翹嘴是比較常見的淡水魚，身體細長而扁平，下頜急劇上翹，上頜短而平，因此而得翹嘴之名。
翹嘴屬於肉食性魚類，其性情兇猛，反應迅速，具有很強的攻擊性。常在大水面可以見到成群的翹嘴追捕小魚。野生翹嘴體型最大可達15千克以上，釣翹嘴是非常過手癮的，因為翹嘴起釣力度大
翹嘴魚的習性
翹嘴屬於中、上層大型淡水經濟魚類，和鯿魚、草魚水層相似，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，容易受驚。活躍溫度範圍在20-35度，相對於其他淡水魚偏高，多半在水的表層活動，這裡氧氣充足。
食物偏好上，翹嘴對食物的要求並不高，翹嘴活動量大，身體消耗快，誇張一點說只要是可以入口的，它基本上都不會拒絕，但是不管什麼魚都有食物的偏好，翹嘴喜食活食，以活魚活蝦和各種落水的微小昆蟲為主食。當食物缺乏時，也會以嫩葉、嫩芽等植物為食。
釣位的選擇
釣翹嘴，首先得保證水域裡有翹嘴。第二考慮翹嘴會在哪裡。
既然翹嘴喜食小魚小蝦，那麼有小魚小蝦的地方就是釣獲翹嘴的最佳釣點。
在湖泊的進出水口、水生植物較多的地方、水下為亂石環境的河灣及陡岸下的深水區域都是優質釣點。
另外在風起浪湧的時候，要儘量靠近下風口，溶氧充足，浮遊生物多，小雜魚喜歡來此覓食，也是釣翹嘴的優勢釣點。
餌料選擇
翹嘴屬於雜食性魚種，我們一般野釣所用的廣譜性餌料都能釣到它，甚至玉米、小麥、米飯等穀物它都會吃，我羅列了一些：
1、商品餌料
手竿垂釣翹嘴時，宜選擇腥味或腥臭味的餌料，可以用拉餌也可以用搓餌，但因為垂釣水域的水深比較深，建議用搓餌比較合適。
2、小蝦餌料
小蝦一直都是翹嘴的食物，用於餌料垂釣是很好的選擇，但需要注意保護它們的活性，掛鈎方法主要有三種：蝦頭法，蝦腰法，蝦尾法。
蝦腰法是直接用鉤掛於蝦的背部，刺穿蝦殼略帶點肉，這種方法唯一缺點是經常把蝦掛死不能保持活性。
蝦尾法就是用鉤尖直接穿過尾部其中一塊尾葉即可，這種方法唯一缺點是鉤蝦不容易。
蝦頭法無論艇釣或釣浮水以至到沉底釣法都廣泛被採用。而蝦頭中又有三個部位可以讓大家選擇，分別是蝦槍、蝦腮及蝦嘴，三種鉤法各有各的好處，以個人喜好選擇。
3、小魚、泥鰍餌料
垂釣翹嘴選擇小魚、泥鰍是最上乘的選擇！特別是泥鰍，可以說是翹嘴殺手，小魚、泥鰍主要有三種方法：鉤嘴法和鉤尾法、鉤背法。
鉤尾法，把魚鉤直接鉤在泥鰍的尾巴處，不要鉤到鰍肚位置即可。
鉤嘴法，把鉤子直接鉤住泥鰍的嘴巴，可以上下嘴唇一起鉤也可分開鉤上下嘴唇。
鉤背法，把鉤子直接鉤住泥鰍背脊粱的地方，不能傷著背脊也不能鉤太下傷魚肚，才能保持活性。
鉤嘴法和鉤尾法唯一的缺點，就是在垂釣中容易造成泥鰍脫鉤，變成空鉤現象。鉤背法雖然不好掛鈎，但不易脫鉤又能保持泥鰍的活性，所以很受歡迎。
4、玉米餌料
新鮮的嫩玉米含有酸甜腥味，也是垂釣翹嘴的好方法。把玉米粒用刀削下，去掉芽腳露出玉米粉，然後直接把嫩玉米粒掛於魚鉤上即可。
釣具選擇
魚竿：雖然翹嘴捕食速度較為兇猛，但在吃食時卻非常小心謹慎，所以要想釣到大翹嘴，一般要釣的遠一些，白天建議使用長竿（4.5、 5.4），作釣區域更廣。早晨和傍晚，翹嘴靠岸較近，可嘗試短竿（3.6m）。
釣翹嘴需要打頻率，建議使用37調左右的軟竿，有手感兼具護線，還有一定的回魚速度。
釣線：子線30cm以上，增強餌鉤在水中的擺幅，提高餌料對翹嘴的誘惑力。線號根據個體大小來決定，如上兩斤左右，主線2號，子線1.5號。
釣鉤：翹嘴吃口迅猛，因此應選用鉤柄偏長的鉤型，海夕，丸世，長鉤柄也便於穿活餌，取鉤。
浮漂：棗核型漂身、長漂腳、長漂尾。下沉的速度慢，適合浮釣，且能夠很好地對付翹嘴這種貪食的截口魚。
建議
手要勤
臺釣翹嘴要取得好釣獲，必須勤拋竿，使窩內不間斷地有餌料投入，留住魚群。
翹嘴鮊具有集群性，一旦遇到魚群，上魚很快。當發現翹嘴鮊的魚星增加時，不要馬上追求中魚率，仍要保持一定的拋杆頻率，防止窩中斷餌留不住魚。
另外，不斷拋竿，餌料入水聲，對翹嘴鮊也具備有一定的誘惑力，使其興奮產生搶食慾望。
常逗魚
翹嘴追逐小魚小蝦為食，逗釣可以模仿活餌的動作，誘騙其攻擊搶食。
作釣垂釣時，時常向後拖一下釣竿，帶動一下線組，使釣餌在水下呈動態，幅度可稍大一點。釣鯉鯽可能大幅度可能會驚魚，而釣翹嘴反而能誘魚。