菜餚還是做酸辣湯等等，烹飪出的味道也是相當的美味。

第2種：香醋

香醋和陳醋並不一樣，它的釀造時間短，一般在幾個月左右，而釀造使用的材料也和老陳醋完全不一樣。他的味道也並不像陳醋那樣濃厚，香而帶著絲絲甜意，做涼拌菜是最佳選擇。

第3種：米醋

聽它的名字，我們就可以知道，米醋是由大米，糯米釀造而成。它的時間也會相比於陳醋，或者是香醋更短。而它的顏色是呈玫瑰樣的紅色，味道也是非常的純正。做涼拌菜或者是烹飪其他的菜品味道極佳。

以上幾種醋你們可以分辨清楚了嗎？喜歡吃醋的朋友們可以了解一下。