吃起來有淡淡的奶油香氣!煙臺農村當地人稱它為「白果兒」。這麼說可能很多朋友都是陌生的,但說起奶油富士可能很多朋友就會知道的。
因為這個蘋果主要出口國外,餘下一些果農基本都是留著自家吃,所以國內市場上相對來說比較少見,至於品質好的那更是少之又少的!
作為煙臺蘋果中的少有品種,是霜降後仍長在樹上的蘋果,比普通蘋果晚摘45天,晝夜溫差讓澱粉充分轉化為糖,甜度zui高可達18°。
這顆黃金奶油富士蘋果來自山東省煙臺市素有「仙山之祖」美譽的崑嵛山下,這裡山清水秀,氣候宜人,遠離城市工業區,是一片沒汙染的淨土。
冬無嚴寒,夏無酷暑,空氣溼潤、年均溫13.4℃,年均日照達到2488個小時,日照充足,豐富的山泉水富含礦物質,讓這裡成為奶油富士蘋果絕.佳的優生地帶。
來到果園可以看到每顆果子都套有紙袋,撕開袋子就能看到金黃燦燦的奶油色,看起來十分誘人。這些果樹要經過五年的漫長等待,才會開始掛果,樹齡基本都在十年以上。
果農大叔說:「奶油富士特別嬌貴,一點風吹雨打都經不起,每年花開時就授粉,幼果時就開始套帶。果子顏色好,不用打蠟,不用噴保鮮劑,果皮上沒有農藥,可以直接帶皮吃,那清脆的聲音才好聽咧。」樸實的語言,就像誇讚自家孩子一樣。
為了給蘋果提供良好的生長環境,大叔的果園從來不打除草劑,都堅持人工鋤草,保留部分野草,有利於培土保溼,增加土壤透氣性和有機質含量,這樣可以為奶油富士蘋果提供了更多的養分。
種植過程中用豆粕發酵出的有機肥和農家肥代替化學肥料,不打有害農藥,物理套袋防蟲,這樣種植出來的果子奶香四溢,脆爽多汁,香甜可口。
大叔還堅持:不熟不摘,幾乎每年都比別家晚上市十天半個月,這也是大叔家的果子每年都收到顧客好評的原因!
▲又到了一年蘋果豐收的季節,大叔一家正忙碌的採摘蘋果
在果園隨手摘一個,果表光滑細嫩,呈暖意十足的奶黃色,剛一湊近,果香濃鬱撲鼻,一口咬下,咔嚓一聲,一陣清涼的汁水瞬間在喉嚨傳遞,這汁水也太足了吧!
皮薄到仿佛和果肉連接在一起,脆嫩細膩,整個口腔瀰漫著舒服醇厚的蘋果香。
果核部分糖分特別高,堆積成透明狀
誘人的是,爽脆的口感裡還有絲絲奶香,如同喝著牛奶長大的一般!高的甜度讓人有一種掉進了蜜糖罐子的錯覺,甜到了心坎裡。
雖然產自同一產區,但果子的品質也各有不同,而我們只選用優·質果,層層把關嚴格篩選,給大家帶去的都是優·質的原生態健康水果。
奶油富士蘋果含有豐富的有機酸和纖維素,有利於加快腸胃的蠕動,幫助消化,健胃清腸,非常適合用來做塑身代餐水果。
奶油富士蘋果雖然是脆蘋果,但一點都不妨礙寶寶們吃,用勺子輕輕一刮,就可以刮出肉泥,既有蘋果香又有奶香,很適合用來給寶寶做輔食。
冬季空氣汙染更為嚴重,容易引發呼吸道疾病,多吃蘋果可以增加抵抗力,補充多種營養,男女老少皆宜。
蘋果——平平安安,健健康康,不管是自己吃還是送人都是不錯的選擇!