哈嘍大家好,又到了我們的美食分享環節。自從小編跟男朋友住在一起後,每天最發愁的就是晚飯應該做什麼?因為我們倆都是上班族,每天中午帶的飯都是前天晚上吃剩下的。晚上做的飯菜就會決定我們一整天的飲食質量。所以小編每天絞盡腦汁格外注重晚餐。俗話都說要抓住對方的心,就要先抓住對方的胃,所以為了讓男朋友願意每晚回家吃飯,我也整了很多的花樣。在嘗試一段時間後,我整理出了這幾道男朋友最愛吃的菜,也非常適合在夏天享用,接下來就一起來看看吧,跟著我一起抓住男朋友的心!
我們倆最喜歡吃的就是一些普通的家常菜,所以今天安利的菜式也不會過於花哨。第一道就是香酥魷魚圈。其實很多年輕人的口味都是偏重口的,非常喜歡吃一些炸物,燒烤、炸雞這些都是大家夜宵必點的吧!但是如果自己在家,炸雞或者是燒烤的話就很麻煩,而且味道香酥魷魚圈就非常的簡易,又能滿足我們想吃炸物的胃口。
這道菜最主要的就是魷魚啦。如果你怕挑到不新鮮的魷魚,那就親自去海產品市場挑一些活的魷魚吧。買到魷魚後要先將魷魚去皮,然後再切成一圈圈的形狀。小編個人喜歡把魷魚切的小塊一點,這樣也能炸得快一些。不過你如果比較享受大快朵頤的口感,那就可以切大塊一點。
接下來就將切好的魷魚加入生抽,鹽,雞精和胡椒粉來醃製十幾分鐘,讓它入味。醃製好的魷魚就到了最關鍵的一個環節,那就是裹雞蛋液和麵包糠。雞蛋液和麵包糠能夠讓魷魚圈的口感更加的酥脆。最後在下到鍋裡邊炸到兩邊都變成金黃色,大概5分鐘左右就能夠出鍋了。切忌千萬不能炸的太久,不然口感容易變老。就這樣一道香脆可口的炸魷魚圈就做好了,每次做這道菜給男朋友吃一定會光碟。之前小編回家做給弟弟吃的時候,他也表示很喜歡,所以這道菜還可以說是老少皆宜了。
另外一道菜就是三層肉炒豆角。也許有人很疑惑三層都是什麼東西,其實就是我們平時經常說到的五花肉了。之所以說它是三層肉,是因為它是由瘦肉、肥肉和皮組成的。口感非常的豐富,既不會太油膩,又不會太柴,所以有很多人很喜歡吃這種五花肉。
平時看韓劇的時候,女主角大口大口往嘴裡塞的肉就是這種五花肉,看著就覺得很美味啦。三層肉煎出來的油也可以用來炒菜呢,所以在我們家冰箱裡,三層肉是必不可少的。這道菜是將豆角跟三層肉搭配在一起,葷素很均衡。先將豆角切成一段一段的,然後再下鍋焯一下水,之所以要焯一下水,是因為豆角是比較難熟的青菜,而且如果不熟的話吃下去還對身體不好。
焯完水之後就先來煎三層肉,三層肉煎到油香味很濃的時候,就可以把豆角放進去一塊炒。是翻炒一兩分鐘後再蓋上鍋蓋燜熟,之後再加入生抽鹽來調味,就這樣一盤簡易的家常菜又做好了。
香酥魷魚圈是海產品,三層肉炒豆角又葷素搭配,可以說這樣的一頓晚餐營養非常豐富了,兩個人兩盤家常菜就足夠吃了,而且還能吃的很滿足。這麼簡單的兩道菜你學會了沒?快去展示一下給你的男朋友吃吧,如果你有什麼家常菜想分享的也歡迎留言。